Vikan - 14.08.1952, Page 10

10
VIKAN, nr. 31, 1952
• HEIMILIÐ *
Hvað er nauðsynlegt að hafa með sér í sumarfríið?
Það er alltaf mikið vandamál áður
en lagt er af stað í sumarfríið hvað
maður á að taka með sér. Venjulega
enda þessar bollaleggingar með því
að maður rogast af stað með alls
konar drasl, sem „getur komið í góð-
aí þarfir ef . . .“ Hér á voru ísákalda
landi er ekki alltaf einhlít reglan um
að taka alltaf helmingi minni farang-
ur í ferðalag og helmingi meiri pen-
inga en gert er ráð fyrir að þurfa á
að halda.
Þess vegna hefi ég átt tal við 7
yngismeyjar, sem eru alvanar alls
konar ferðalögum og spurt þær hvað
þær hafi tekið með sér í vikuferð upp
í óbyggðir í júlímánuði. Vonandi kem-
ur reynsla þeirra einhverjum að
gagni þó seint sé, en sumarið er
varla komið enn (þær fengu snjó-
komu eina nóttina).
Þær voru fluttar á hestum upp á
heiðina og þess vegna þurfti fyrst
að hugsa fyrir sterklegum gallabux-
um. En það er bezt að byrja á byrj-
uninni. Innst voru þær klæddar föð-
urlandsbuxum, sem náðu niður á tær
og xslenzkum ullarbolum (fengust í
Framtíðinni á Frakkastíg). Næst
komu litlar peysur eða köflóttar ull-
arskyrtur. Ofan í tösku voru lopa-
peysur, sem oft komu í góðar þarf-
ir, en til að byrja með voru þær í
liprum stormblússum. Fyrir aftan sig
höfðu stúlkurnar spennt olíubuxur,
•olíustakka og sjóhatta. Á fótunum
voru þær í vaðstígvélum. Ofan
í tösku voru gönguklossar og striga-
skór. Nýju íslenzku gönguklossarnir
■entust þeim nákvæmlega í eina f jall-
göngu og eftir það voru þær á striga-
iSkómnum sem allt virtust þola (háir
lipp á öklann og kosta 46.00 kr. hjá
Lárusi). Auðvitað tóku þær með heil-
mikið af Ieystum og vettlingum þvi
ekki er alltaf hægt að fara varlega
og vökna ekki þegar silungur bítur
á.
Tjöldin voru tvö og botnamir ekki
skildir eftir suður í Borgarfirði. Mað-
ur þorir varla að nefna svo sjálf-
sagðan hlut eins og svefnpoka, en
ef ekki er um dúnpoka að ræða er
gott að hafa í honum ullarteppi.
Annars hita prímusarnir fljótt upp,
já prímusar, þeir voru tveir með í
ferðinni og á þá þurfti pott af olíu
á dag.
Prímusarnir minna mig líka á mat-
inn. Hve mikinn mat þurfa 7 stúlk-
ur í 7 daga?
Þessar stúlkur sváfu venjulega á
morgnana, svo ekki þurfti að gera
ráð fyrir morgunmat og síðdegis
voru þær að príla á fjöll eða búa til
kokteil úr innyflunum á sér á hest-
baki og slepptu því eftirmiðdags-
kaffinu. 1 tvær heilar máltiðir á dag
og snarl á milli þurfti:
3 væna silunga (veiðistöngunum
má undir engum kringumstæðum
gleyma heima). Þeim, sem ekki eru
fisknir er ráðlagt að taka með sér
kjötdósir og pakkasúpur, þvi úr sil-
ungnum fengu þær fiskisúpu.
1 kg. af kartöflum á dag,
iy2 brauð á dag,
3 kg. af smjöri fyrir allan tímann,
1 stór dós af kakói,
1 kg. af sykri,
neskaffi (ákaflegá gott með brenni-
víni þegar kalt er á kvöldin),
4 pottar af mjólk og 4 dósir (ný-
mjólkin geymist ekki),
1 kg. af matarkexi,
ostur, kæfa, tómatar, gúrkur og
„samviskubreiðsla" ofan á brauðið,
2 pottar af tilbúnum ávaxtagraut
(hann höfðu þær í mjólkurbrúsa),
haframél og sveskjur í fiskisúpuna,
salt, ef það gleymist er allur mat-
seðillinn ónýtur,
spaghetti, það er fyrirferðarlítið
þangað til búið er að sjóða það og
fljótsoðið,
rúsínur og súkkulaði í nestið, þeg-
ar þær fóru í fjallgöngur og eins
segja þær það sérlega styrkjandi í
slikum þrekraunum að hrista rúsínur,
sykur og kakó saman í krukku og
táka það inn við og við eins og
Skipper Skræk gerir við spínatið.
Þar sem silungur og fiskisúpa voru
aðalrétturinn fylgir hér með aðferð
þeirra við 'að búa það til:
Silungurinn soðinn, veiddur upp úr,
hnefa af haframéli og slatta af
sveskjum og rúsínum skellt út í soðið.
Ákaflega einfalt!
Flugnanet fást nú hvergi, en þau
eru alveg nauðsynleg í slíkum fera-
lögum. Flugnaáburðurinn, sem þær
voru fullvissaðar um að fældi burtu
allar flugur gagnaði ekkert, svo þær
urðu að notast við fyrirhugaða borð-
tusku (sem var úr gasi), þunnan
silkibol, sem klipptur var í tvennt og
slæður, sem þær bundu fyrir andlit-
ið.
Ekki má heldur gleyma apótekinu
(sinkpasta, plástri og vasilíni, ör-
yggisnælum, nál og tvinna, spegil-
broti (í svona ferðalagi er e. t. v.
betra að sjá ekki framan í sjálfan
sig, því þá getur maður með góðri
samvizku gert grín af hinum) hand-
sápu, borðtusku og sólskinssápu.
Af eldhúsáhöldum þarf að hafa
emeleraða diska, bolla, potta og
hnífapör (plastik vill brotna) og það
er líka óþægilegt að hafa ekki ein-
hverja litla fjöl til að skera brauðið
á.
Nú hugsið þið vafalaust: „Eitthvað
hefur þetta ferðalag kostað“. En all-
ur ferðakostnaður, þar með talin far-
gjöld, hestar i tvo daga, 3 trússhest-
ar, fylgdarmaður og eitthvað lítils-
háttar af vinföngum, var 460 kr. á
mann.
Láttu barnið sitja kyrrt í fyrir-
fram ákveöinn tíma.
eftir Garry Cleveland Myers Ph.D.
Eg held að ég hafi verið meðal
þeirra fyrstu, sem ráðlögðu for-
eldrum að láta börnin sitja kyrr
á stól til að kenna þeim snemma
að hlýða og ég er viss um að ég
hefi árum saman skrifað meira um
það en nokkur annar. Ég vildi langt-
um heldur láta tengja nafn mitt við
ráðleggingar um að láta börnin sitja
kyrr en að flengja þau, þó ég mæli
með hinu síðamefnda i einstöku til-
fellum.
En í kyrrsetum sé ég einfalt og
áhrifarikt ráð til að draga mjög úr
eða hætta allveg við flengingar áður
en barnið er orðið 4—5 ára gamalt.
Enfremur gerir slík hegning foreldr-
unum kleyft að leiðbeina bömum sín-
um, án þess að ávíta þau mikið eða
hegna ■ þeim á annan hátt.
Með kyrrsetum á ég við það, að
bamið sé látið sitja á stól (þrepi,
kassa eða öðrum ákveðnum stað) í
fyrirfram ákveðinn tíma án nokkurs
leikfangs til að stytta sér stundir, ef
það hefir gert það sem því hafði
verið bannað að gera. Eins og við
allar aðrar hegningaraðferðir, ætti
að takmarka þessa hegningu við
þau brot, sem strax hefir verið tek-
ið eftir, einkum meðan barnið er
yngra en 5 ára. Auk þess verður
hegningin að fara strax fram og án
undantekninga.
Svo að hegningin verði áhrifarík
ætti að láta barnið, sem „dæmt er
á stólinn", sitja þar ákveðinn tima,
2 ára barn, í 15 mín., 3—4 ára í 20
mín., 5-—6 ára í 30 min. og 8—9 ára
í 40 mín. Ung börn má ekki dæma
til að sitja í óákveðinn tíma.
Góður árangur.
Ef þú skipar bami að setjast á
stól án þess að taka fram hve lengi
það á að sitja kyrrt, situr það ef til
vill ekki nægilega lengi til að það
hafi nokkur áhrif. Barnið biður lof-
ar, grætur og æpir til að þú látir
fljótt undan og leyfir því að standa
upp. En það fer eftir tilfinningum
þinum í hvert skipti og gerir þig ó-
ákveðna. Vegna þess hve oft þú
skiptir um skoðun og breytir eftir
hegðun barnsins á stólnum, heldur
það áfram þangað til þú lætur undan.
En ef það veit að klukkan ákveð-
ur hve lengi það þarf að sitja kyrrt
eftir að þú hefir ákveðið dóminn,
sættir það sig við hið óhjákvæmi-
lega. Það veit að klukkan hefur
engar tilfinningar; að hún kærir sig
kollótta þótt það gráti, æpi, biðji og
lofi. Hún er aldrei þreytt eða tauga-
óstyrk og hefir aldrei höfuðverk.
Hún lætur aldrei undan en heldur
áfram sínu eilífa tik-tak.
Vill ekki vera kyrr.
Sumir foreldrar segja um 2, 3 og
4 ára gamalt bam sitt: „Það vill
ekki sitja í stólnum nema ég standi
yfir því“, sem þýðir það að barnið-
hefur ekki enn lært þýðingu orðs-
ins „nei“. Slíkt barn getur enn ekki
haft gagn af því að sitja kyrrt. Það
er heimskulegt að standa yfir því,
æpa að því og hóta að taka í það
ef það situr ekki kyrrt. Þegar það
hefur lært það að strax og það stend-
ur upp áður en tíminn er úti, verður
það fyrir sársauka, tekur það mögl-
imarlaust út hegningu sina.
Segðu baminu þegar tíminn er
úti, en taktu þá ekki af þvi nein
loforð. Ef það vill tala við þig með-
an það er í stólnum, gerðu það ef
það hentar þér, en forðastu að tala
um hegningu þess og óhlýðni, hver
sem hún hefir verið.
Matseðillinn
Djöflaterta:
2 bollar hveiti, y2 bolli kakó,
iy2 bolli sykur, 1 tsk. sódaduft,
1 tsk. salt, 2 egg, y2 bolli smjör-
líki, y2 bolli mjólk.
Hveitinu, kakóinu, sykrinum, salt-
inu og sódaduftinu er fyrst blandað
saman, siðan er smjörlíkinu og eggj-
unum bætt út í og hrært í þrjár mín-
útur. Að lokum er mjólkinni hellt í.
Deiginu er skipt á tvær plötur og
þessir tveir botnar settir saman með
kremi. Sama kremi er líka smurt
yfir alla kökuna.
2 y2 bolli flórsykur, y2 bolli kakó,
2 msk. smjörlíki, 2 msk. kaffi (lag-
að), örlítið salt.
Flórsykri, kakói og salti blandað
saman. Þetta er síðan hrært út með
smjörlíkinu og kaffinu.
Eggjamjólk:
1 msk. smjörlíki, 2 msk. hveiti,
iy2 dl. mjólk, y2 I. vatn, 1 tsk.
salt, 2 egg, 1 msk. sykur, sveskj-
ur.
Sveskjurnar soðnar I 20 mínútur í
vatninu. Smjörlíkið er brætt, hveitið
hrært út I og sjóðandi mjólkinni bætt
í smátt og smátt. Vatninu, sveskjun-
um og saltinu er því næst bætt í.
Eggin eru aðskilin og rauðurnar
hrærðar vel með sykrinum, dálitlu
af súpunni ausið upp I skálina, síðan
hellt aftur út í súpuna og hrært vel
í á meðan. Súpan má ekki sjóða
eftir að eggjarauðurnar eru komnar
i pottinn.
Dýragarðurinn
Ý
_íjO
Sumir ungir menn eru alltaf á hlaupum og
hegða sér eins og litlir, hreyknir hundar. Þeir
eru ágætir í sendiferðir!