Ársrit Ræktunarfélags Norðurlands - 01.01.1907, Blaðsíða 66
68
Áður en mikil frost eða snjóar fara að koma, þarf að taka
rófurnar upp. Rófurnar eru teknar upp og grasið skorið af
þeim skamt fyrir ofan rót. Nokkurir taka rófurnar fyrst upp
og skera eigi grasið af, en hlaða þeim í keilumyndaðar hrúg-
ur. Grasið er látið snúa út en rófurnar inn. Hrúgan er hlað-
in þannig, að hún verður hol innan. Á þennan hátt eru
rófurnar geymdar 4—10 daga, og er sagt að þær geymist
betur sé þannig farið með þær. Þá er grasið skorið af þeim,
og þeim komið fyrir á geymslustaðnum. Bezt mun vera hér
á landi að geyma þær í torfkofa, gjörðum af þurru torfi,
með nægilega þykkum veggjum, svo að frost nái- eigi að
verka á rófurnar. Strompur þarf að vera á kofanum, svo að
vatnsgufa sú, er myndast við öndun rófnanna, geti rokið út.
Bezt er að rófurnar séu geymdar við sem jafnastan hita, ná-
lægt 0°. Sé hitinn meiri fara rófurnar að gróa, efnabreyt-
ingar fara fram í þeim og næringargildið minkar.
Efnasamsetning og fóðurgildi. Aðalefnið í turnips er vatn.
En næringargildi hans er þó komið undir því, hve mikið af
þurefni er í honum. Eg veit eigi til að þetta hafi verið
rannsakað í turnips afbrigðum sem vaxið hafa hér á landi,
en erlendis er það talið vera 8—10 °/o. Efnasamsetning
rófnanna er:
Rófur. Kál.
Vatn 90,8 90,5
Eggjahvítuefni 1,2 i,9
Fita 0,2 o,5
Sykurkend efni 5,9 4,0
Trefjuefni M i,3
Aska 0,8 1,8
100,00 100,00
Tafla þessi er eftir norskum og þýzkum rannsóknum. Öll
efnin að undanteknu vatninu eru talin til þurefnisins.
Eitt pund af þurefni í rófum er talið að jafngildi 1 pd.