Dagblaðið - 21.04.1981, Blaðsíða 4

DAGBLAÐIÐ. ÞRIÐJUDAGUR 21. APRÍL 1981.
DB á ne ytendamarkaði
ER NEYTENDUM SELT GAMALT KJOT?
— Eigum heimtingu á að kjötið sé merkt með sláturdagsetningum
Það læðist að manni lúmskur grunur
um ástæðuna fyrir því að ártalið er
ekki stimplað á kjötið.
Þegar slátrað er er kjötið merkt með flokkamerki. Væri ekki alveg hægt I leiðinni að stimpla það með dagsetningu söludags
þannig að það liggi ekki I frysti árum saman. DB-mynd Sv.Þ.
„Ég er sannfærður um að kjötið
sem ég fékk var eldgamalt. Það var
ekki beinlinis óbragð af því en
eitthvað undarlegt var það. Margir af
gestunum sem boðið var upp á þetta
kjöt höfðu orð á að það væri eitthvað
undarlegt. Ég hef samt ekki frétt af
því að neinn hafi látizt eða orðið
veikur. ”
Eitthvað á þessa leið mælti maður
sem hringdi til okkar. — Hann hafði
valið tvö úrbeinuð læri úr kæliboröi
viðurkenndrar kjðtverzlunar 1
borginni. Eftir að kjötið hafði verið
steikt kom í ljós að það var langt frá
því að vera eins og eðlilegt mætti
teljast.
„Ég ræddi málið við gamla
búkonu úr sveit,” sagði maðurinn
ennfremur. „Hún sagði að það
leyndi sér ekki að þetta væri gamalt
kjöt. Ég vil leyfa mér að halda þvl
fram að kjötiðnaðarmaðurinn sem
úrbeinaði lærin á sínum tima hafi
hlotið að sjá að eitthvað var bogið
við kjötið,” sagði maðurinn.
Ekki hægt að
aldursgreina kjötið
Við höfðum samband við Odd
Rúnar Hjartarson hjá Heilbrigðis-
eftirliti ríkisins. Hann sagði aö ekki
væri hægt að aldursgreina kjöt. Aö
visu væri hægt að sjá hvort um gamla
skepnu væri að ræða, sérstaklega ef
skrokkurinn allur væri fyrir hendi,
sem ekki er í þessu tilfelli. Enda ekki
verið að ræða um hvort kjötið var af
ungri eöa gamalli skepnu, heldur
hvað lengi væri búið að geyma kjötið
i frysti.
Oddur sagðist vera því fylgjandi
aö sláturdagsetning væri stimpluð á
miðann sem kjötið er merkt með.
Við tökum heilshugar undir þau
orð Odds. Auðvitað á að merkja
sláturdag á þá miða sem kjötið er
merkt með. Ekki hefur fengizt svar
við því hvers vegna það er ekki gert.
Enginn veit
raunverulega
hve gamalt kjötið er
Það má i rauninni segja að enginn
viti hve gamalt kjötið er, sem við
erum að borða. Það getur verið síðan
í síðustu sláturtið, en það getur lika
hæglega verið eldra!
Ekki svo að skilja að þeir sem af-
greiða kjötið til verzlana og neytenda
selji því vísvitandi gamalt kjöt. Það
getur verið af misgáningi. Kjötið
getur ruglazt saman í frystigeymslum
og ef það er ekki merkt, hvernig vita
menn þá hvað er hvað?
Þá má einnig benda á að fyrir
kemur að skyndilega er ekkert kjöt til
á markaðnum, rétt fyrir boðaða
verðhækkun. —Eftir að verðiö hefur
hækkað er allt í einu nóg til af
kjötinu!
Neytendur eiga heimtingu á að fá
slátrunardagsetningu á kjötið. Þeir
eiga einnig heimtingu á að sælgæti
eins og t.d. páskaegg verði merkt
með framleiðsluári. Auðvitað ætti að
dagmerkja allt sælgæti, en sér-
staklega þó svo „tímabundið”
sælgæti eins og páskaegg. — Þess
eru dæmi að fólki hafi verið seld
gömul og skemmd páskaegg í mat-
vöruverzlun i höfuðborginni.
-A.Bj.
Smurbrauðstofan
BJORNINN
Njálsgötu 49 — Sjmi 15105
tegundir af
lifrarkæfu
Kjötbúð
Suðurvers
kynrtir eigin framleióslu
Stigahtíð —
Sími 35645
Grófhökkuð
áleggskœfa,
ein sú allra hezta
Óbökuö
íifrarkœfa
og berið kæfuna
heita fram sem forrétt, einnig frábær
sem álegg. Tvær stærðir, ca 250 gr og
500 gr.
Verz.lit) hjá vidur-
kenndum kjötiónaóar
mönnum
Getraunir og happdrætti:
EKKIVIÐ HÆFIOG
DÝRT í LOKIN
Sigríður Haraldsdóttir á skrifstofu
verölagsstjóra sendi okkur eftirfar-
andi linur um getraunir og happ-
drætti. Víða erlendis er þetta tvennt.
notað til þess að selja vöru og hér
hefur það svo sem verið reynt. Dag-
blöðin eru ekki bamanna bezt með
áskrifendagetraunir og slíkt.
Hvers vegna mega seljendur ekki
laða til sín viðskiptavini með því að
úthluta happdrættismiðum eða þess
háttar og hvers vegna mega þeir ekki
hleypa af stokkunum einhverri get-
raunasamkeppni og úthluta vinning-
um með hlutkesti?
Flestum þykir gaman að því að
mega eiga von á einhverjumvinningi.
Eru slík uppátæki ekki saklaust
gaman sem ástæðulaust er aö amast
við?
Þvi er fljótt svarað.Slíksölustarf-
semi er ekki við hæfi. Skulu hér
nefnd nokkur dæmi.
Seljandi sem býður t.d. neytendum
upp á að koma í verzlunina og gizka
hve margar skrúfur hann geymir þar í
sultukrukku, fær sennilega margar
heimsóknir i verzlunina.
Seljandi sem býður neytendum að
leysa úr getraun sem einungis sá sem
kynnir sér vandlega þær auglýsingar
sem hann birtir tryggir sér óneitan-
lega mikla athygli.
Þau fyrirtæki sem hafa sams konar
vörur eöa þjónustu á boðstólum
neyðast til að finna nýjar söluað-
feröir til þess að verða ekki undir í
samkeppninni.
Forráðamenn fara ef til vill að
útbúa aðra getraun með glæsilegri
vinningum en keppinautamir bjóða.
Fyrr eða síðar fer slik sölustarfsemi
að veröa kostnaðarsöm. Seljendur
neyöast til að bæta kostnaðinum
ofan á verðið á þeirri vöru eöa
þjónustu sem þeir hafa á boðstólum.
Hins vegar skiptir verð og gæði
vara og sú þjónusta sem fylgir við-
skiptunum mestu máli fyrir neyt-
endur. Þeir velja og hafna vörum og
þjónustu í samræmi við óskir og
þarfir hverju sinni og þeir verða að
takmarka neyzlu sína í samræmi við
fjárhagsgetu.
Haldgóðar og traustar upplýsingar
um þær vörur sem þeir hafa í hyggju
að festa kaup á auðveldar þeim vöru-
valið.
Góð sölustarfsemi er fólgin í því að
veita slíkar upplýsingar. Happ-
drættismiðar og aðrar sölubrellur
skipta í raun engu máli.
Þeim sem hafa gaman af happ-
drættismiðum skal á það bent að hér
á landi hafa stofnanir, líknarfélög og
önnur félög selt happdrættismiða til
styrktar starfsemi sinni.
Upplýsingaseðill
til samanbuiðar á heimiliskostnaði
Hvað kostar heimilishaldið?
Vinsamlega sendið okkur þcnnan svarseðil. Þannig eruð þér orðinn virkur þátttak-
andi i upplýsingamjðlun meðal almennings um hvert sé meðaltal heimiliskostnaðar
fjölskyldu af sömu stærð og yðar. Þar að auki eigið þér von um að fá nytsamt heimilis-
tæki.
Nafn áskrifanda
Heimili
i
Sími
I
I Fjöldi heimilisfólks.
I
1 Kostnaður í marzmánuði 1981
i
I -------------------;-------
i Matur og hreinlætisvörur kr.
i Annað kr.
Alls kr.
m vimx