Tíminn - 25.08.1982, Blaðsíða 10

MIÐVIKUDAGUR 25. ÁGÚST 1982
■ Handprjónuðu kjolarnír hennar Aðalbjargar Jónsdóttur hafa víða vakið athygli og aðdáun. T.d. hefur forsetinn okkar borið hróður þeirra víða. Hér virða
forsætisráðherrafrúmar fyrir sér tvo þeirra, en þeir hafa til skamms tíma verið seldir í verslun íslensks heimilisiðnaðar. (Tímamyndir: GE.)
Forsætisráðherrafmr
skoða íslenskan fatnað
■ Hér á landi eru nú stödd í
opinberri heimsókn dönsku for-
sætisráðherrahjónin Ingrid og
Anker Jörgensen. Dagskrá
heimsóknarinnar er að venju
löng og ströng, en þó fann Ingrid
Jörgensen tíma til að komast í
Lækn-
inga-
arm-
bönd
■ Um langan aldur hefur það tiðkast víða
í heintinum að bera kopararmbönd til að
fá bót á gigt. Ekki eru mörg ár liðin síðan
þessi siður fór eins og eldur í sinu hér á
landi, en efascmdirnar voru margar og
munu nú líklega vera fáir, sem bera þessi
bönd. En nó hafa nýjar sönnur verið
færðar fyrir því, að armböndin eru ekki
eins gagnslaus og efasemdamennimir hafa
viljað vera látu!
Við lyfjafræðldeild báskólans í Arkansai
hefur komið i Ijós við rannsóknir, að
Isekningameðferð á gigtarsjúklingum er
áhrifameiri, sé beitt við hana snefilsteinefn-
um, sér í lagi kopar og sbiki, og jafnvel
kunni að vera unnl að koma í veg fyrir gigt
á sama hátt. I’eir komust að raun um það,
að hvatar, sem háðir eru málmi, eiga stóran
þátt i að lækna eðlilega vefi. Gigtarsjúk-
lingar sýndu greinileg batamerki, þegar
þeim var séð fyrir viðbótarskömmtum af
kopar og sinki.
Þessar kenningar styðja athuganir ástr-
alska efnafrieðingsins dr. Ray Walker við
háskólann í Newcastle í New South Wales.
Hann komst að þeirri niðurstöðu, að
kopararmband missir að meðaltali uni 13
mg. af kopar á hverjum mánuði við
notkun, og að hluti af þessu kopannagni
berst inn í líkamann, eftir að hafa leystst
upp í svita. Þessu til sönnunar fékk hann
skurðlækni til að fjarbegja smábút af fingri,
sem hanu hafði borið koparhring á. Græni
koparhringurinn, sem liann hafði skilið
eftir sig, var dýpri en scm húðinni næmi.
Dr. Walker er nú að setja saman
koparáburð, sem hann vonar að geti haft
skjót bætandi áhrif á gitarvcik iiðamót, sé
hann borinn á þau.
verslun íslensks heimilisiðnaðar
í Hafnarstræti sem hafði tekið að
sér að halda henni sýningu á
íslenskum fatnaði. Heimsóknin
átti sér stað sl. mánudagsmorgun
kl. 10 og var verslunin opin
öðrum viðskiptavinum á þeim
tíma.
Sýningarstúlkur úr Módelsam-
tökunum sýndu íslenskan fatn-
að, sem féll sýningargestum vel
í geð. Að sögn Hjördísar
Hjörleifsdóttur hjá íslenskum
heimilisiðnaði sýndi danska for-
sætisráðherrafrúin mikinn áhuga
á því, sem fyrir augun bar, og lét
þess getið, að hún hefði gjarna
viljað staldra við lengur og skoða
meira, en skyldan kallaði og
dagskrána varð að halda svo að
ekki riðlaðist allt skipulag.
■ Hér ber sýningarstúlkan glæsilegan batik-kjól úr alsilki eftir Katrínu Ágústsdóttur.
Forsætisráðberrafrúrnar Vala Thoroddsen og Ingrid Jörgensen virða hann fyrir sér af athygli og áhuga.
Sex ný
„Græn-
metis-
kver,,’
frá Iðunni
■ IÐUNN hefur gefið út sex grænmet-
iskver. I'au eru bresk að uppruna og
fjalla uni jafnmargar algengar grænmet-
istegundir. Textann samdi Caroline
Francis, en Richad Fowler gerði mynd-
imar. Kverin eru þessi: Höfuðkál,
Laukar, Kartöflur, Tómatar, Gulrætur
og Gúrkur.
í hverju kveri er fyrst í stuttu máli
gerð grein fyrir sögu ræktunar á
viðkomandi tegund. Þá er lýst helstu
afbrigðum, sagt frá ræktuninni sjálfri,
sáningu, gróðursetningu, umhirðu og
uppskeru. Þá er sagt frá helstu
sjúkdómum sem á jurtina herja og ráð
við þeim. Þá koma leiðbeiningar um
gcymslu og hvernig hægt er að matbúa
tegundina.
í kverunum er fjöldi skýringarmynda.
Leiðbeiningar hafa verið færðar til
íslenskra aðstæðna eftir því sem þurfa
þótti. Rósa Jónsdóttir þýddi textann.
Kverin eru 32 blaðsíður hvert og eru þau
gefin út í samvinnu við Ventura
Publishing Limited, London. Oddi
annaðist setningu, en prentun fór fram
á Spáni.
Sýnishorn af mataruppskriftum úr
bæklingnum um GÚRKUR:
Gúrkusalat með sveppum
og rauðri papriku
1 stór gúrka ferskur graslaukur
100 g sveppir 2 msk/30 ml frönsk
lrauðpaprika salatsósasembætterí
saxaður örlitlum sykri og
hvítlauk
Sneiðið gúrkuna, stráið salti yfir og
látið hana standa í 1/2 klst. Skerið
sveppina og paprikuna í þunnar sneiðar
og blandið saman við þerraðar gúrkurn-
ar og graslaukinn.Hrærið salatsósunni
saman við.
Aftast í hverju grænmetiskveri eru
ýmislegar ábendingar um hvernig hægt
er að nota jurtina öðruvísi en til matar.
Þar eru m.a. gefnar upplýsingar um
hversu agúrkur eru góðar sem fegrunar-
meðal. Þar er t.d. geft uppskrift að
„Gúrkugrímu", sem er mjög hressandi
fyrir húðina.
Gúrkugríma:
Stappið gúrkur ásamt dálitlu af
hunangi, matskeið af mjólkurdufti,
vatni og teskeið af muldu Nornahesli
(hamamelis virginiana, Witch hazel).
Berið á andlitið, látið vera á í 30 mín.
og þvoið síðan af með köldu vatni.