Tíminn - 02.09.1988, Blaðsíða 7
Föstúdágúr'2'. septerriber i 988 '
Timinn 7
Birgðir mismunandi miklar í einstökum framleiðslugreinum:
Birgðir af nautakjöti
þær minnstu um árabil
Birgðastaða í einstökum fram-
leiðslugreinum landbúnaðarins er
mjög mismunandi um þessar
mundir. Sem fyrr hallar nokkuð á
kindakjötsframieiðsluna, en birgðir
af nautakjöti hafa ekki verið jafn
litlar um árabil.
Ekki liggja fyrir nákvæmar tölur
um birgðir kindakjöts þann 31. ágúst
sl., þ.e. í lok verðlagsárs, en ætlamá
að þær séu nálægt þremur þúsundum
tonna. Verðlagsárið ’86 til ’87 voru
seld 8700 tonn af kindakjöti, eða um
35 kg á hvern íbúa. í ágústmánuði
stefndi í að sala á kindakjöti yrði
ívið meiri á nýloknu verðlagsári eða
sem svarar 100 tonnum meiri sala.
En athyglisvert er að samkvæmt
bráðabirgðatölum Framleiðsluráðs í
síðasta mánuði virtist stefna í um
32% minni sölu á kjöti af fullorðnu
á síðasta verðlagsári, í samanburði
við verðlagsárið ‘86 til ’87.
Það kom fram í máli Hauks Hall-
dórssonar formanns Stéttarsam-
bands bænda á aðalfundi þess á
Akureyri sl. miðvikudag að átak í
sölu á kindakjöti hafi ekki skilað
tilætluðum árangri. Hann sagði það
umhugsunarvert, hvort í ljósi þessar-
ar staðreyndar, væri ekki í raun
staðfest grundvallarbreyting á
neysluvenjum fólks. Þarna er for-
maður stéttarsambandsins ekki síst
að vísa til mikillar aukningar á sölu
nauta og svínakjöts á síðustu mán-
uðum, sem birtist svart á hvítu í
nýjum tölum frá Framleiðsluráði
landbúnaðarins um birgðir og sölu
þessara kjöttegunda.
Þann 31. júlí sl. voru birgðir
nautakjöts 224 tonn, samanborið
við 1100 tonn 31. júií ífyrra. Athygl-
isvert er að nautakjötsbirgðirnar í
lok júlí eru minni en sem svarar sölu
nautakjöts í þeim mánuði. Sala á
nautakjöti fyrstu 10 mánuði verð-
lagsársins ’87-’88, nam 3022 tonnum,
sem er 500 tonna aukning frá sama
tímabili fyrra verðlagsárs.
Árangur af auglýsingu svínakjöts-
framleiðenda, með Flosa Ólafsson
leikara í fararbroddi, hefur tvímæla-
laust skilað verulegum árangri. Ef
litið er til júlímánaðar í ár, þá var
sala svínakjöts 191 tonn, á móti 157
tonnum í sama mánuði í fyrra.
Þarna er um að ræða 22% aukningu.
Birgðir svínakjöts í lok júlímánaðar
42 tonn. Að sögn Hauks Halldórs-
sonar formanns Stéttarsambandsins
er birgðasöfnun svínakjöts ekki
vandamál. Hann segir að allgott
jafnvægi hafi verið í þessari búgrein
og samstaða á meðal framleiðenda,
en líkur séu á að yfirvofandi 20%
framleiðsluaukningu svínakjöts síð-
ar á árinu fylgi erfiðleikar á markað-
inum.
Birgðir hrossakjöts voru þann 31.
júlí sl. 168 tonn, sem er 71 tonni
meiri birgðir en á sama tímabili fyrir
ári. Ástæður þessa sýnast mönnum
vera tvær. í fyrsta lagi sú breyting á
verðlagningu hrossakjöts á sl. hausti
sem hafði í för með sér 30% hækkun
á dýrustu flokkunum, umfram verð
á sambærilegri kjötvöru. í öðru lagi
eru nefnd til sögunnar áhrif 25%
söluskattsins sem leggst á hrossa-
kjötið, eitt allra kjöttegunda.
Ef litið er að lokum til kjúklinga-
framleiðslunnar, kemur í ljós að
birgðir kjúklingakjöts 31. júlí sl.
voru um 150 tonn. Á kjúklingakjöts-
birgðirnar hefur gengið verulega frá
því um áramót, en þá námu þær
rúmum 440 tonnum. í júlí sl. seldust
108 tonn af kjúklingakjöti sem er um
17 tonnum minni sala en í sama
mánuði í fyrra. - óþh
Þessi maður er m.a. ábyrgur fyrir
22% aukningu á sölu svínakjöts í
júlí,miðað við sama tíma í fyrra.
Tímamynd: Pjetur.
Nýjar tölur frá Framleiðsluráði landbúnaðarins um mjólkurframleiðslu:
NOKKUR SAMDRATTUR
í MJÓLKURFRAMLEIÐSLU
Samkvæmt upplýsingum frá
Framleiðsluráði landbúnaðarins hef-
ur orðið umtalsverður samdráttur í
framleiðslu mjólkur í júlímánuði í
ár, miðað við sama mánuð í fyrra.
Innvegin mjólk í júlí, f 17 mjólkur-
samlögum voru 9.649.318 lítrar,
samanborið við 10.267.076 lítra í
sama mánuði í fyrra. Þessi samdrátt-
ur, rúmir 617 þúsund lítrar nemur
um sex prósentustigum. Þessar upp-
lýsingar hafa nr.a. komið fram á
aðalfundi Stéttarsambands bænda
sem nú stendur yfir á Akureyri.
Samdráttur í innveginni mjólk er
mestur hjá Mjólkursamlagi Kaupfé-
lags Vopnfirðinga, eða rúm 19%.
Þar á eftir kemur Mjólkursamlag
kaupfélagsins á Djúpavogi, með um
12% samdrátt í innveginni mjólk og
Mjólkursamlag Sölufélags A-Hún-
vetninga á Blönduósi með 10%
samdrátt. Hjá tveim stærstu mjólk-
ursamlögunum er samdrátturinn
einnig nokkur. Hjá Mjólkurbúi
Flóamanna á Selfossi var innvegin
mjólk í júlí um 8% minni, en í sama
mánuði fyrra árs og hjá Mjólkursam-
lagi KEÁ nam samdrátturinn fimm
prósentum.
Lítilsháttar aukning í innveginni
mjólk í júlí, miðað við sama mánuð
í fyrra, var hjá fjórum mjólkursam-
lögum, Mjólkursamlagi Kaupfélags
Þingeyinga á Húsavík, Mjólkursam-
lagi Kaupfélags A-Skaftfellinga á
Höfn, Mjólkurbúi Kaupfélagsins
Fram á Neskaupsstað og Mjólkur-
samlagi Kaupféíags Langnesinga á
Þórshöfn.
Almanaksárið 1987 var annað
mesta mjólkurneysluár frá upphafi.
Þá seldust 102.213.769 lítrar á inn-
lendum markaði, þetta er um 3,5%
aukning frá árinu á undan.
Það sem af er þessu ári virðist
aukning í neyslu mjólkurafurða ætla
að halda áfram. Samkvæmt tölum
Framleiðsluráðs í ágúst stefndi í að
innanlandssala mjólkur á síðasta
verðlagsári, frá 1. september 1987 til
31. ágúst 1988 yrði allt að 103
milljónum lítra. Áthyglisvert er að
þessi aukning verður þrátt fyrir verk-
föllin í apríl sl., sem urðu þess
valdandi að sala ferskmjólkur
minnkaði um eina milljón lítra.
- óþh
Frá aðalfundi Stéttarsambands bænda, þar sem fram hafa komið nýjustu tölur um mjólkurvöruframleiðslu.
T imamynd:Óskar.