Vikan - 14.06.1951, Blaðsíða 10

10
VIKAN, nr. 23, 1951
r-----------------
• HEIIVIILIÐ •
—
Matseðillinn
Horn:
60 gr. smjörlxki; 500 gr. hveiti;
3 tsk. sykur; 3 tsk. gerduft; 1
peli mjólk.
Smjöriíkinu núið saman við hveitið
með íblönduðu lyftiduftinu og sykr-
inum. Vætt í með mjólkinni og deig-
ið hnoðað saman. Flatt út í kringl-
ótta köku á stærð við disk. Kakan
skorin í 4—8 þríhyrninga og þeir
vafðir upp frá breiðari endanum og
hoi-nið látið vera ofan á. Sett á
smurða plötu. Hornin smurð með
mjólk og bökuð við góðan hita. Borð-
ist sundurskorin og smurð annað
hvort með smjöri eða sultutaui.
Litlar tvíbökur:
250 gr. smjörlíki; 600 gr. hveiti;
2 tsk. lyftiduft; 200 gr sykur;
1 egg; 1 dl. súr rjómi (eða
mjólk); kardemommur.
Öllu því þurra blandað saman og
vætt í með egginu og rjómanum og
deigið hnoðað saman og það elt i litl-
ar bollur, sem er í'aðað á smurða
plötu og bakaðar ljósbrúnar. Bollurn-
ar skornar sundur með beittum hníf
og þurrkaðar við vægan hita.
Skonsur:
200 gr. smjörliki; 750 gr. hveiti;
65 gr. sykur; 2 egg; 2 tsk. lyfti-
duft; iy2 peli mjólk.
Hveitið sigtað og öllu því þurra
blandað saman við og smjörinu nú-
ið saman við. Þá er vætt í með egg-
inu og mjólkinni og hnoðað úr þessu
deig. Deiginu er síðan skipt í sex
jafna parta og þeir flattir út og sett-
ir á velsmurða plötu og bakað við
jafnan hita í ca. 15 mínútur. 5 min-
útum áður en kökurnar eru teknar út
úr ofninum eru þær smurðar með
mjólk. Borðist með tei eða kaffi.
HÚSRÁÐ
Ef yður hættir við að fá andnegl-
ur, ættuð þér að núa volgri olíu eða
feitu kremi á hverju kvöldi á fing-
urna kringum neglurnar.
Ef þér eigið slitna þvottaskinns-
hanzka, sem þér eruð hættar að
nota, ættuð þér að reyna eftirfar-
andi: Klippið hanzkana niður i ræm-
ur og dragið allar ræmurnar upp á
baðmullarþráð. Þannig að þær myndi
nokkurskonar svamp, sem er sér-
staklega vel til þess fallinn að fága
með honum gluggarúður.
Kvikmyndaleikkonan, Frances Rafferty, hefur yndi af sundi og iðkar það
daglega. Hér sjést hún njóta sumarblíðunnar á Kaliforníuströndinni. (Hún
hefur meðal annars leikið í kvikmyndinni „Dragon Seed“).
IVIóðurmálið mitt góða
Fjögur síðustu árin hefur und-
irritaður glatt þau fullnaðar-
prófsbörn, sem skarað hafa
fram úr í skriflegri íslendsku
í vorprófunum. Sjö börn fengu
verðlaun í fyrra, þrjú þeirra
fyrstu verðlaun. Enn er ekki
farið að veita verðlaun úr
Verðlaunasjóði fullnaðarprófs-
barna í Reykjavík; hefur undir-
ritaður lagt fram aurana, svo
að hægt væri að leggja vexti
sjóðsins við höfuðstólinn. Þrjár
ágætustu prófritgerðir fullnað-
arprófsbarna fá verðlaun í vor.
Undirrituðum þykir miklu
skifta, að orðskipun sé í góðu
lagi, setningaskipim, . setning
greinarmerkja, allur frágangur
auk sjálf innihaldsins.
Hér er sýnishorn prófritgerð-
ar, sem dæmd voru fyrstu verð-
laun í fyrra.
15. 5 ’51.
Helga Guðrún Henckell, Landakots-
skólanum.
Skemmtilegur dagur.
Það var glaða sólskin, þegar ég
vaknaði um morguninn. Ég flýtti
mér í fötin, því að í dag átti að
smala fénu og rýja. Sigga frænka
mín og ég áttum að smala Króka-
dælina og aila leið upp að Hádegis-
þúfu, ef það væru nokkrar kindur
þar. Sigga skipaði mér að fara upp
á hádegisþúfu og taka allar kindur
með mér, sem á leið minni yrðu, og
reka svo allt fram í stekkjatún. Jæja,
ég lagði af stað full ofurkapps.
Þarna voru nokkrar kindur, sem ég
varð að taka með mér. Það versta
var bara að kindurnar virtust á
öðru máli. Fyrst litu þær ofur hæðn-
islega á mig, eins og þær vildu
segja: ,,Þú heldur líklega að þú get-
ir náð okkur, en þar skjátlast þér
illilega. Reyndu bara.“ Og til þess
að sanna orð sín, tóku þær á rás.
Ég elti þær góða stund, en allt í
einu vissi ég ekkert fyrr en ég lá
á maganum á jörðinni. Það hafði at-
vikast þannig: að ég hafði stigið
ofan í djúpa holu og misst jafnvægið.
Þegar ég leit upp, sá ég kindurnar
standa spölkorn frá mér og horfa
glottandi á mig. Ég þaut upp bál-
vond. Svona skildi þeim ekki takast
að leika á mig aftur. Ég hljóp nú
fyrir þær og rak þær til baka upp að
Hádegisþúfu. Voru kindurnar nú
spakar mjög og virtust vel vita til
hvers ég ætlaðist af þeim. Þegar við
vorum komnar upp að Hádegisþúfu,
sá ég Siggu koma með hóp af kind-
um. Hún slóst í hópinn, og rákum
við þær svo í sameiningu upp í
stekkjatún. Loftur frændi og strák-
arnir voru þegar komnir og farn-
ir að borða. Þá fann ég fyrst hvað
ég var orðin svöng. Ég gleypti i mig
matinn með mikilli græðgi. Var svo
farið að rýja. Við kepptumst við
allt til kvölds, en þá vorum við búin.
Rákum við þá skepnurnar fram að
Þjórsá og fórum svo heim. Næsta
dag var ég að sálast úr harðsperr-
um, en mér þótti þetta nú samt
skemmtilegur dagur.
Salmiaksspiritus, spritt, bletta-
vatn og fleiri vökvar gufa upp i
gegnum hinn gljúpa korktappa, en
hægt er að koma í veg fyrir upp-
gufunina með að dýfa tappanum í
glæolíu (parafin) áður en hann er
settur í flöskustútinn. Á þennan hátt
mypdast himna, sem gerir tappann
loftþéttan.
Ef kertavax hefur dropið nið-
ur á gljáfægð húsgögn megið þér
ekki skafa það burtj heldur eigið þér
að strjúka það burt með baðmull
vættri í olíu. Þannig fer kertavaxið
strax af og gljáhúðin rispast ekki.
Eins og gengur —
Hjónabandsharmleikur
í kvikmyndahúsi.