Fréttablaðið - 09.03.2008, Blaðsíða 24

Í E L D H Ú S K R Ó K N U M
6 matur
FALLEGT ER AÐ BERA
FRAM VÍN eða jafnvel
kaffi í þessari karöflu frá
Eva Zolo en hún er
klædd í gula og
páskalega hosu
með rennilás sem
heldur annað-
hvort heitu eða
köldu. Karaflan
fæst í Kúnigúnd
á 4.760 krónur.
GRÆN TAUSERVÍETTA
fer vel í gulum sérvíettuhring
úr filti. Sérvíettan kostar 560
krónur í Kokku og servíettuhring-
urinn, sem einnig er hægt að nota
sem diskamottu, kostar 350 krónur.
ILMANDI KAFFIÐ
á páskadagsmorgun
smakkast vel úr gulum
bolla. Settið af bolla
og undirskál frá Te
og kaffi á
Laugavegi
kostar
1.595
krónur.
PÁSKASKRAUTIÐ frá
Georg Jensen er hægt að
hengja í glugga eða nota
sem servíettuhring utan
um fallega munnþurrku í
lit. Gyllti skjöldurinn
með páskahéranum
kostar 1.490
krónur í
Kúnígúnd. Græn-
röndótt
viskustykki úr
Kokku á 650
krónur.
Súkkulaði í
fóðraðan maga
Margir sofa ekki nóttina fyrir páskadag vegna tilhlökkunar. Til að skara fram úr
í páskaeggjaleit og hafa ósvikna lyst á fullu húsi sælgætis er skynsamlegt að
byrja daginn á vel útilátnum og saðsömum dögurði. Meistarakokkarnir á Silfri
gefa hugmyndir að dýrðarkrásum páskadagsmorguns.
Uhmm! Hver fær ekki vatn í munninn yfir
tilhugsuninni um þennan morgunmat? Frumlegur
en umfram allt staðgóður og hollur dögurður, með
skyrdrykk, eggjaköku, grænmeti og ávöxtum. Allar
uppskriftir eru fyrir fjóra.
EGGJAKAKA MEÐ SPÍN-
ATI, CHILI OG KARTÖFL-
UM
4 heil egg
¼ lítri fjörmjólk
1 stk. bökunarkartafla,
skræld og skorin í teninga
1 chilipipar, fræhreinsaður og
fíntsaxaður
200 g spínat
Kartöfluteningar steiktir á
pönnu þar til þeir verða mjúkir.
Spínati bætt út á ásamt
chilipipar. Egg og fjörmjólk
pískað saman og hellt yfir
pönnuna. Eldað í ofni við
180°C í átta mínútur. Salt og
pipar eftir smekk, og gott er
að setja ost yfir.
BEIKONVAFÐAR DÖÐLUR
1 pakki beikon
1 pakki döðlur
Skerið beikon í tvennt og
vefjið utan um döðlurnar.
Festið með tannstöngli og
steikið á pönnu eða eldið í ofni
við 180°C, þar til beikonið er
stökkt.
HVÍTLAUKSRISTAÐIR
SVEPPIR OG KONFEKT-
TÓMATAR
1 box sveppir
1 box konfekttómatar
2 hvítlauksgeirar
1 dl ólífuolía
½ búnt steinselja
Steikið sveppina í helmingnum
af ólífuolíunni þar til þeir eru
gullinbrúnir á lit. Setjið í
eldfast mót ásamt tómötum og
rest af ólífuolíu, fínt söxuðum
hvítlauk og fínt saxaðri
steinselju. Bakið við 180°C í 6
til 8 mínútur. Salt og pipar eftir
smekk.
BLÁBERJA OG MANGÓ
SMOOTHIE
1 dós vanilluskyr
1 askja bláber
½ mangó, vel þroskað
¼ lítri fjörmjólk
Allt sett í matvinnsluvél og
maukað í 2 mínútur.
TÓMATSÚPA
1 dós niðursoðnir tómatar,
maukaðir
1 laukur
2 hvítlauksgeirar
½ búnt ferskt basil
¼ lítri vatn
1 tsk. grænmetiskraftur
1 tsk. tómatpurré
Saxið lauk, hvítlauk og basil og
mýkið í olíu í potti. Bætið
tómötum, vatni og tómatpurré
saman við og sjóðið í 10
mínútur. Þá er grænmetiskrafti
bætt út í og soðið í 2 mínútur.
NOKKRIR GÓÐIR RÉTTIR Á DÖGURÐARBORÐIÐ
Hvítlauksristaðir
sveppir og
konfekttómatar,
bornir fram á teini.
Hafþór Sveinsson matreiðslumeistari í óðaönn að undirbúa morgunverð að hætti
Silfurs. Hér hellir hann skyrdrykknum í glös. FRÉTTABLAÐIÐ/ANTON
S
S. 440-1800 www.kælitækni.is Okkar þekking nýtist þér ...
Blandarinn sem allir eru
að tala um!
Mylur alla ávexti, grænmeti klaka
og nánast hvað sem er
Hnoðar deig
Býr til heita súpu og ís
Hraðastillir
Lífstíðareign!
y g