Tíminn - 02.09.1988, Side 1

Ekkertgefið upp
um fjárlög fyrir
efnahagsaðgerðir
• Baksíða
—
^pi
Birgðir af nauta-
kjöti ekki verið
jafn litlar lengi
Blaðsíða 7
Loðnuskip fá að
veiða síldina
til frystingar
• Blaðsíða 2
Ný aðferð
við gróf-
brytiun gæti
leitt til
umtalsverðs
sparnaðar í
kindakjöts-
framleiðslu:
Brytjað upp
á amerísku!
í Borgarnesi mun í fyrsta sinn í haust verða
notuð svokölluð bandarísk aðferð við grófbrytj-
un á lambakjöti. Hér er um að ræða aðferð sem
gæti aukið verulega á verðmæti lambakjötsins
og bæta nýtingu þess. í Ijósi birgðastöðu
dilkakjöts á íslandi, með tilheyrandi geymslu-
kostnaði er sérstaklega áhugaverð sú staðreynd
að kjöt sem brytjað er samkvæmt bandarísku
aðferðinni þarf allt að 30% minna geymslupláss
í frystihólfum. Ransóknarstofnun landbúnaðar-
ins hefur á undanförnum mánuðum unnið að
rannsóknum á þessari aðferð og telur stofnunin
að hægt ætti að vera að ná fram 3-5% betri
nýtingu á hvern skrokk þrátt fyrir minna
geymslupláss. Eitt sinn tuggðu höfðingjar kjöt
með framtönnunum. Var það kallað að tyggja
upp á dönsku og þótti fínt. Nú skal brytja kjöt
upp á amerísku því það er hagkvæmt.
_______________________# Blaðsiða 5
Fiskvinnslukonur í bónusvinnu hjá Granda hf. í Reykjavík. Svo viröist
sem bónusinn sé meiri ef fyrirtækið er keypt en hann getur oröiö í
snyrtingu og pökkun.
Náðu sér í 340 millj.kr.
bónus við kaup á Granda
Alfreð Þorsteinsson, varaborgarfulltrúi Framsóknarflokksins einnig hlut Granda í Síldar- og fiskimjölsverksmiðjunni sem
í Reykjavík, gagnrýnir harðlega vinnubrögðin við söluna á meta megi á um 300 milljónir. Ef Grandi sjálfur eigi að seljast
Granda hf. og bendir á að ekkert hafi komið fram um það að á 500 milljónir, hljóti jafnvirði 340 milljóna eignar í þessum
samhliða sölunni á fiskvinnslufyrirtækinu Granda sé verið að tveimur fyrirtækjum því að teljast hreinn kaupbætir.
selja hlut Granda í Esso sem meta megi á 40-50 milljónir og 0 Blaðsíða 3