Dagblaðið - 22.10.1979, Blaðsíða 4

DAGBLAÐIÐ. MÁNUDAGUR 22. OKTÓBER 1979.
DB á ne ytendamarkaði
Rándýr sínriöl
leggiast ofan á vöruverð
— þegarutan-
bæjarmenn
þurfaaðeiga
viðskipti við
fyrirtæki í
höfuðborginni
„Það er mjög slæmt fyrir okkur
utan af landi að vera látin bíða lon og
don í símanum þegar við þurfum að
hringja til Reykjavíkur,” sagði kona
nokkur i Grundarfirði í samtali við
DB. „Ég þurfti að hringja í bUaverzl-
un i höfuðborginni til þess að panta
varahluti í bílinn og var látin bíða í
símanúm í einar fimmtán mínútur.
Símastúlkan hjá fyrirtækinu var öll
af vilja gerð en svo virðist sem af-
greiðslumennirnir í þessari varahluta-
verzlun séu ekki nógu margir. Kostn-
aðurinn við símhringinguna bætist
svo ofan á varahlutaverðið sem er
víst nógu hátt fyrir.”
Þá minntist Grundarfjarðarkonan
einnig á hve fólki úti á landi sé gert
erfitt fyrir þegar verðs er ekki getið i
auglýsingunum. „Það kostar að við
verðum að hringja rándýr símtöl til
Reykjavíkur til þess að spyrja um.
verð áður en við vitum hvort af kaup-
um getur orðið eða ekki. Getur DB
upplýst hvort ekki sé i lögum eða
reglugerðum ákvæði um að kaup-
mönnum sé skylt að taka fram verð á
vörum er þeir auglýsa?”
Þá vakti húsmóðirin í Grundar-
stafa af því að verð er ekki tilgreint í
auglýsingum.
Svar:
Við höfðum samband við skrif-
stofu verðlagsstjóra þar sem fékkst
Kaupmenn eru ekki skyldugir tíl að taka
fram verð í auglýsingum en áþvígæti
orðið breyting 1. nóv.
upplýst að ekki væru ákvæði í ís-
lenzkum lögum um að verð skuli
tekið fram i auglýsingum. Hins vegar
sagði Kristján Andrésson að á þvi
gæti hugsanlega orðið breyting 1.
nóvember næstkomandi. Þá taka
gildi lög um verðlag, samkeppnis-
hömlur og óréttmæta viðskiptahætti.
Kristján sagði að hins vegar væri í
gildi reglugerð sem verðlagsstjóri
beitti sér fyrir á sínum tíma sem
skyldaði kaupmenn að verðmerkja
vörur sem hafðar eru til sýnis í verzl-
unargluggum.
Það gefur augaleið að ef verð er að
jafnaði birt í auglýsingum sparar það
neytendum bæði fé og fyrirhöfn. Satt
bezt að segja er erfitt að koma auga á
ástæðuna fyrir þessum verðlausu
auglýsingum. Það hlýtur einnig að
spara starfsfólki verzlana tíma og
fyrirhöfn að þurfa ekki sífellt að vera
að svara fyrirspurnum um verð aug-
lýstrar vöru.
Engu er líkara en verið sé beinlínis
að gabba viðskiptavini með „verð-
lausum” auglýsingum.
-A.Bj.
firði einnig athygli á gifurlegum raf-
magnsreikningum sem utanbæjar-
mönnum berast á tveggja mánaða
fresti. Þegar um er að ræða reikninga
fyrir rafmagnskynt íbúðarhús geta
þessir reikningar hljóðað upp á allt
að 300 þúsund kr. Þar ofan á bætast
fjallháir símareikningar sem m.a.
Peningamir renna út
eins og heitar lummur
— Ekki bera húsmæður ábyrgð á hækkunum og þurfa
því ekki alltaf að vera að af saka sig
Hitaveituframkvæmdir eru dýrar framkvæmdir en þær eru nánast fjárfesting
sem er fljót að borga sig. Myndin er tekin á Akureyri þegar verið var að leggja
hitaveituna vítt og breitt um bæinn.
DB-mynd Fax.
Húsmóðir á Sauðárkróki skrifar:
Jæja, þá kemur septemberseðillinn
og þar i eru tíu slátur. Samt hélt ég að
ég færi hærra því peningarnir renna
út eins og heitar lummur (er með
tæplega 26 þús. kr. á mann i sex
manna fjölskyldu).
Og samt erum við alltaf að spara.
Raunar er það hálfkjánalegt að við
húsmæðurnar séum alltaf að afsaka
hvað við eyðum miklu. Eins og allir
vita eru þessi ósköp ekki okkur að
kenna.
Héi kemur ein uppskrift sem er
' mjög góð ef von er á gestum:
800 g nautahakk
2—3 sneiðar beikon
1 dós (lítil) sveppir
4 meðalstórir laukar
1 pilsner
1/41 rjómi
Tómatsósa
salt og pipar
hvítlauksduft.
Steikið hakkið á
beikoni og lauknum.
4
pönnu með
Sveppirnir eru
Raddir
neytenda
látnir á pönnuna sem síðan er tekin af
plötunni. Pilsnemum, rjómanum,
toma&ósunni og kryddinu hrært
saman við’. Látið í eldfast mót og
bakað í ofni vjð 200°C í um það
bil 30 mín. Með þessu er gott að hafa
snittubrauð og hrísgrjón.
Ég kann ekki að búa tíí góða kæfu,
getur einhver hjálpað mér?
Svar:
Við þökkum ágæta uppskrift. Við
reiknuðum út hráefniskostnað í upp-
skriftina og hann reyndist vera 4.527
kr. — Annars staðar hér á siðunni er
okkareigin kæfuuppskrift.
- A.Bj.
Gamla kæf uuppskriftm
Eins og er munar sáralitlu á verði hvort kæfan er
Hitaveituinnlögn og
skólaganga bam- heimatilbuin eða keypt í búðinni
anna kosta sitt
G.R., Akureyri, skrifar:
Þá kemur loks aftur seðill frá
okkur eftir nokkuð langt hlé. I. sept-
ember byrjaði ég á mun nákvæmara
bókhaldi en ég hef áður haldið. Ég
færi allt inn í sérstaka bók jafnóðum
og eitthvað er keypt eða borgað.
Síðan færi ég inn á veggspjaldið eftir
því (er með 24.358 kr. á mann að
meðaltali í mat og hreinljetisvörur).
Eins og þú sérð er liðurinn „ann-
að” anzi hár enda var lögð inn hita-
veita hjá okkur í mánuðinum og er
ýmis kostnaður sem fylgir því. Þess
vegna varð maður enn frekar að
spara í matarkaupum. Einnig fylgja
því mikil útgjöld þegar börnin byrja í
skóla. Beztu kveðjur.
Liðurinn „annað” hjá þessari sex
manna Akureyrarfjölskyldu var í
september rúmar 400 þúsund kr.
ARABÍA
hreinlætistæki í öllum litum
Blöndunartæki í úrvali. — Handúöarar, nuddarar,
barkar og tengistykki. — WC setur, verð frá 8.900.
- Verð á klósetti frá kr. 76.900. - Stálvaskar,
vatnslásar 11/4" og 11/2" og margt fleira.
BaðstofaN
Ármúla 23
Sími 31810 — Nýborgarhúsinu
Þegar keyptir eru heilir kjöt-
skrokkar til heimilisins fellur alltaf til
heilmikið af kæfukjöti. Það er óneit-
anlega svolítið „gums” að búa til
kæfu og því hafa margir jafnan fyrir
venju að sjóða kæfu þegar keyptir
hafa verið tveir skrokkar. Kjötið
geymist alveg í frystikistunni milli
þess sem skrokkar eru keyptir. Nú í
sláturtíðinni fellur líka til kæfukjöt,
hálsæðar og þindir. Á dögunum var
birt hér á síðunni kæfu-uppskrift en
nokkrir hafa komið að máli við
okkur og beðið um kæfuuppskrift
sem við birtum í fyrra. Það er kæfa
sem búin var til í „tilraunaeldhúsi”
DB og þykir vera sérlega góð.
4 kg kæfukjöt
2 kg laukur
pipar, hvítlaukssalt, negull, allra-
handa (pínulitið), salt n’spice, hvít-
laukspipar og nýmalaður pipar.
Kjötið er soðið og tekið af beinun-
um. Soðið er kælt og fitan veidd ofan
af. Laukurinn er hakkaður í hakka-
vél og látinn krauma í fitunni, kjötið
er síðan hakkað og þvi hrært út í.
Kryddað út í pottinn.
Athugið að heit kæfa má vera
mjög bragðsterk vegna þess að
bragðið dofnar þegar kæfan kólnar.
Við notum ekki soðið í kæfuna en
það má auðvitað gera það ef vill.
Hins vegar er ekki ráðlegt að nota
mikið af því.
Úr þessum skammti fengust 3,5 kg
af kæfu. Ef við gerum ráð fyrir að
kjötkílóið hafi kostað eins og kg í
skrokknum er hráefniskostnaðurinn
Uppskrift
dagsins
um 2080 kr. á hvert kg af kæfunni.
Ef við kaupum súpukjöt í kæfuna
kostar hvert kg af kæfunni rétt tæp-
lega 2000 kr. (súpukjöt kostar 1538
kr. kg. Núna kostar hins vegar hvert
kg af „búðarkæfu” 2.121 kr„
þannig að ekki er ýkja mikill
sparnaður að heimagerðri kæfu
nema í hann sé þá notað ódýrara kjöt
sem ekki er hægt að nota til annars.
Þá ber þó að hafa í huga að verð
hefur ekki breytzt á unnum kjötvör-
um eftir siðustu kjöthækkun en hún
hlýtur að verða núna einhvern dag-
inn, ef að líkum lætur.
-A.Bj.
Kom meðaltalinu niður
í20.590 kr. á mann
með ýtrustu sparsemi
Húsmóðir í Reykjavík skrifar:
Ég hef fylgzt með heimilisbókhald-
inu svo að segja frá byrjun. Mér
finnst mjög skemmtilegt að fylgjast
með og sjá hve miklu ég eyði í hverj-
um mánuði.
Að þessu sinni er ég með frekar
lága tölu í mat og hreinlætisvörur
(20.590 kr. á mann) því ég varð að
spara eins og ég gat til þess að geta
borgað „annað”. Éins og þið sjáiðer
sá liður mjög hár (534.684 kr.).
Þurfti að greiða hjá veðdeildinni,
víxil, skólabækur og föt á börnin,
bensín og viðgerð á bílnum, happ-
drættismiða og áskrift DB.
Ég þakka gott og skemmtilegt
blað.