Stúdentablaðið - 20.03.1974, Blaðsíða 6

Rabbað við Þröst Ólafsson formann Félagsstofnunar:
BREYTINGAR Á REKSTRI MAT-
STOFUNNAR FYRIRHUGAÐAR
Bullandi tap á bókasölu stúdenta
1 tilefni af því að Stúdentaráð
hefði nú um síðustu áramót
komið viðræðuhæfum fulltrú-
um sínum í stjórn Félagsstofn-
unar og að flogið hafði fyrir
að þeir hinir sömu hefðu ný-
verið haldið fund með íbúum
Garðanna til að heyra þeirra
sjónarmið varðandi hótelrekst-
urinn, þótti viðeigandi að
Blaðið reyndi að ná tali af
formanni þessarar nýstárlegu
stjórnar fyrirtækis stúdenta.
Blaðið: Jæja, eru Garðsbúar
búnir að skipa ykkur að hætta
hótelrekstrinum?
Þröstur Ölafsson: Ekki hef
ég heyrt það, en við héldum
fund með þeim um daginn, þar
sem það varð að samkomu-
lagi að við reyndum að leigja
20 herbergi úti í bæ fyrir þá
yfir sumartímann, svo að ekki
þurfi að splundra þeim og
reka þá út. Þessi herbergi get-
um við fengið í Sjómannaskól-
anum og við myndum leigja
þeim þau fyrir svipað verð og
Garðsherbergin. Hótelið myndi
aftur leigja af Garði svipað
herbergjamagn og í fyrra.
— Hefði það kostað mikið
að taka þessi herbergi út úr
rekstrinum á Garði?
— Það hefði sennilega kost-
að okkur um 500 þúsund. Við
, hefðum ekki getað tekið 'nema -
níu herbergi í þetta þar.
— En á ekki að stefna að
því að leggja þennan hótel-
rekstur niður?
— Jú, það er stefnt að því
að draga verulega úr honum,
en ti' þess að það sé mögu-
legt þegar fram í sækir, þarf
að breyta tekjustrúktúrnum
talsvert.
— Er þetta það stór hluti af
heildarhagnaðinum?
— Já, þetta er ansi stór hluti
af rekstri Garðanna. I sumar
gerum við ráð fyrir rúmlega 3
miljón króna nettóhagnaði. Þá
er búið að borga viðhald og
húsaleigu til Garðanna.
— Ég hélt nú að ég hefði
heyrt lægri tölur fyrir síðasta
sumar.
Síðasta sumar var tiltölulega
mjög slæm nýting á hótelinu,
og mun mimii hagnaður en á-
ætlaður er núna. Það er búið
að fullbóka herbergin, og virð-
ist ætla að verða mjög góð nýt-
ing á þeim. Auk þess höfum
við hækkað verðið mjög veru-
lega.
— Ég hélt nú að stefna hefði
átt að því að leggja þennan
rekstur alveg niður, en leigja
jafnvel ódýrt í staðinn her-
bergi, ef auð væru, til erlendra
stúdenta, sem væru hér á
ferðalagi að sumrinu.
— Það hefur nú ekki verið
farið fram á það að þetta yrði
rekið sem stúdentahótel, en á-
bendingar hafa komið fram
um það, m. a. frá Stúdenta-
ráði, að reyna í framtíðinni að
hafa eins mörg herbergi og
mögulega er hægt fyrir stúd-
enta yfir sumarið. Og það
munum við reyna.
taka þessi 9 herbergi á Garði
undir stúdenta, hefðum við ef-
laust þurft að hækka sumar-
leiguna.
Þröstur Ólafsson
Dinnermúsik er eitt af því, sem koma skal.
— Hvað segja Garðbúar um
þetta?
— Þeir vildu heldur fá 20
herbergi í Sjómannaskólanum
en bara níu á Garði. Það kost-
ar auðvitað flutninga, en stúd-
entar fá þetta líka miklu ódýr-
ara þarna en annars staðar úti
í bæ, og eru auk þess saman.
— Hækkar leigan á Garði
þetta árið?
— Um það hefur engin á-
kvörðun verið tekin, en ef
tekjutap hefði orðið af því að
•— Svo við vindum okkur að
öðru. Nú hefur nefnd sú sem
Stúdentaráð skipaði til að
kanna rekstur Matstofunnar
skilað áliti fyrir nokkru síðan.
Ætlið þið ekki að fara að
framkvæma eitthvað í því
máli?
— Jú, Matstofan hefur verið
rekin með ansi miklum halla
síðasta ár. Sennilega hátt í
tveggja milljón króna halla, en
tölur fyrir það ár liggja ekki
endanlega fyrir enn. Árið áður
var halinn eitthvað um 1,2
milljónir. Við erum einmitt að
skoða þetta núna, hvernig hægt
er að breyta þessu. Breyta af-
greiðslutíma, stytta hann.
Breyta einnig samsetningu rétt-
anna. Hafa einn góðan rétt í
staðinn fyrir tvo heita rétti t.
d., en bjóða svo upp á minni
aukarétti, hamborgara eða eitt-
hvað i þá áttina. Nú, rekstrar-
kostnaðinn má e. t. v. lækka
með þvi að spara mannskap.
— Hvernig er hráefnanýting-
in, er bruðlað með matinn
heldurðu?
— Um hráefnanýtingu vitum
við ekkert og þurfum nauðsyn-
lega að koma okkur upp eftir-
litskerfi því viðvíkjandi. Við
höfum velt því fyrir okkur,
hvort það er ekki dýrara að
kaupa heilu skrokkana og
vinna þá hér á staðnum, eii&s
og gert er. Það er kannski
skynsamlegra að kaupa meira
tilbúið frá öðrum.
— Eruð þið þá jafnvel að
hugsa um að bjóða út rekstur-
inn?
— Ekki á þessu stigi alla-
vega. Ætli við sjáum ekki til
hvort okkur tekst ekki að
koma lagi á þetta svona.
Freista þess að lækka reksturs-
'mtoXn,aðiroiA.,.£ii.,þ,æta._uni leið
þjónustuna. Ef-mark.er tak-
andi á Stúdentablaðinu, er hún
langt frá því að vera góð.
Bæði vondur matur og dýr.
— Við skulum forðast það
að blanda Stúdentablaðinu í
þessi mál, en snúa okkur held-
ur að Bóksölu stúdcnta, sem
er eitt af þeim fyrirtækjum,
sem undir Félagsstofnun heyra.
Það hefur frést að hún búi við
óvenjumikla rekstrarörðug-
leika.
— Það er rétt. Það er orðin
þarna mikil velta, sem hefur
aukist mikið, m. a. vegna þess
hvað aðrir skólar sækja til
hennar. Bæði menntaskólarnir,
Kennaraháskólinn o. fl.
— Það hefur verið talað um
miklar skuldir Bóksölunnar,
og himinháar upphæðir verið
nefndar.
— Innlendar skuldir Bók-
sölunnar er um sex milljónir.
Það er að segja skammtíma-
skuldir, sem þyrfti að borga
innan árs. Lengri tíma skuldir
eru um ein milljón. Erlend for-
lög eru líka víða farin að loka
á hana; neita að lána henni
meira. Skuldirnar gagnvart er-
lendum forlögum voru í árslok
eitthvað í kringum 5,6 milljón-
ir.
— Er það rétt að LÍM
skuldi Bóksölunni stórar fjár-
hæðir?
— Menntaskólarnir í
Reykjavík skulda henni um
305 þúsund, en aðrir viðskipta-
menn, þar með taldir hinir
menntaskólarnir, Kennarahá-
skólinn o. fl. skulda henni um
140 þúsund.
— Hvað var hallinn mikill
á Bóksölunni síðastliðið ár?
— Ég hef nú bara tölur yfir
hallann árið 1972. Þá var hann
um það bil hálf milljón. Senni-
lega er hann meiri núna, en
þetta er ekki nákvæmt upp-
gjör fyrir árið 1972.
__? ? ?
— Eitt alvarlegasta vanda-
málið er aukning birgða. Ég
get nefnt sem dæmi að Bók-
salan liggur með bókabirgðir
fyrir Heimspekideild fyrir um
3 milljónir, Verkfræði- og
Raunvísindadeild fyrir 2,9
milljónir og Læknadeild • fyrir
um 2,5 milljónir.
— En hvernig getur staðið
á þessu? Þetta hlýtur að vera
óeðlileg lagermyndun.
— Ég hugsa að þetta liggi
aðallega í þessum stuttu pönt-
unum, sem Bóksalan þarf að
gera. Sérstaklega er þar um
að ræða námsbækur, sem ekki
eru skyldubækur; eins konar
hliðarbækur sem pantaðar eru
með stuttum fyrirvara. Þá er
gjarnan pantað í skyndingi
eitthvert ákveðið upplag, nefnd
einhver tala, sem kennarar
hafa talað um, en svo selst
kannski ekki nema þriðjungur
af öllu saman.
— Er þá hægt að skella
skuldinni á kennarana?
— Sumpart á þá, já. Sum-
part á aðra skóla, sem bæði
skulda, og svo er legið með
birgðir fyrir þá líka.
— Hvað er helst til ráða í
Framhald á 10. síðu.
KVtÐ VERÐURíÍAMÁNJ
FVRlR. bbRNlN Af) 50A
þiyNLAP
PABBA S\Nm
STUDENTABLAÐIÐ