Frjáls verslun - 01.01.1992, Blaðsíða 23

Þráðlaus bjalla er á hverju borði veitingastaðarins og þegar gestinn
vanhagar um eitthvað þrýstir hann einfaldlega á lítinn hnapp á bjöllunni.
Þá kemur borðnúmer hans fram á litlu stjórnborði hjá þjónunum.
kemur borðnúmer hans fram á litlu
stjórnborði svo þjónarnir sjá að gest-
urinn vill fá þjónustu. Hver einstök
beiðni er þar að auki skráð í réttri röð
inn á stjórnborðið og þannig er tryggt
að sá, sem hringir fyrst, verður fyrst-
ur til að fá þjónustu.
Arabinn, sem lét sér detta þetta
snjallræði í hug, átti þrjú veitingahús
sem öll voru í húsnæði sem var frem-
ur óhentugt til veitingareksturs.
Margir krókar og kimar voru í veit-
ingasölunum og því veittist gestum
við ákveðin borð erfitt að ná athygli
þjónanna. En eftir að bjöllukerfið var
tekið í notkun sátu allir gestirnir við
sama borð — ef svo má að orði kom-
ast. Þ.e. allir áttu jafn greiðan aðgang
að þjónustuliðinu.
Þjónabjöllurnar henta þó ekki bara
á stöðum þar sem þjónarnir hafa ekki
yfirsýn yfir allan salinn. Þær koma
t.d. að góðum notum á öllum veitinga-
húsum þegar annað hvort er mjög
mikið eða mjög lítið að gera. Þegar
lítið er að gera þurfa þjónarnir ekki að
ráfa um á milli borðanna og trufla
gestina að óþörfu. Og þegar margt er
um manninn tryggir bjöllukerfið að
enginn verði afskiptur og fyllsta rétt-
lætis sé gætt í afgreiðslunni.
Pizzahúsið við Grensásveg var
fyrst allra veitingahúsa í Evrópu til
þess að taka tölvutæknina í þjónustu
sína. Þjónabjöllurnar hafa verið í
notkun þar frá því í byijun október og
eru bæði viðskiptavinimir og þjónar
hæstánægðir með þessa nýjung. Arni
Jónsson, rekstrarstjóri í Pizzahúsinu,
segir bjöllukerfið reynast einstaklega
vel. Þetta auðveldi starfsfólkinu að
veita góða þjónustu og tryggi að eng-
inn gestur verið útundan eða verði að
þíða óþarflega lengi, vegna feimni við
að kalla á þjónana.
Að sögn Árna kostaði tölvukerfið
um 200 þúsund krónur en verk-
smiðjan Vífilfell tók þátt í kostnaðin-
um og fékk í staðinn að setja auglýs-
ingu á bjöllurnar. Þessar bjöllur eru úr
tré og fást bæði ómálaðar, hvítar eða
svartar. Árni valdi ómálaðar bjöllur og
tók til þess ráðs að festa þær á þungar
tréplötur sem gegna hlutverki bakka
fyrir salt- og piparbauka. Ástæðan
fyrir þessu er sú að nokkuð er um það
að hlutir hverfi af veitingahúsum.
Matseðlar eiga það til að „gufa upp“
og í haust hvarf m.a.s. rúmlega
tveggja metra hátt pálmatré sem stóð
í potti á þeim stað Pizzahússins þar
sem afgreiddur er matur til að taka
með heim. En væntanlega koma
þungu tréplötumar undir bjöllunum í
veg fyrir að menn stingi þeim unn-
vörpum á sig til minningar um heim-
sóknina.
Það er fyrirtækið Góðan daginn hf.
sem flytur þjónabjöllukerfið inn til ís-
lands og hefur umboð fyrir það á
Norðurlöndum.
MINOLTA
Netta
Ijóspitunapvelm
sem ekkert fer
fyr'r
Lítil og handhæg vél sem ávallt
skilar hámarksgæðum.
Auðveld í notkun og viðhaldi.
Tekur ýmsar gerðir og stærðir
pappírs.
Sterk vél sem óhætt er að reiða
j sigá.
Útkoman verður
óaðfntanieg með
< Mhiolta ff-30
I KJARAN
Síðumúla 14,108 Reykjavík, s (91) 813022
57