Tíminn - 02.03.1996, Blaðsíða 17

Laugardagur 2. mars 1996
17
Umsjón:
Birgir
Gubmundsson

( »< 11 >

X o 1 2 3 0
D
X 0 0 1 3 2
IVieð sínii II e 11
í þættinum í dag er eitt af þessum lögum sem höföa jafnt til
barna og fullorðinna, enda hefur þaö náö miklum vinsældum.
Þetta er lagið Ryksugan á fullu eftir Ólaf Hauk Símonarson sem
varð vinsælt í flutningi Olgu Guörúnar Árnadóttur á plötunni
„Eniga meniga". Sú plata var einmitt endurútgefin á geisladiski
í vetur, mörgum til mikillar ánægju.
Góða söngskemmtun!
RYKSUGAN Á FULLU
Ryksugan á fullu
étur alla drullu,
A
tralalala, tralalala
tralalalei
E
Sópa burtu ryki
meö kústi og gömlu priki,
A
tralalala, tralalala,
tralalalei
D
Ef þú getur ekki sungiö,
A
reyndu þá aö klappa
D
og ef þú getur ekki klappað
A
reyndu þá aö stappa,
F G7 A7
svo söngflokkurinn haldi sínu lagi
F G7 A7
og syngi ekki sitt af hvoru tagi.
F G7 A7
Svo söngflokkurinn haldi sínu lagi
F G7 A7
og syngi ekki sitt af hvoru tagi.
Út meö allan skítinn,
svo einhver vilji lít' inn,
tralalala, tralalaia,
tralalalei.
Skúra, skrúbba og bóna,
rífa af öllum skóna,
tralalala, tralalala,
tralalalei
Ef þú getur ekki...
Ryksugan á fullu
étur alla drullu,
tralalala, tralalala,
tralalalei.
Sópa burtu ryki
með kústi og gömlu priki,
tralalala, tralalala,
tralalalei
3 2 0 0 0 1

1 11 »( 1
<

X 0 1 1 \ 3
UTBOÐ
A. Sögun á malbiki
Malbikun á grús
B. Sögun á malbiki
Malbikun á grús
F.h. Gatnamálastjórans í Reykjavík er óskað eftir tilbobum í vibgerbir á
malbiki.
Verkið nefnist: Malbiksviögeröir A og B 1996
Helstu magntölur eru:
u.þ.b. 8.200 m
u.þ.b. 6.400 m2
u.þ.b. 4.100 m
u.þ.b. 3.300 m2
Síðasti skiladagur er 31. október 1996.
Útboðsgögn veröa afhent á skrifstofu vorri frá og meb þribjudeginum 5.
mars nk. gegn kr. 5.000,- skilatryggingu.
Opnun tilboba: miðvikud. 13. mars nk. kl. 14.00.
INNKAUPASTOFNUN REYKJAVIKURBORGAR
(REYKJAVÍK PURCHASING CENTER) Frikirkjuvegi 3 - Sími 5525800

SUNNUD AGSKAKAN:
Stór /Waza/iníaía
Botn:
150 gr hveiti
75 gr sigtaöur flórsykur
1/2 tsk. lyftiduft
100 gr smjör
1 egg
Möndlufylling:
75 gr smjör
150 gr sykur
150 gr möndlur
3egg
Skraut:
Ribsberjahlaup
Flórsykur
Glassúr:
Flórsykurbráö: 200 gr
flórsykur og 1 1/2-2
msk. vatn
Smjör, sykur, hveiti og lyfti-
duft muliö saman. Egginu
bætt í og hnoðað deig. Sett á
kaldan stað smástund. Deig-
inu þrýst niöur í form með
hveiti á fingrunum. Notið
form með lausum botni eða
eldfast mót. Þá er kakan borin
fram í því. Fyllingin hrærð
saman, möndlurnar muldar
smátt, hrærðar með mjúku
smjörinu, sykrinum og eggj-
unum. Hræran sett á deigið í
forminu og bökuð við 200° í
ca. 30 mín. Ribshlaupi smurt
yfir kökuna kalda., Að lokum
er flórsykursglassúr smurt yfir
kökuna.
(jóð appefe'míaía
175 gr hveiti
175 gr smjör
175grsykur
2egg
1 tsk. lyftiduft
1 appelsína
50 gr flórsykur
Smjör og sykur hrært vel
saman. Eggjunum bætt út í,
einu í senn, og hrært vel á
milli. Hveitið og lyftiduftiö
hrært út í, svo úr verði jafnt
deig. Deigið sett í smurt og
raspi stráð form og bakað við
175° í ca. 40-50 mín. neöar-
lega í ofninum. 2 msk. appels-
ínusafi og 1 msk. rifið hýði ut-
an af appelsínu soðið saman í
potti ásamt flórsykrinum, sem
svo er hellt yfir volga kökuna.
30 gr ger hrært út í 4 dl
volgri mjólk. 4 eggjarauður,
200 gr hveiti, örlítið salt. Þetta
er allt hrært saman og látið
hefast í ca. 11/2 klst. Þá er 4
stífþeyttum eggjahvítum bætt
út í deigið og það svo bakað á
lítilli pönnu í „klatta"-stærð.
Pannan er smurð með smjöri
við fyrstu kökurnar, svo á ekki
að þurfa að smyrja hana aftur.
Pönnukökurnar eru bornar
fram með góðu áleggi: reykt-
um laxi, kavíar, bræddu
smjöri, sýrðum rjóma eða
góðu rækju/túnfisksalati.
Ffe&i&ratín (ftie&i-
/ö«d)
Ca. 7 dl soöinn fiskur
2 1/2 dl soönar makkarón-
ur
Sósa:
3 msk. smjör
1 dl hveiti
3-3 1/2 dl mjólk
3 stór egg
Salt og pipar
Smávegis rifiö múskat
Smjörib er brætt í potti og
hveitinu hrært út í. Þynnt út
með mjólkinni, svo úr verði
þykkur jafningur. Tekið af hit-
anum og kælt aðeins. Eggja-
rauðunum hrært saman við og
bragðað til með salti og pipar.
Fiskinum og makkarónunum
bætt út í. Eggjahvíturnar stíf-
þeyttar og þeim bætt varlega
saman við. Sett í vel smurt
form og bakað vib 200° neðar-
lega í ofninum í 1-1 1/4 klst.
Þetta á að vera nóg fyrir 4-5
manns. Borið fram með soðn-
um kartöflum, hrásalati og
bræddu smjöri. Herramanns-
matur!
/jóður nauta£jöi/>-
pottf'C'ttuf0
Fyrir 6
1 kg nautakjöt (filet)
1-2 laukar
1 grænn og 1 rauöur
paprikuávöxtur
1 dl vatn
4 dl rjómi
5 msk. smjör
Salt og pipar
Kjötið er skorið í þunnar
ræmur. Saxið laukinn og látið
hann krauma í smjörinu í
potti. Hreinsib kjarna og fræ
úr paprikunum, skerið þær í
ræmur og látið þær krauma
með lauknum. Nú er kjötinu
bætt út í og kryddað með salti
og pipar. Látið krauma saman
um stund eða þar til kjötið er
oröið meyrt. Rjómanum og
vatninu bætt út í hægt og ró-
lega, svo að myndist sósa. Ger-
ið þetta við góðan hita, þann-
ig að suöan haldist á. Réttur-
inn borinn fram í skál, soðin
hrísgrjón, brauð og/eða kart-
öflumús borin með.
_ Gott er að nota sterk-
an plastpoka utanum kjöt-
ib, þegar það er bankab. Þá
fer kjötsafinn ekki út um allt
og aubvelt er ab hreinsa
kjöthamarinn á eftir.
» Eg9i«„vftU™r þeyt-
ast betur ef þú setur örlttið
salt á þær.
W Smávegis salmíak
blandab í vatnib er heillaráö
þegar við þvoum glugg-
ana.
eplamauk er
mjög gott á nýbakaöar
pönnukökur.
W Gott er ab kaupa
möppur í bókabúb til að
geyma í úrklippur úr bli
um, sem við viljum
' M'. «-.*• -