Vikan - 09.09.1965, Blaðsíða 50
SunffesK
APPELS!N
S í T R 0 N
LI M E
Svalandi - ómissandi
á hverju heimili
því að þennan galla hefði ekki ver-
ið hægt að sjá, og hann ekki kom-
ið í Ijós fyrr en við rigningar. Selj-
andinn skýrði ekki frá gallanum,
jafnvel þótt hann vissi um hann, og
því væri þetta leyndur galli og vilj-
andi blekking um ástand íbúðar-
innar.
Sýknukröfuna byggði seljandinn
á því í fyrsta lagi að ekki hefði ver-
ið um neina galla að ræða, því
hægt hefði verið að komast hjá lek-
anum með því að sjá svo um að
rennunrnar yfirfylltust aldrei. Ef
dómarinn teldi hinsvegar að um
galla væri að ræða, þá krefðist
hann sýknu vegna þess að hann
hefði sagt kaupanda frá þessum
galla, enda hefði hann keypt eign-
ina í því ástandi, sem hún var í og
honum hefði verið kunnugt um.
Varakröfu sína til sýknu byggði
hann á því að hann hefði aðeins
selt 50% hússins, en hin 50%
væru sameign allra eigenda húss-
ins, og ættu þeir því að taka þátt
í lagfæringunni. Ennfremur mót-
mælti hann framlögðum reikning-
um og mati á viðgerðinni. Aleit
hann að hún mundi ekki kosta
meira en rúmar 25 þúsund krónur,
en þar af ættu meðeigendur húss-
ins að greiða helming. Þannig ætti
krafan ekki að fara yfir 12.500
krónur (12.532,30).
Dómurinn leit svo á að íbúðin
hafi verið verulega gölluð, og að
seljandi hafi ekki sannað að hann
hafi skýrt kaupanda frá göllunum.
Hann féllst á að hér hafi verið um
leynda galla að ræða, og beri selj-
andi því fulla ábyrgð gagnvart
kaupanda á því tjóni, sem hann
hefur orðið fyrir vegna þeirra.
Urðu úrslit málsins því þau, að
kaupanda voru dæmdar 47.900
krónur til viðgerðar og 2000 kr.
vegna afnotamissis íbúðarinnar,
eða samtals 49.900.
Af þessum dæmum, sem hér hef-
ur verið lýst, kemur greinilega fram,
að vandalítið virðist vera að koma
fram fébótaábyrgð vegna sviksemi
við byggingu eða við sölu húss eða
íbúðar. Annað mál er svo það,
hvort þær bætur nægja til að bæta
tjónið að fullu. Bætur eru venju-
legast byggðar á mati þar til
kvaddra manna, og þá aðeins mið-
aðar við viðgerðarkostnað á þeim
tíma, sem matið fer fram. Mats-
menn taka ekki tillit fil — og eiga
vafalaust heldur ekki að gera —
annars þess tjóns, sem menn verða
fyrir í sambandi við málaferlin, en
það er dómaranna að meta það, og
vafasamt er að þeir geti eða telji
sér fært að dæma bætur fyrir slíkt.
★
Góðir grænmetisréttir
Biómkálsmauk í fati.
1 soðið blómkálshöfuð, 50 gr.
hveiti, 50 gr. smjörlíki, 2Vi dl.
mjólk eða blómkálssoð, 3 egg,
salt, rifinn ostur.
Hveiti og smjör bakað upp og
jafnað út með mjólkinni eða
blómkálssoðinu. Eggin hrærð í
eitt í einu. Blómkálið soðið vel
og marið og blandað saman við
rifna ostinn. Sett í eldfast fat og
bakað í ofni í klukkutíma við ca.
175 gr. hita.
Grænmetisbollur.
300 gr. soðið grænmeti (ýmsar
tegundir, svo sem blómkál, hvít-
kál, gulrætur, púrrur o. fl.),
1 egg, 1 rifinn laukur, 25 gr.
hveiti, 14 tsk. salt, svolítill pipar,
ca. 25 gr. smjörlíki.
Soðna grænmetið hakkað og
egginu, rifna laukum, hveitinu og
kryddinu bætt í. Gerðar bollur
úr deiginu, sem steiktar eru á
pönnu úr smjörlíkinu.
Grænmeti í kjötfarsi.
Alls konar grænmeti skorið í
litla, jafna bita og blandað í kjöt-
fars, eða lagt á botninn á eldföstu
fati og kjötfars breitt yfir. Bakað
í ofni við 175 gr. hita eða þar til
farsið er hæfilegt.
Hollenzkt salat.
2 stór salathöfuð, 2 stórar, kald-
ar kartöflur, (skornar í teninga),
6 sneiðar bacon, % dl. kryddedik,
2 harðsoðin egg, skorin í sneiðar.
Salathöfðin hreinsuð vel undir
rennandi vatni og skorin í lengj-
ur. Kartöflusneiðunum blandað
saman við og sett í skál. Bacon-
sneiðarnar skornar í lengjur og
steiktar og síðan hellt yfir salat-
ið. Edikinu blandað í baconfeit-
ina (nota má meira edik en upp-
gefið er að ofan) og leginum hellt
yfir salatið. Eggjasneiðarnar
lagðar efst.
Gúrkur a la creme.
(Góðar bæði með kjöti og fiski).
2 gúrkur, 2 matsk. rjómi, 1
matsk. hveiti, 1 tsk. salt.
Gúrkurnar rifnar gróft á rif-
járni og settar í pott, rjómanum
bætt í og suðan látin koma upp.
Þá er hveitinu og saltinu bætt í
og látið sjóða stutta stund. Ekki
er ráðlegt að nota fleiri krydd-
tegundir en saltið, því að þær
geta yfirgnæft gúrkubragðið.
Tómatsalat með dill.
Svolítill hvítlaukur, 6 tómatar
(ekki af þroskaðir), 1 matsk. fin-
saxað dill, 1 tsk. borðsalt, Vn tsk.
hvítur pipar 2 matsk. olía, 1
matsk. sítrónusafi, 1 tsk. rifinn
laukur.
Hvítlaukurinn er notaður til að
nudda með salatskálina. Tómat-
arnir skornir í sneiðar og dilli og
kryddi stráð inn á mlli. Olíunni
blandað saman við sítrónusaf-
ann og hellt yfir. Látið standa í
1—2 tíma áður en það er borið
fram.
Sæt-súrt hvítkál.
4—6 bollar smásaxað hvítkál,
8 sneiðar bacon, 1 matsk. púður-
sykur, Vi tsk. salt, nokkur pipar-
korn, Vi tsk. paprika, 14 tsk.
þurrt sinnep, 3 matsk. edik, 1
matsk. vatn.
Sjóðið hvítkáið þar til það er
meyrt, látið vatnið renna af því
í sigti og haldið því heitu. Steik-
ið baconið þar til það er stökkt,
hellið kryddinu og edikinu yfir
og látið hitna að suðumarki.
Hellið þessu yfir heitt hvítkálið.
Indverskt chutney.
Hægt er að búa til chutney |
heima en innflutt í dósum er það
mjög dýrt. f það fer: 1 kg. súr
epli, 100 gr. laukur, V2 kg. græn-
ir tómatar, 200 gr. melóna, skor-
in í teninga (má ekki vera of
þroskuð), 200 gr. grænar plómur
úr dós, V2 1. edik, 300 gr. ljósar
rúsínur, 1 matsk. salt, Vz tsk.
engiferduft, framan á hnífsoddi
af kayennapipar, 1 matsk. sinneps-
duft, V2 kg. púðursykur saft og
börkur af 1 sítrónu.
Eplin flysjuð og skorin í 4 hluta,
laukurinn saxaður, tómatarnir
skornir í fernt og allt soðið í
edikinu í ca. hálftíma, eða þar
til allt er meyrt. Rúsínur, krydd,
sykur og sítrónusafi og rifinn
börkurinn sett í og látið sjóða
litla stund. Rotvarnarefni sett í
og látið strax í hreinar krukkur.
gQ VIKAN 36. tbl.