Frjáls verslun - 01.08.1980, Blaðsíða 47

Stútungur hf. í Hveragerði:
Harðfiskbitar
á erlendan
markað
Hveraorkuna má nýta til ýmissa
hluta, hún er „olían“ okkar, ó-
menguö orka. í Hveragerði er far-
ið að nota heita vatnið til fleiri
hluta en að rækta falleg blóm og
runna. Fyrirtækið Stútungur hf.
hefur á dagskrá framleiðslu á
harðfiski og skreiðarverkun. Fyr-
irtækið var stofnað í fyrra og
gengur vel.
Blaðamaður hitti fyrir þá Helga
Þorsteinsson og Guðlaug Kristó-
fersson, starfsmenn Stútungs hf.,
en hjá fyrirtækinu starfa yfirleitt
4-5 menn.
Þeir nýta hveragufuna til að
þurrka fiskinn og að þeirra sögn
þykir sú þurrkun betri en önnur
þurrkun, bragðið haldi sér betur
og auk þess sé minni hætta á
skemmdum á vörunni. Þá tekur
vinnslan styttri tíma, eða aðeins
viku.
Fiskurinn berst þeim fra Þor-
lákshöfn, Eyrarbakka, Reykjavík
og víðar að.
Skreiðin frá Stútungi er send á
markað í Nigeríu, en önnur helsta
framleiðsluvaran er harðfiskur í
neytendapakkningum á innan-
landsmarkað.
með harðfisk, sem fer á Noregsmarkað.
,,Við erum farnir að þreifa fyrir
okkur með útflutning á harðfiskn-
um til Noregs. Þangað hafa þrjár
sendingar farið, 3000 pund í einu,
og líka vel að því er virðist,“ sagði
Helgi Þorsteinsson framkvæmda-
stjóri. „Þetta eru sérpakkningar 40
gramma þungar, bæði bitafiskur
og eins flök, steinbítur og lúða.“
Hverageröi er
blómabærinn
Garðyrkja og ræktun í gróðurhúsum er sú atvinnugrein sem mest
fer fyrir í Hveragerði. Hallgrímur Egilsson hefur rekið garðyrkjustöð
sína í nær þrjátíu ár og einbeitir sér að ræktun á garðplöntum ýmis
konar, rósum, rósarunnum, runnum og trjám, sumarblómum.
Garðyrkjustöð Hallgríms heitir Grímsstaðir og þangað koma
menn af öllu landinu til að kaupa trjáplöntur. Stöðin sendir líka vöru
sína víða um landið.
Hallgrímur kvað einsýnt að áhugi á garðrækt hefði aukist gífur-
lega um land allt síðari árin og áratugina. Áberandi kvað hann að
ræktun á hvers konar rósum í skrúðgörðum hefði aukist Skiptist sú
ræktun í tvo flokka, runnarósir eða villirósir og hálfvilltar, og
ágræddar rósir, bastarða eða kynblendingsrósir. Hefur þessi
ræktun sýnt að hún gengur vel í íslensku veðurfari.
Að sögn Þórðar Snæbjörnssonar oddvita Hveragerðishrepps
hefur þróunin orðið sú meðal garðyrkjubænda í Hveragerði að þar
er nú meira ræktað af blómum en grænmeti. í Hveragerði eru þrjátíu
garðyrkjustöðvar, margt einyrkjabúskapur, en aðrar stærri og þá
sumar með nokkra starfsmenn. Hafa gróðurhúsamenn með sér
sölusamtök og í sumar höfðu þeir markað í félagsheimilinu sem
gekk bærilega.
51