Vísir - 23.09.1969, Blaðsíða 5

V í SIR . Þriftjudagur 23. september 1969.
5
ELDHUSINNRETTINGAR
SKEIFAN 7
SÖLUUMBOÐ:
ÓOINSTORG HF.
SKÓLAVÖRÐUSTÍG L6
BORÐKRÓKSHÚSGÓGN
ELDAVELAR.
i Þetta er í einu slátri
TTm miðja vikuna má bú-
ast viö því, að slátur fari
aö koma á markaðinn. Ekki er
öllum ljógt hvað fylgja á einu
slátri, og stundum hafa risið
upp deilur um þaö. í „Reglu-
gerð um slátrun, mat og meö-
ferð sláturafurða“, stendur hvaö
eigi aö vera í einu slátri:
„Heilt, nýtt dilkaslátur til neyt
anda skal vera sem hér segir:
Blóö % 1. án umbúða, haus,
hornstýfður, vel sviðinn og vegi
ekki undir 1,2 kílói (eöa
meðalvigt), lifur, hjarta, nýru,
vömb, keppur, vinstur, ristill
eöa mör af ristli/hálsæsar, nýru,
og 1 kg. mör. Vömb, keppur
og vinstur skal vera gortæmt og
skolaö.“
EINUM STAÐ
FSiS þér íslenzk gólfíeppi frás
Ve! klædd
fyrir veturinn
TBPM9Í
Hltima
Ennfremur ódýr EVLAN feppl.
SpariS tíma og fyrirhöfn, og verzIiS ó einum sicð.
C'f tízkunni væri fylgt fast
eftir -hér á íslandi ættum
vjð eftir aö mæta mörgum
stúlkum á götunum í vetur í
vetrarklæðnaði eins og stúlk-
an á myndinni. Það er ekki
annað hægt aö segja, en aö
klæðnaðurinn sé eins og gerður
fyrir veöráttuna hér. Síð kápa,
þykkir ullarsokkar, sterklegir
gönguskór, trefill og húfa, sem
er vel dregin niður fyrir bæöi
eyru.
Þennan vetrarklæönaö kom
Dior meö á tízkusýningu sinni
í París, þegar vetrartízkan var
kynnt.
Sýrl grænmeti
Tvennslags
eyrnaskraui
A llar tegundir af skartgripum
r eru í tízku um þessar mund
ir — og þurfa þeir alls ekki að
vera ekta eöa líta út fyrir aö
vera það. Nú er áberandi hvaö
mikið af steinaskrauti er notað
í skartgripina. Perlum, steinum,
bæði glitrandi og möttum, er
komið fyrir i umgjörð, sem get-
ur veriö bæði nýtízkuleg og
gamaldags.
Á myndunum, sem fylgja sjá-
um við tvær tegundir af eyma-
lokkum, sem eru nýlega komnar
á markaðinn erlendis. Önnur
gerðin er gamaldags en hin er
mjög svo nýtízkuleg.
/1 rænmeti er hægt að undirbúa
'Jr fyrir veturinn á ýmsan hátt.
Við höfum vikið að fiystingu
grænmetis áður hér á síðunni,
og nú er rööin komin aö þvi
að gera pickles eða sýrt græn-
meti.
í það notum við gúrkur,
lauka, græna tómata, gulrætur,
blómkál, samtals 1 kg. Krydd-
lögurinn: 1 lítri edik, kg.
sykur, 80—110 g hveiti, 1 msk.
karrý, 1 msk. sinnep, y4 tsk.
steyttur pipar, 1 msk. rotvam-
arefni.
Skiptiö blómkálinu i hríslur,
og skerið hitt grænmetið í bita,
og leggið það í saltpækil (150
g af salti fyrir hvem lítra
vatns) í sólarhring. Takiö það
upp úr pæklinum og snöggsjóð-
ið í vatni. Blandið því síðan
saman við kryddlög, sem búinn
er til á eftirfarandi hátt:
Sjóðið saman edik og sykur.
Hrærið hveitið saman viö dálitið
af köldu ediki og hellið því út í,
og látið síðan suöuna koma upp
aftur. Takið pottinn af hellunni,
og látið krydd, rotvarnarefni og
grænmeti út í, og hellið síðan
sýrða grænmetiriu í glös og
bindið yfir.
Ef „picklesinn" á að vera
tær, á að sleppa hveitinu og
notið heil sinnepskom og heil
piparkom.

ur
R Einum STRÐ
Faið
eLDAVeL Aac 11
KÆilSKÁPA
FRYSTISKÁPA
JÖN LQFTSSON h/f hr/ngbraut /21.sími /o6öo ^