Dagblaðið - 28.09.1976, Blaðsíða 5

DAGLBAÐIÐ. ÞRIÐJUDAGUR 28. SEPTEMBER 1976.
5
íslendingar nota sykur
mest allra þjóða
Breytið matarvenjunum, og fyrirbyggið hjarta og œðasjúkdóma
— Úr grein í Hjartavernd
I timaritinu Hjartavernd, sem
!»efið er út af samnefndum sam-
tökum er m.a. grein eftir Ársæl
Jónsson lækni, sem nú er kennari
í lyflækningum við Háskólann í
Leeds. Greinin nefnist Hjarta- og
æðasjúkdómar á undanhaldi. Þar
er drepið á ýmislegt varðandi
orsakir þessara sjúkdóma og
hvernig má fyrirbyggja þá með
breyttu mataræði.
Talið er mjög nauðsynlegt að
minnka fitaneyzlu úr 40% í 35%
af dagskammti hitaeininga. Talið
er nauðsynlegt að mikill hluti
þeirrar fitu verði ómettaðar fitu-
sýrur.
I greininni kemur einnig fram
að þær breytingar, sem orðið hafa
á mataræði Islendinga á síðustu
100 árum eru aðallega fólgnar t
aukinni neyzlu kolvetna. Á þeim
hefur einnig orðið mikil
bre.vting. bæði hvað snertir gerð
og gæði.
íslendingar neyta allt of mikils
af fínmöluðu hveiti svonefndu
hvítu hveiti eða til hálfs á við
sykur, sem íslendingar nota mest
allra þjóða i heiminum.
I grein Ársæls sgir að búðar-
sykur sé 100% kolvetni en hann
er unninn úr sykurreyr eða
sykurrófum, sem eru aðeins 16%
kolvetni. Búðars.vkur er því
hreint efni og er það furðulegt að
hann skuli ekki vera flokkaður til
iðnaðarefna eða lyfja fremur en
matvæla.
Ársæll telut að mikilla
breytinga sé þörf á mataræði
íslendinga. Hann segir:
,,Hér er þörf breytinga. Til þess
að almenningur skilji það, þarf
hann að vita að menningar-
sjúkdómar stafa af rangri fæðu.
Það er því rökrétt að neyta betri
matar og hvorki vítamínstöflur né
önnur lyf bæta til fulls lélegt
viðurværi og slik lvf eru rcyndar
óþörf þeim, er borða hollan.'mat.
En ekki er nóg að almenningur
skilji þetta. Verðlag ræður, hvað
keypt er. Breytingar á matar-
venjum þjóðarinnar verða ekki
gerðar nema áhugi stjórnvalda
komi til. Hlutur sykurs í
tannskemmdum og offitu er nú
augljós. Það sýnist því sjálfsögð
aðgerð yfirvalda að skattleggja
sykurinn og fjármagna viðeigandi
heilbrigðisaðgerðir. Yrði það gert
myndarlega myndi það draga úr
sykurneyzlu, færri tennur
skemmast og færri þjóðfélags-
þegnar líða af offitu."
í lok greinarinnar minnist
læknirinn á að reisa þurfi nýjar
kornhlöður á íslandi til þess að
hægt yrði aö flytja inn ómalað
korn og gera betri brauð og
mjölvöru en nú er.
Dagleg neyzla raunverulegra
heilhveitibrauða er líkleg til að
draga úr myndun gallsteina, botn-
langabólgu, ristilkrampa og
hægðatregðu hjá þjóðinni bæði
fljótt og vel. Einnig mætti auka
neyzlu ávaxta og grænmetis eins
og gert hefur verið í Banda-
ríkjunum og Svíþjóð, en einmitt í
þessum löndum eru hjarta og
æðasjúkdómar á undanhaldi. A.Bj.
Bflamarkaðurinn
Grettisgötu 12-18 Rétt
fyrir innan Klapparstíg
Á boðstólum í dag m.a.:
M. Benz 280 SE '73 3.6 millj.
Range Rover '74 3.1 mill j.
Undir 2 milljónum:
Citroen Super ’74 1.650 þús.
Toyoia Mark II '74 1.550 þús.
Volvo 145 station '74 2 nnlli.
Volvo 145 station'73 1.750
þús. *
Saab 99 74 l.SOOþús.
Comet 2ja dyra 74 1.550 þús.
Ford Pinto Riinahout
'74 1.450 þús.
l'ndir 1.400 þúsund:
Saali 96'74 1.400 þús.
Saab 96 '73 1.150 þús.
Taunus station '73 1.200 þús.
Eseort '75 950 þús.
Vauxhall Viva '74 900 þús.
i'iat 128 '74
ekinn 27 þús. ktn 750 þús.
Sunbeani 1500 '73 650 þús.
Broneo 8 eyl. 800 þús.
Kjarakaup dagsins
V\V Variant '71. allt’lánað.
Skipti oft miiguleg. Bilar
gegn skuRliibréfuni.
Vcitin9ohú/iö
GAPi-inn
IU*ykjavikurvcgi 68 Hafnarfirði Simi 5 18 57
SÍMI í MÍMI ER 10004
Fjölbreytt og skemmtilegt
tungumálanám.
Gegn samábyrgð
flokkanna _ —.
KASSAGERÐ REYKJAVIKUR
Viljum ráða nokkra menn til ýmissa
starfa í verksmiðju vorri. Mötuneyti á
staðnum, ódýrt fæði. Talið við Hall-
dór. Fyrirspurnum ekki svarað í síma.
Kassagerð Reykjavíkur.
Kleppsvegi 33
Blaðburðarbörn
óskast strax í
eftirtalin hverfi:
BLABIB
Uppi. I síma 22078
RETTUR DAGSINS
GRILLRÉTTIR
SMURT BRAUÐ
Heitur og kaldur
VEIZLUMATUR
Við erum á móti
Norðurbænum.
Sendutn heim
NÆG BILASTÆÐI
•56*

DATSUN
7,5 I pr. 100 kr
Bilaleigan Miöborg
Car Rental * 0 . oni
Sendum 1-94-921
N0RSKA til prófs í stað DÖNSKU
Allir nemendur sem taka norsku til
prófs í stað dönsku á öllum skólastig-
um mæti fimmtudaginn 30. sept. kl. 18
í stofu 11 í Miðbæjarskóla.
Nómsfl. Rvíkur.
Innritun í Nómsflokka
Reykjavikur
fer fram daganu 30. sept. og 1.
okt. kl. 7.30-10.00 i Miðbœjarskóla
(við Tjörnina), sjó auglýsingu í
dagblöðum nœstu daga
Yerkamenn
Óskum eftir að ráða vana menn á
loftpressu strax.
L0FT0RKA SF.
Sími 50877