Morgunblaðið - 11.12.2003, Blaðsíða 18

lifun
drykkir
sítrusbomba
1/3 bolli ferskur sítrónusafi
1/3 bolli ferskur lime-safi
1/3 bolli ferskur appelsínusafi
1/3 bolli ferskur grape-safi
1 msk flórsykur
500 ml tónik
1/2 bolli gin, má sleppa
Hristið safana saman, sykrið. Bætið í tóniki og gini ef þið kjósið svo.
Berið fram á ís. (fyrir 4-6)
berjamartini
1 bolli gin
2/3 bolli sætur vermouth (martini)
16 ísmolar
8 msk maukuð, fersk ber að eigin vali
Setjið allt hráefnið í kokteilhristara og hristið. Setjið í vel kæld glös.
(fyrir 4-6)
límónaði
1 1/2 bolli ferskur lime-safi
3/4 bolli sykur
1/2 bolli kjöt úr ástaraldinávexti (passion fruit)
mulinn ís
sódavatn
2 lime í sneiðum
Hrærið saman lime-safa og sykur svo sykurinn leysist upp. Blandið
kjötinu úr ávextinum saman við. Kælið. Hristið með muldum ís og
setjið í glös. Fyllið upp í með sódavatni og lime-sneiðum. (fyrir 6-8)
Blandaðu meira
Flottur fingramatur og ljúffengir drykkir.
Góð blanda. En til að allt takist vel þarf
búnaðurinn að vera réttur og drykkirnir við
allra hæfi.
Villeroy & Boch Byggt og búið DUKA
Borð fyrir tvo
DUKA