Fréttablaðið - 02.02.2007, Side 29

Smáauglýsingasími
550 5000
Auglýsingasími Allt
550 5880
Þú getur pantað
smáauglýsingar á visir.is
Kristján B. Jónasson bókmenntafræð-
ingur vaknaði einn morguninn með
hugmynd að frumlegri en einfaldri tertu
í höfðinu.
„Ég skal gefa þér uppskrift að tertu sem mig
dreymdi,“ segir Kristján hlæjandi þegar
hann er rukkaður um efndir á gömlu loforði
um matarviðtal. „Ja, þetta er ekki venjuleg
terta heldur bakaður ís sem er mjög fínn í
eftirrétt og ég er ekki að grínast þegar ég
segi að mig hafi dreymt hann. Amma mín
bjó svona eftirrétt til þegar ég var lítill og
svo kom hann til mín í draumi þannig að
þegar ég vaknaði þá langaði mig í hann. Ég
fór að rukka ömmu um uppskriftina en hún
var eiginlega búin að gleyma að hún hefði
nokkru sinni kunnað að gera svona heita
ístertu. Smám saman rifjaðist það upp og
með hennar hjálp lærði ég að búa hana til.“
Kristján kveðst hafa gert tertuna tvisvar
á síðustu þremur vikum við mikinn fögnuð
þeirra sem hafi smakkað. „Tertan einfald-
lega slær í gegn, jafnvel hjá þekktum mat-
gæðingum,“ segir hann og bætir við. „Best-
ur er þessi réttur ef hann er borinn fram
með súkkulaðiköku. Þú getur hugsað þér.
Heitur ís með súkkulaðiköku. Það er snilld.
Svo er ekkert mál að búa þetta góðgæti til.“
Uppskriftina er að finna á bls. 4.
Dreymdi ístertuna
hennar ömmu