Tíminn - 13.03.1996, Blaðsíða 1

Stefnumörkun í lífrænni land-
búnaðarframleiðslu samþykkt
Stefnumörkun í lífrænni
landbúnaöarframlei&slu
hefur verib samþykkt á
Búnaöarþingi. Stefnumörk-
unin var unnin á vegum
VORS — Félags bænda í líf-
rænni ræktun og lagt fyrir
stjórn Bændasamtaka ís-
lands, auk þess sem félagiö
fór þess á leit viö Búnaöar-
þing aö þaö fjallaöi um
stefnumörkunina.
í stefnumörkuninni segir aö
taka veröi upp aölögunar-
styrki vegna lífrænnar fram-
leiöslu líkt og gert er í öörum
löndum. Styrkirnir veröi bæöi
tengdir framleiöslu og einnig
aö greitt veröi fyrir hvern
hektara sem breytt verði til
lífrænnar ræktunar. Greiöslur
verði inntar af hendi beint til
bænda í samræmi við vottorð
vottunarskrifstofu, en einung-
is veröi greitt til þeirra bænda
sem hlotið hafi viðurkenn-
ingu löggiltrar vottunarstofu
og um verði að ræöa aðlögun-
arstyrki í fimm til tíu ár, auk
þess sem Bændasamtökin og
Félag bænda í lífrænni ræktun
komi vinnuhópi á fót, sem
semji nánari tillögur um út-
færslu þeirra.
Þá segir aö taki styrkjakerfi
ekki gildi á þessu ári, verði að
gera sérstakar ráðstafanir til
þess að þeir, sem þegar séu
farnir að framleiða stóran
hluta af afurðum sínum með
lífrænu móti, geti haldið
áfram.
Endurskoða verði þá stefnu
sem unnið hafi verið eftir
varðandi Áform-sjóðinn,
þannig að hann nýtist til þess
að byggja upp framleiðslu og
markaðssetningu lífrænna
landbúnaðarafurða.
Meö lögum um lífræna
landbúnaðarframleiðslu nr.
162 frá 1994 og reglugerð um
lífræna landbúnaðarfram-
leiðslu hafa fyrstu skrefin ver-
ið stigin á þessu sviði. Þá hef-
ur vottunarstofan Tún hlotið
faglöggildingu frá Löggilding-
arstofu ásamt undirskrift
landbúnaðarráðherra. Þá hafa
Sláturfélag Suðurlands og
Ágæti hf. fengið vottun til
þess að selja lífrænar vörur og
Mjólkurbú Flóamanna hefur
lýst sig reiðubúið til að taka á
móti lífrænt framleiddri
mjólk.
I stefnumörkun í lífrænni
landbúnaðarframleiðslu segir
að í öllum löndum hins vest-
ræna heims sé lífrænn land-
búnaður viðurkenndur sem
eitt stærsta skref er unnt sé að
taka í átt til aukinnar um-
hverfisverndar.
Stjórnvöld geri sér grein
fyrir því að framleiðendur
einir geti ekki borið þann
kostnað sem samfara sé slík-
um grundvallarbreytingum
og því séu þeir bændur, sem
vilji hefja lífræna framleiðslu,
styrktir af stjórnvöldum þess-
ara landa.
-ÞI
Málefni afuröastööva voru í
brennidepli á Búnaöarþingi
og segja má aö þau hafi ver-
iö eitt af stóru málum þings-
ins. Stjórn Bændasamtaka
íslands lagöi ályktun frá for-
mannafundi búnaöarsam-
bandanna í landinu um
skipulag afur&asölu og hag-
ræöingu í slátrun og úr-
vinnslu fyrir þingiö. í álykt-
un formanna búnaöarsam-
bandanna, sem er frá því í
nóvember á síöasta ári, segir
me&al annars aö afar brýnt
sé a& nú þegar hefjist mark-
viss endurskipulagning og
hagræöing í málefnum slát-
urhúsa, náö veröi aukinni
samstööu í sölumálum og
vöruþróun aukin á kjöti.
Búna&arþing geröi ályktun
formannafundarins aö
sinni, þegar hún var sam-
þykkt í óbreyttu formi á
þinginu.
í greinargerð Búnaðarþings
með ályktuninni segir að
vinna verði með markvissum
hætti að stofnun slátursam-
laga, er hafi að minnsta kosti
eitt útflutningshæft sláturhús
innan sinna vébanda. í því
efni verði veitt fjármunum af
hagræðingarlið búvörusamn-
ingsins og einnig úr Fram-
leiðnisjóði landbúnaðarins til
búnaðarsambanda, sem beiti
sér fyrir stofnun slátursamlaga
og vilji leggja fjármuni í þau.
Einnig verði leitað eftir stuðn-
ingi Byggðastofnunar til
þeirra hluta. í greinargerðinni
er lagt til að sett verði á stofn
sérstök sölusamtök, „Sölumið-
stöð landbúnaðarins", sem
hafi umsjón með öllum út-
fiutningi kjötafurða og eftir
atvikum annarra landbúnað-
arafurða. Verkefni þeirrar
stofnunar verði meðal annars
að skipuleggja og samræma
útflutning, standa fyrir mark-
aðsrannsóknum utan lands
og innan, vinna með afurða-
stöðvum að þróun afurða fyrir
mismunandi markaði og setja
ákveðna gæðastaðla. Þá komi
til greina að stofnunin annist
vörukynningar og gerð aug-
lýsinga. Búnaðarþing leggur
til að kannað verði hvort
byggja megi þessa sölumið-
stöð á einhverjum þeim
grunni sem þegar sé fyrir
hendi.
Miklar umræður urðu á
Búnaðarþingi um sölumál
kindakjöts, en þar hefur skór-
inn kreppt mjög aö á undan-
förnum misserum. Þingið
leggur til að gerbreyta verði
allri markaðssetningu og út-
rýma verði þeirri ímynd, sem
kjötið hafi á sér, að það sé
einskonar útsöluvarningur. í
því efni verði að taka upp
nýtt kjötmat, sem byggist
annars vegar á vaxtarlagi og
vöðvafyliingu en hins vegar á
fitustigi. Þá verði einnig að
stórauka snyrtingu kjötsins og
henda skrokkhlutum á borð
við slög, bringu og síðast en
ekki síst hæklum. Búnaðar-
þing leggur til að reynt verði
að hafa ferskt dilkakjöt sem
lengst á markaði og vinna að
því að fýsilegt geti verið fyrir
bændur að slátra utan hefð-
bundinnar sláturtíðar. í því
efni veltir Búnaðarþing upp
þeim möguleika að það kjöt,
sem selt verði ferskt utan
tímabilsins frá 15. ágúst til 1.
desember, verði undanþegið
útflutningskvöð og birgða-
kostnaður eða vaxta- og
geymslugjald verði notað til
þess að verðbæta kjötið.
Búnaðarþing leggur mikla
áherslu á að til þess að geta
stundað eðlilegt markaðsstarf
með kjötafurðir verði að nást
jafnvægi á kjötmarkaðnum og
því sé það algert forgangsmál
að flytja úr landi þær um-
frambirgðir af kindakjöti, sem
nú séu fyrir í landinu, jafnvel
þótt ekki fáist fyrir þær annaö
en léleg verð.
-ÞI