Lesbók Morgunblaðsins - 09.01.1927, Side 7
0. jan. '27.
LE8BÓK MORÖUNBLAÐSINS
7
Hlnti af vinum öUjcxjmslukjaUamnum.
Frú ísvjclarúminii í iiUjerðinni.
öl á ári hverju. Hvað viðvíkur
framtíðarhorfum m'eð ölframleiðsl i
hjer, þá er ólíku saman að jafn i
0" í útlöndum. — Að visu má gera
ráð fyrir, að hjer megi reka ö'
gerð raeð sæmilegum ágóða, en
um uppgriþa atvinniwekstur er
hjer ekki að ræða. Aðstað-an er
miklu lakari hjer en erlendis ao
flestu leyti- Fyrst og fremst ber
að taka tillit til þess, hve ölmark-
aðurinn er takmark.iðnr. Kaldara
er hjör en víðast hvar annarstað-
ar og svo er aðeins um óáfenga
ölframleiðslu að ræð.n. Vínanda
hámarkið í ölinu er meira að segja
svo lágt, að varla verður geit
sæmilega bragðgott Pilsneröl. Það
er um gersveppiaa eins og aðra.r
lifandi verur, þeir verða að liafa
mat sinn, en engar refjar, og
greiða fótV'ið með því að ger.a ölið
bragðgott. Væri vínanda hámarkið
örlítið fært upp, mætti gera hje:
ágætis öl, sem að líkindum vki
ölnotkun með mat að allmiklum
mun, og drægi senuilega úr Spán-
arvíns sölunni. — Ekki þyrfti að
auka áfengismarkið meir.a en svo,
að það jafnaðist á við þann vín-
anda, sem var í „Mörk Carlsberg“
ölinu hjer á áranum, sem Temp!
ar.?a' og aðrir góðir menn drukku,
án þess að verða ölvaðir- — Auk
hínnar takmörkuðu ölsölu sem
getið er um, þá er annar annmark.i,
sem íslensk ölgerð á við að stríða,
og það er strjá Ibygð kndsins. —
Flutningsgjöld eru dýr og það sem
verra ar, að samgöngur eru ófuli-
nægjandi. Fyrir þá sök er óunr
flýjanlegt að eiga afarmikið aí
flöskum og öðrum umbúðum, cn
mikið meira verð er í þeim fólg-
ið en ölinu. Salan gengur venju
lega þannig út um landið, að öl-
umbúðirnar komast elcki oftar í
umferð en einu sinni og tvisvar
á áirá Ymsa.r fleiri ástæður mætti
færa til vitnis um hve miklu erf"
iðara er að reka ölgerð lijer en
víðast hvar erlendis. Samt sem áð-
ur á Ölg. Eg. Skallagrs. að lifa
BÓKARFREGN.
Svámi Vivekanandu: Starfs-
rakt. (Kanna-yoga). AUa
fyx'irlcstrar. Jón Thorodd-
scn oy Þórhcryur ÞórÖar-
son þýddii. IicykjarU; V)2C>.
Mjer var mikið fagnaðarefni að
sjá þennan gamla kunningja í ís-
lenskum búningi. Fyrir átta árum
rakst bók þessi upp í hendur mínar
cg jeg lærði meira af henni einni.
en flestum hókum samanlögðum.
er jeg hafði lært til þ'es's dags. Hún
og færast í aukan.a, því að varla
verður til minna ætlast en að vjer
gerum sjálfir mat og drykk eftir
þÖrfum.
Loks vil jeg madast til þess, að
menn verði á verði um þetta mynd
arlega atvinnufyrirtæki, ]iví ]við
er enn þá á bernskuskeiði, og
skuldunuin vafið, en talsverðar
Hkur eru til þess að ölgerðin geti
síðar orðið góður gjaldandi, ef
hlynt er að henni í byrjun. Sama
er .að segja um öll önnur innlend
iðnaðarfyrirtæki. Vjer verðum ao
líta í kringum oss áður ep fest erg
kaup á erlendum vamingi, ef unt
er að fá hann hcima fyrir, því
hollur er heima fenginn baggi.
varð mjer lykillinn að ýinsum leyni
hólfum í Bliagavad-gita, liinni heil*
ögu -ritningu Karrna-yoga, sem jeg
var þá að brjótast í gegnum af
skilningi, seni stóð í öfugu hlutfalli
við forvitni mína. Ilún skýrir þar
ýinsa liluti, sem mestir virðast
leyndardómar vestrænni sál.
Jeg skal taka |iað fram, að íncnn
þurfa ekki að vera neinir sjerstakir
hvllendur austrænna fræða t il að
hafa full not Ktarfsræktar. Karma-
yoga er ekki trú í eðli sínu fremur
cn aðrar tegundir yoga. Alt yoga