Morgunblaðið - 23.09.2003, Blaðsíða 23

DAGLEGT LÍF
MORGUNBLAÐIÐ ÞRIÐJUDAGUR 23. SEPTEMBER 2003 23
Smiðjuvegi 14 • Kópavogi • www.veislusmidjan.is
Pantanir og uppl. í síma 587 3800 og 899 2959
Er veisla framundan...
Glæsilegur veislusalur
Ferðafélagins í Mörkinni til leigu
Komum líka með veisluna heim til þín
Skrifstofutækni
250 stundir!
Markmið námsins er að þjálfa nemendur til starfa á skrifstofum
og er áhersla lögð á tölvugreinar og bókfærslu. Námið er mjög
hagnýtt og byggist að verulegu leyti á verklegum æfingum.
Námið eykur samkeppnishæfni nemenda og býr þá undir krefj-
andi störf á vinnumarkaði.
Helstu námsgreinar eru:

Handfært bókhald

Tölvugrunnur

Ritvinnsla

Töflureiknir

Verslunarreikningur

Glærugerð

Mannleg samskipti

Tölvubókhald

Internet
STARFSMENNTUN
fjárfesting til framtíðar
Mig langaði að vera vel samkeppnisfær í
öllum almennum skrifstofustörfum og eftir
vandlega umhugsun valdi ég Tölvuskóla
Íslands. Þar bætti ég kunnáttuna í Word-
ritvinnslu og Excel-töflureikni og lærði
hand- og tölvufært bókhald, glærugerð,
verslunarreikning ásamt undirstöðuatriðum
í mannlegum samskiptum og Interneti.
Námið er vel skipulagt og kennsla frábær.
Nú finnst mér ég vera fær í flestan sjó!.
Steinunn Rósq, þjónustu-
fulltrúi,
Íslenska Útvarpsfélaginu
Öll námsgögn innifalin
Tölvuskóli Íslands
B í l d s h ö f ð a 1 8 , s í m i 5 6 7 1 4 6 6
Opið til kl. 22.00
FÓLKIÐ
...á hæðina
...á breiddina
...á lengdina
...á dýptina
á föstudögum!
ÞAÐ er bara sjálfselska í mérað reka Vöffluvagninn,“ seg-ir hinn sálfræðimenntaði
Almar Miðvík Halldórsson sem
kynntist belgískum vöfflum þegar
hann bjó þar í landi í hálft ár. Þeg-
ar hann kom heim árið 2001, sakn-
aði hann vöfflunnar og ákvað að
taka málin í sínar hendur. Vorið
2001 stofnaði hann Vöffluvagninn
ásamt fjölskyldu sinni, að fyrir-
mynd annarra slíkra víða í Evrópu
en deigið fær Almar sent frá Liége
í Belgíu, þaðan sem uppskriftin er,
en hún er nefnilega álíka mikið
leyndarmál og uppskriftin að Coca-
cola.
Vöfflur með rjóma og súkkulaði,
með kanilsykri og rjóma, með ís,
með líkjör og rjóma eða með hinni
hefðbundnu sultu og rjóma. Úr
þessu og fleiru til er hægt að velja í
Vöffluvagninum. Almar segir að
matseðill íslenska Vöffluvagnsins sé
umfangsmeiri en matseðlar annarra
vöffluvagna. Í Belgíu tíðkist að
borða vöfflurnar án meðlætis, í
Danmörku eru þær vinsælastar
með banana, súkkulaðisósu og van-
illuís en Frakkar borða þær með
líkjör og rjóma. Í Danmörku þykir
líka ómissandi að fá sér Cocio-
súkkulaðimjólk með vöfflunum, að
sögn Almars, og þann sið hefur
Vöffluvagninn einnig tekið upp.
Hann segir það hafa verið mark-
miðið að taka það
besta úr ýmsum horn-
um og bjóða það allt
saman í íslenska
Vöffluvagninum.
Íslensku vöfflurnar
eru þýskar
Vöfflur eru helsti
skyndibitinn í Belgíu
og hafa verið seldar í
litlum vögnum eða
hornum í búðum allt
frá upphafi síðustu
aldar. Alls eru til um fimmtíu teg-
undir af vöfflum í Belgíu. Vöffl-
urnar frá Liége eru úr gerdeigi, að
sögn Almars, ólíkt þeim íslensku
sem í raun eru þýskar að uppruna.
Liége vöfflurnar eru einnig með
sérstökum sykri í, sem myndar
sæta húð utan á þær við steikingu.
Belgar eru þekktir fyrir að vera
meistarar í konfektgerð og þeir eru
smátt og smátt að koma þeirri stað-
reynd á framfæri að franskar kart-
öflur eru í raun ekki franskar, held-
ur belgískar. Vafflan er líka þeirra
þjóðarréttur og það er greinilegt að
mikil sælkerahefð er í þessu Evr-
ópulandi.
Rekstur Vöffluvagnsins er nú
orðið sumarstarf hjá Almari sem
starfar hjá Námsmatsstofnun.
Vöffluvagninn er opinn alla daga
vikunnar á sumrin og fer þá á milli
miðbæjarins og Laugardalslaugar.
Nú hefur vetrarafgreiðslutíminn
tekið völdin og þá er bara opið á
Lækjartorgi aðfaranætur laug-
ardags og sunnudags, frá miðnætti
til sjö að morgni.
Íslendingar hafa tekið belgísku
vöfflunum vel, að hans sögn og á
venjulegri helgarnótt koma um
150–200 manns og fá sér vöfflu. Það
er oft líflegt í bænum. „Mér er
minnisstætt þegar fólk kemur
kannski þrisvar, fjórum sinnum á
sama kvöldi og er orðið hálfskömm-
ustulegt þegar það biður um eina í
viðbót,“ segir Almar og hlær en tel-
ur ekki eftir sér að afgreiða margar
vöfflur í röð ofan í sama fólkið.
Næturvöfflur
Nýsteikt og ómótstæðileg vaffla.
Morgunblaðið/Kristinn
Það voru engar vöflur á þessum tveimur, sem fengu sér eina vöfflu saman.
Ragnheiður Pálsdóttir við afgreiðslu í Vöffluvagninum á Lækjartorgi
aðfaranótt laugardagsins.

SÆLKERAR
ATVINNA mbl.is