Morgunblaðið - 22.02.2003, Blaðsíða 27

NEYTENDUR
MORGUNBLAÐIÐ LAUGARDAGUR 22. FEBRÚAR 2003 27
MEÐALVERÐ á fiski er nánast
óbreytt milli ára samkvæmt verð-
könnun Samkeppnisstofnunar.
Kannaði stofnunin verð á fiski í
19 fiskbúðum og 13 matvöruversl-
unum á höfuðborgarsvæðinu um
miðjan febrúar. Hefur Samkeppnis-
stofnun gert sambærilegar kannanir
árlega um nokkurt skeið.
70% verðhækkun á ýsu
„Niðurstöður könnunarinnar sýna
að fiskverð hefur staðið í stað á síð-
asta ári eftir miklar verðhækkanir á
árunum 1998–2002. Á þessu tímabili
hækkaði meðalverð á ýsuflökum til
að mynda um 70% á meðan vísitala
neysluverðs hækkaði um 21,4%,“
segir í niðurstöðum verðkönnunar-
innar.
Fiskverð í einstökum verslunum
ásamt lægsta og hæsta verði og með-
alverði á flestum þeim tegundum
sem könnunin náði til er birt á
heimasíðu Samkeppnisstofnunar.
Sjá: www.samkeppni.is.





 


  
  
  
  
 
  
 
  !  "
 


 


    


   
 


    
  




  

  
 
      
    

 
 
 

 !
 "      
#
$  


#
$ 
 

     













 









%&'
(&)
(*+
(()
,,+
()&
-./-+
-./-,
)''
(&+
('/
&('
(%,
)((
%,,
(&-
























































 
 


.0

.0

.0

.0

.0

.0

.0

.0

.0

.0

.0

.0

.0

.0

.0

.0

Fiskverð nánast
óbreytt milli ára
SVOKÖLLUÐ „megavika“ hjá
Dominos Pizza stendur nú sem
hæst en fyrirtækið býður allar píts-
ur á matseðli á 1.000 krónur fyrir
þá sem sækja sjálfir, fram til 23.
febrúar. Þá er allt gos á 200 krónur
hjá Dominos.
Þórarinn Ævarsson, fram-
kvæmdastjóri Dominos, segir loks-
ins „fjörugt“ á pítsumarkaði. „Það
var kominn tími til að eitthvað
gerðist eftir ládeyðu undanfarinna
ára. Slagurinn var talsverður á
markaðinum 1993–1996 en eftir
það virtist sem menn væru sáttir
við sitt,“ segir hann.
Þórarinn segir að Dominos hafi
byrjað á að efna til „megaviku“ á
um það bil þriggja mánaða fresti
um mitt ár 2001 og að fimm slíkar
tilboðsvikur hafi liðið áður en
keppinautarnir byrjuðu að svara
fyrir sig.
„Það gerðist í raun ekki mikið
fyrr en síðasta haust en þá byrjuðu
menn líka að svara hver um annan
þveran,“ segir hann.
Þórarinn telur „hollt fyrir pítsu-
geirann“ að samkeppni harðni og
hreyfing komist á markaðinn.
„Að mínu mati eykur þessi
hreyfing sölu á pítsum. Pítsan hef-
ur liðið fyrir lækkun á svína- og
kjúklingakjöti og segja má að við
höfum verið í mikilli samkeppni við
stórmarkaðina af þeim sökum.
Lækkanir á kjötverði hafa ekki
skilað sér til okkar.“
Verð á mörgum grænmetisteg-
undum hefur lækkað um tugi pró-
senta síðastliðið ár og segir Þór-
arinn aðspurður hvort sú lækkun
eigi ekki að skila sér til neytenda,
að aukinn launakostnaður vegi
hana upp.
„Laun hafa hækkað umfram
taxta hjá okkur. Síðasta hækkun
var síðastliðin áramót en verð á
okkar pítsum er enn það sama. Við
höfum ekki velt þeim kostnaði út í
verðlagið, svo þetta jafnar sig út,“
segir hann.
Aðspurður hvort aukinn fjöldi
tilboða á pítsastöðum sé til marks
um örvæntingu einhverra fyr-
irtækja segist Þórarinn telja að svo
sé.
„Hún er talsverð og að mínu
mati mun eitthvað skolast til á
markaðinum á þessu ári,“ segir
hann.
Þórarinn vill ekki meina að um
undirboð á pítsum sé að ræða af
hálfu stærri fyrirtækjanna.
„Stærstu kostnaðarliðir fyrirtækj-
anna eru hráefni og laun og þegar
viðskiptavinum fjölgar skyndilega
lækkar launakostnaður hlutfalls-
lega.“
Kveðst hann verða var við að
hluti viðskiptavina kaupi einvörð-
ungu pítsur af fyrirtækinu þegar
„megavika“ stendur yfir, en leyfi
sér ekki slík innkaup þar fyrir ut-
an.
„Gaman fyrir neytendur“
Stutt er síðan Pizza Hut bauð
hvaða stærð af pítsu sem er af mat-
seðili á 1.100 krónur fyrir þá sem
sækja sjálfir, á svokölluðum „dúnd-
urdögum“. Jón Garðar Ögmunds-
son, framkvæmdastjóri Pizza Hut,
segir „gaman fyrir neytendur“ hve
hörð samkeppnin er um þessar
mundir.
Jón Garðar segir kostnað við
heimsendingar hafa aukist mikið
og því sé eðlilegt að fleiri pítsu-
staðir reyni að fá viðskiptavini til
þess að sækja sjálfa. Minnir hann á
að kostnaður við rekstur bifreiða
hefur aukist til muna undanfarin
misseri, einkum vegna hækkana á
bensínverði og tryggingum.
„Heimsending á pítsu kostar 350–
500 krónur og þá er launakostn-
aður undanskilinn. Þess vegna er
það í raun glórulaust fyrir fyr-
irtækin að færa viðskiptavinum
minni sendingar heim,“ segir hann.
„Hrópa á gott verð“
í janúar og febrúar
Jón Garðar segir að Pizza Hut
hafi til skamms tíma aðallega ein-
beitt sér að rekstri veitingastað-
anna sjálfra. „Undanfarið höfum
við síðan fært okkur inn á markað
fyrir sóttar pítsur og heimsending-
ar. Við erum ekki að breyta við-
skiptaháttum með aukinni áherslu
á þennan þátt, heldur að bæta við
okkur.“
Einnig segir hann viðskiptavini
pítsustaða „hrópa á gott verð“ í
janúar og febrúar.
„Við erum líka að bregðast við
þessum rólegu mánuðum. Hins
vegar er ekki mögulegt að bjóða
þetta verð nema stuttan tíma í
einu. Við þurfum 20–25.000 manns
á einni viku til þess að mæta kostn-
aði,“ segir hann.
Jón Garðar segir venju að efna
til „dúndurdaga“ hjá Pizza Hut
fjórum sinnum á ári. Kveðst hann
telja að mikið verði um nýjungar
og góð verðtilboð á árinu. Einnig
er hann þeirrar skoðunar að í
framtíðinni muni pítsustaðir ein-
ungis bjóða heimsendingar fyrir
stærri pantanir. „Það er ekkert vit
í að senda heim pítsu sem kostar
1.500 krónur ef 600–900 krónur
fara í kostnað,“ segir hann.
50% afsláttur til 1. apríl
Högni Jökull Gunnarsson, fram-
kvæmdastjóri Hróa hattar, segir
ekki óeðlilegt að mikið sé af til-
boðum hjá pítsustöðum fyrstu
mánuði ársins þegar almenningur
sé enn að súpa seyðið af „visa-
flippi“ jólanna, eins og hann tekur
til orða.
Hrói höttur býður nú 50% afslátt
af sóttum pítsum til 1. apríl. Kostar
16 tomma pítsa með þremur álegg-
stegundum 1.075 krónur, tólf
tomma pítsa með þremur álegg-
stegundum 825 krónur og níu
tomma pítsa með sama fjölda
áleggstegunda 573 krónur. Níu
tomma Margaríta kostar 348 krón-
ur og 16 tomma kostar 595 krónur,
svo dæmi séu tekin.
Aukinn kostnaður við heimsend-
ingar er ein ástæða þess að pítsu-
staðir vilja fá viðskiptavini til þess
að sækja sjálfa, segir Högni eins og
aðrir viðmælendur.
„Þetta er líka ein tegund mark-
aðssetningar. Við viljum sporna við
því að matvara sé dýr. Samkeppnin
hefur ennfremur aukist nokkuð og
litlum pítsustöðum hefur fækkað,“
segir hann.
Högni segir sölu á pítsum hafa
staðið í stað frá því í fyrra og hægt
sé að lækka verð stuttan tíma í
senn með því að semja sérstaklega
við birgja, eða „kreista þá“ eins og
hann segir sjálfur. „En þetta er
ekki verð sem við getum lifað á,“
segir hann.
Harðnandi verðstríð
Pizzahöllin býður sextán tomma
pítsur með fjórum áleggsteg-
undum á 1.000 krónur fyrir þá sem
sækja sjálfir fram á fimmtudag í
næstu viku. Gunnar Guðjónsson
framkvæmdastjóri segir verðstríð
milli pítsustaða hafa „harðnað
mjög mikið“ að undanförnu.
„Pizza Hut byrjaði á tilboðum á
sóttum pítsum og einnig hefur
Dominos fjölgað „megavikum“.
Dominos hefur líka boðið pítsur á
1.000 krónur í tilteknum hverfum
þar sem þeir eiga í samkeppni og
auglýst með dreifimiðum í hús,“
segir hann.
Gunnar segir eðlilegt að barátta
pítsustaða harðni þegar sam-
dráttur verður í samfélaginu.
„Hver og einn reynir að styrkja sig
og litlu staðirnir hafa fundið nokk-
uð fyrir því.“
Spurður hversu lengi hægt sé að
selja 16 tomma pítsu með fjórum
áleggstegundum á þúsundkall seg-
ir Gunnar markmiðið að vega
lækkunina upp með aukinni sölu.
Halda viðskiptavinir ekki að sér
höndum milli tilboða, eða flakka á
milli staða í kjölfarið?
„Jú, við sjáum meiri sveiflu í sölu
nú en áður,“ segir Gunnar Guð-
jónsson framkvæmdastjóri Pizza-
hallarinnar að síðustu.
Fleiri gylliboð fyrir
þá sem sækja sjálfir
Samkeppni á pítsu-
markaði er sögð
harðari nú en áður
Reuters
Stór pítsa kostar í kringum þúsund
krónur á pítsustöðum um þessar
mundir, það er ef maður kemur og
sækir hana sjálfur.