Fréttablaðið - 24.01.2004, Blaðsíða 23

24. janúar 2004Sérblað um sýninguna Vín 2004
Laugardagur:
14:00 Ruinart-keppni vínþjóna
Sunnudagur:
14:30 Fyrirlestrar:
Einar Thoroddsen
Stéphane Oudar
Þorri Hringsson
Kynnir: Þorri Hringsson
Sýningin er haldin í samvinnu við alla helstu
innflytjendur vína og er mikil áhersla lögð á
samspil víns og matar.
Miðaverð er 1.000 kr. og Riedel-glas fylgir með á
meðan birgðir endast. Aldurstakmark er 20 ár.
Vínþjónasamtökin leggja áherslu á ábyrga meðferð áfengis.
Vín 2004 • Dagskrá
Þingsölum Hótel Loftleiða • 24. - 25. janúar
Opið laugardag og sunnudag frá 14:00 - 18.00
Með hverjum miða á vínsýninguna fylgir glasfrá Riedel meðan birgðir endast. Riedel er án
efa einn þekktasti framleiðandi vínglasa í heimin-
um í dag og brautryðjandi í að hanna glös sérstak-
lega fyrir hinar margvíslegustu vínþrúgur og vín.
Árið 1958 kynnti Riedel Burgundy Grand Cru-
glasið sitt, en glasið er til sýnis í Museum of
Modern Art í New York þar sem hönnunin þykir al-
veg einstök. Síðan hefur Riedel hannað yfir 100
mismunandi tegundir af glösum í 7 mismunandi
línum. Glösin eru allt frá því að vera glerglös fram-
leidd í vélum yfir í það að vera handblásin kristal-
glös í hæsta gæðaflokki. Hvert glas hefur sína sér-
stöðu og er hannað út frá smökkunum á þeirri vín-
tegund sem glasið á að
notast fyrir og hefur það
margsýnt sig að vínið sýn-
ir allar sínar bestu hliðar sé
það drukkið úr réttu glasi.
Riedel-vínglösin hafa fengið
feikigóðar viðtökur hér á landi og
hafa margir af bestu veitingastöð-
um landsins Riedel-glös á sínum
borðum: Hótel Holt, Sjávarkjallar-
inn, La Primavera, Argentína, Þrír
Frakkar, Sommelier, Austur-
Indíafélagið, Grand Hót-
el, Lækjarbrekka o.fl. ■
Ein bestu vínglös í heimi:
Gestir á vínsýningunni
fá Riedel-glas
Sigurður B. Bjarkason hefurverið forseti Vínþjónasamtak-
anna undanfarin tvö ár. Samtökin
stóðu í fyrra fyrir vínsýningu
sem þótti heppnast afar vel. „Ég
vona að Vín 2004 verði ekki síður
spennandi en sýningin í fyrra.
Margt hefur breyst á þessu tæpa
ári og tölverðar sviptingar hafa
verið í vínheiminum bæði hér-
lendis og erlendis sem leitt hafa
til þess að flóran hefur breikkað
af þeim vínum sem í boði eru hér
á landi, og er það vel. Ég hvet alla
þá sem hafa áhuga á léttvínum að
nýta sér þetta einstaka tækifæri
til að komast í snertingu við þau
fjölmörgu vín sem í boði verða og
afla sér fróðleiks á þeim fyrir-
lestrum sem haldnir verða af
bæði innlendum og erlendum fyr-
irlesurum. Það er ekki oft sem
okkur býðst þetta tækifæri. Á
laugardeginum verður haldin vín-
þjónakeppni þar sem okkar
fremstu vínþjónar etja kappi og
verður hún fyrir opnum tjöldum
þannig að þar ættu menn að sjá
eitthvað sem er nýtt og athyglis-
vert. Í fyrra voru einnig nokkur
matvælafyrirtæki á sýningunni
og verður einnig svo í ár. Þá gefst
fólki kostur á að smakka vín og
mat saman og upplifa þannig nýj-
ar víddir í þeim efnum,“ segir
Sigurður, sem vill nota tækifærið
og koma þökkum á framfæri til
allra þeirra sem hafa gert sýning-
una að veruleika.
Samtök íslenskra vínþjóna
voru stofnuð árið 1997. Markmið
samtakanna eru þríþætt: Í fyrsta
lagi að stuðla að bættri vínmenn-
ingu og efla þekkingu á vínum,
jafnt léttum sem sterkum, í hót-
el- og veitingageiranum og með-
al almennings. Í öðru lagi að
styðja áhugamál félagsmanna
með því að halda fagfundi, vín-
smakkanir og fyrirlestra og í
þriðja lagi að standa fyrir keppn-
um félagsmanna. Núverandi
stjórn tók við fyrir tveimur árum
en í henni sitja, auk Sigurðar for-
seta, Þorsteinn Gíslason gjald-
keri, Andrés P. Júlíusson ritari,
Þorleifur Sigurbjörnsson, for-
maður fagnefndar, og meðstjórn-
endurnir Ágúst Guðmundsson og
Kristján Örn Sævarsson. Sam-
tökin eru opin hverjum sem
áhuga hefur á að starfa innan
þeirra en árgjald er 10.000 kr.
Áhugasamir geta sent Þorsteini
Gíslasyni tölvupóst á netfangið
steini@globus.is til að fá frekari
upplýsingar. ■
SIGURÐUR B. BJARKASON
Vonar að Vín 2004 verði spennandi sýning.
FR
ÉT
TA
B
LA
Ð
IÐ
/R
Ó
B
ER
T
Forseti Vínþjónasamtakanna:
Sviptingar í vínheiminum
Ví 2004