Tíminn - 07.06.1990, Blaðsíða 20

680001 —686300
RÍKISSKIP
NÚTÍMA FLUTNINGAR
Halnarhúsinu v/Trvggvagötu,
I_______S 28822
_(járrrtálejvokla‘rfa3!
WBBBWEBWIÐSKIPn
SAMVINNUBANKANS
SUÐURLANDSBRAUT 18, SlMI: 688568
AKTU EKKI ÚT
I ÓVISSUNA.
AKTU Á
SUBARU
Ingvar
Helgason ht
Saevarftöfóa 2
simi 91-674000
LONDON - NEW YORK - STOCKHOLM
Kringlunni 8-12 Sími 689888
9HH

Nýsköpun innan íslenskrar ylræktunar vegna offramleiðslu
í hefðbundnum greinum. Sérstætt framtak í Tungunum:
Garðyrkjubýli
í kryddjurtum
I
„Þótt garðyrkjubændum fækkaði í einu vetfangi um fjórð-
ung þá gætu þeir, sem eftir yrðu, þjónað markaðnum með
sama hætti og nú gerist“, segir Orn Einarsson garðyrkju-
bóndi að Silfurtúni í Hrunamannahreppi, formaður Sölufé-
lags garðyrkjumanna.
Af orðum Amar má ráða að lítið
svigrúm sé innan hefðbundinnar
ylræktar, en hvað með nýsköpun
innan hennar? —Ingólfur Guðna-
son garðyrkjumaður að Engi í
Laugarási í Biskupstungum hefur
hætt allri tómata- og gúrkurækt og
sérhæft sig í ræktun kryddjurta:
„Það em einkum dill, karsi,
minta, hjartafró, öðm nafni sí-
trónumelissa, estragon, basilíkum,
timian, rósmarin og salvía sem ég
rækta auk þess að vera með aðra
ræktun með. Kryddjurtaræktunin
á að verða undirstaðan í minni
ræktun en rúmt ár er síðan ég byij-
aði á henni af alvöru“, segir Ing-
ólfur.
Ingólfur segir að eftirspumin hafi
farið jafht og þétt vaxandi. Þörf
fyrir þessar afurðir væri án efa fyr-
ir hendi en nýjung sem þessa
þyrfti að kynna og slíkt væri dýrt
og tímafrekt.
Sjálf ræktunin væri nokkuð öðra
vísi en hefðbundinn garðyrkjubú-
skapur og sagðist Ingólfur hafa
þurft að fikra sig áfram til heppi-
legustu ræktunaraðferða. Hann
ræktar nú kryddjurtir í 250 fer-
metra gróðurhúsi og ffamleiðslan
fer á markað í Reykjavík í gegnum
Sölufélag garðyrkjumanna.
„Við reynum að stilla uppskerana
eftir líklegri eftirspum nokkra
daga ffarn í tímann þannig að af-
foll verði sem allra minnst. Þá
höfum við leitast við að hafa gæði
og ffágang í sem bestu lagi og gert
ýmsar tilraunir með umbúðir.
Þetta starf hefur merkjanlega skil-
að sér í aukinni sölu“, sagði Ing-
ólfur.
Kryddjurtir Ingólfs í Engi fást
oftast í Hagkaupsverslunum og
öðram stórmörkuðum, en auk
þess í stöðugt fleiri matvöraversl-
unum. Einnig hafa veitinga- og
gistihús kryddað og skreytt mat
gesta sinna með þeim. I verslun-
um era þær pakkaðar í smekklegar
sérmerktar umbúðir. Ekki skaðar
að þær era 30-40% ódýrari en
samskonar innfluttar jurtir og auk
þess ferskari - sjaldnast eldri en
tveggja til þriggja daga gamlar í
kæliborðum verslana.
Garðyrkjumenn í matjurtarækt
hafa margir leitað sérhæfmgar í
ákveðnum þáttum ylræktar. Þann-
ig mun einn garðræktarbóndi
framleiða mest alla þá steinselju
sem seld er á íslandi. En mögu-
leikar til fjölbreytni fmnast víða
og t.d innan tómataræktunarinnar
era möguleikar fyrir hendi til
slíks. Þannig ræktar einn garð-
yrkjubóndi í Borgarfirðinum svo-
kallaða kjöttómata, sem era afar
ljúffengir, þéttir og safaríkir og
verða gríðarstórir og ná allt að
400g þyngd. Þá hafa nokkrir garð-
yrkjumenn verið að þreifa sig
áffam með að rækta gula tómata
en neytendur tóku þeim heldur
tómlega eins og við sögðum ffá
hér í Timanum í fyrrasumar.
—sá
Hátt á þriðja hundrað manns taka þátt í umfangsmikilli
leit sem stendur yfir á Snæfellsnesi:
Ungs manns saknað
síðan á sunnudag
Mikil leit hefur nú staðið yfir á
sunnanverðu Snæfellsnesi af tæplega
þrítugum manni frá Reykjavík, Egg-
erti Davíð Hallgeirssyni, sem var við
vinnu í Ólafsvík. Hann sást síðast
fyrir ofan hótelið að Búðum seint á
sunnudagskvöldi og síðan hefur ekki
til hans spurst. Nærri þrjú hundrað
manns taka þátt í umfangsmikilli leit,
sem hafði í gærkvöldi engan árangur
borið.
Ingi Jónsson á Búðum sagði að þetta
væri ein umfangsmesta leit sem farið
hafi ffam á þessu slóðum. Leitar-
svæðið nær allt til Ólafsvíkur yfir
Fróðárheiði, allt Búðahraunið og
ströndina alla leið austur í Staðar-
sveit. Ingi taldi að ef maðurinn væri
ekki á þessu svæði, hefur hann þurft
eitthvert farartæki til þess að komast
í burtu. Leitarmenn hafa haft
ákveðna vísbendingu, sem tengist
ákveðnum hluta svæðisins, en það
var grófleitað þrisvar sinnum í fyrri-
nótt og síðan fínleitað nokkram sinn-
um í gær.
Mikill íjöldi tekur þátt í þessari leit
með einum eða öðram hætti. Ingi
taldi að þetta væra rúmlega 250
manns. Hann taldi að leit yrði haldið
áffam, en búið er að leita vel á svæð-
inu og því ekki ljóst hve lengi yrði
leitað enn. „Það er verið að gera hér
allt sem hægt er að gera og eins og
heyra má er hér gífurlegur mannsöfh-
uður og við höldum í þá von að mað-
urinn komi fljótlega í leitimar“, sagði
Ingi að lokum. -hs.
Eggert Davíð Hallgeirsson er með
dökkskollitað hár, þrekinn og um
192 sm á hæð. Hann var í grá-
leitri blussu, blárri peysu, svörtum
buxum og uppháum strigaskóm
síðast þegar til hans sást
Óvenjulegt ástand á grænmetismark-
aðnum fyrir hvítasunnuna:
Tómatarnir
uppseldir
„Tómatar seldust upp hjá Sölu-
félagi garðyrkjumanna fýrir hvíta-
sunnuna og það er í fýrsta sinn í
a.m.k. 50 ár að tómatar seljast
upp fyrir 1. júní. Vegna þessa
þurfti að senda aukasendingar úr
sveitunum strax á þriðjudag til að
tómatar yrðu fáanlegir í verslun-
um svo fljótt, sem verða mætti,
eftir langa helgi“, sagði Öm Ein-
arsson formaður Sölufélags garð-
yrkjumanna í gær.
Öm sagði að ástæður þessa væra að
stærstum hluta að verð til neytenda
væri lágt. Auk þess virtist áhugi fólks
fyrir neyslu grænmetis meiri en oft
áður og í þriðja lagi hefði verið breytt
um söluaðferðir hjá Sölufélaginu.
Hann sagði að framleiðsla á tómöt-
um væri nú nálægt meðallagi síðustu
ára miðað við árstíma. Þá hefðu tóm-
atar borist tiltölulega jaffit til Sölufé-
lagsins í vor, sem væri breyting frá
því, sem verið hefði í fyrra, því þá
bárast þeir í í stórum slumpum með
hléum á milli.
Grænmetisneysla íslendinga hefur
verið að breytast nokkuð undanfarin
ár og áratugi. Ylræktin hefur breyst
samhliða þessu: Fyrir um 30 áram
vora helstu tegundir, sem ræktaðar
vora í garðyrkjustöðvum landsins,
tómatar, agúrkur, hvítkál, blómkál
o.fl. Síðan hefur m.a. paprika í ýms-
um litum, kínakál og spergilkál bæst
við. Grænmetisneysla eykst stöðugt
og með aukinni fjölbreytni verður
hlutur gömlu hefðbundnu tegund-
anna hlutfallslega minni hluti heildar
grænmetisneyslunnar.
„Menn era alltaf að prófa sig áffam
með nýjungar bæði sér til gamans, en
eins fyrir þá neytendur sem hafa
áhuga á nýnæmi. Þannig hefur t.d.
einn garðyrkjubóndi nýlega sérhæfl
sig í ræktun kryddjurta. Sumar nýj-
ungar ná síðan að höfða til fjöldans
eins og kínakálið, en aðrar síður. Um
fimm ár era síðan að kínakálsræktun
hófst hér. Nú orðið selst ámóta mikið
af kínakáli og selst af hvítkáli i tonn-
um talið", sagði Öm Einarsson for-
maður Sölufélags garðyrkjumanna.
—sá
AS[, BSRB, VMSI og VSl héldu
fund með forsætisráðherra i gær:
mm r X ■
■ ■ ■
Fulltrúar frá Alþýðusambandi sem kom er hafi þróun efnahags-
íslands, Bandalagi starfsmanna mála verið með þeim hætti sem
ríkis og bæja, Vinnuveitenda- aðilar vinnumarkaðarins gerðu
sambandi íslands og Vinnumála- ráð fyrir við undirritun kjara-
sambandi Samvinnufélaganna samninganna fyrsta febrúar síð-
gengu á fund Steingríms Her- astliðinn. Ari segir hins vegar
mannssonar forsaetisráðherra í nauðsynlegt að fylgjast vel með
gær. Á fundinum var rætt um þróun inála. íslendingar hafi ekki
horfur í efnahagsmálum og ár- mikla reynslu af stöðugleika í
angur af nýgerðum kjarasamn- efnahagsmálum.
ingum. Ari segir að aðilar vinnumark-
Engar tillögur voru lagðar fyrir aöarins muni halda áfram að
forsætisráðherra. Ari Skúlason, ræða við stjórnvöld á næstu vik-
hagfræðingur ASÍ, sem sat fund- um. Hann kvaðst hins vegar ekki
inn, segir að ekki sé þörf á sér- eiga von á neinum stórtiðindum.
stökum efnahagsaðgérðum af Málin væru í réttum farvegi.
hálfu ríkisstjórnarinnar. Enn -EÓ