Vikan - 07.10.1965, Qupperneq 51

af olivum, salt, framan á linífs-
oddi af itölsku kryddi. Smjör
eða smjörlíki til að steikja úr.
Blandið öllu saman og látið
standa á köldum stað í klukku-
tíma. Gerið sósuna á meðan:
Flysjið og hakkið laukinn og
steikið hann i nokkrar minútur
í oliunni á pönnu. Bætið tómöt-
unum i og kryddinu, og látið
malla i 20 mín. Hrærið í öðru
hverju og þynnið með svolitlu
vatni eða kjötsoði ef með þarf.
Skerið olívurnar og setjið þær
i rétt áður en rétturinn er bor-
inn fram, en bollurnar eru steikt-
ar á pönnu i smjörinu og sósunni
síðan hellt yfir um leið og rétt-
urinn er borinn á borð.
PIPARRÓTARBBAUÐ
250 gr. liakkað svinakjöt, 250
gr. hakkað nautakjöt, 1 dl. rasp,
1 dl. sódavatn, 1 eggjarauða,
salt, hvítur pipar, 1 meðalstór
laukur, (rifinn). Fylling: 1 kúf-
fnll matsk. af rifinni piparrót,
1 matsk smjör eða smjörlíki. Til
að steikja úr: smjör eða smjör-
líki, en með þessu er borið ofn-
steiktar kartöflur, tómatar og
piparrót.
Blandið saman smjörinu og
rifnu piparrótinni og látið
standa á köldum stað, þannig að
það verði vel hart. Blandið sam-
an raspinu og sódavatninu og
hrærið saman við kjötið, eggið,
kryddið og hrárifna laukinn.
Gerið lengju úr farsinu. Skerið
bita af hörðnuðu piparrótar-
smjörinu og stingið inn i lengj-
una með jöfnu millibili. Steikið
i ofni, sem ekki er of heitur og
ausið heitu kjötsoði yfir lengj-
una öðru hverju. Rifinni pipar-
rót stráð yfir, þegar lengjan er
komin á fatið.
PEN NAVINIR
Hér eru nokkur bréf með ósk-
um um bréfaviðskipti:
Fumio Ohta, 4458 Mukaimachi
Tadanoumicho, Takehara City,
Hirosima Pref. Japan. Hann er
17 ára stúdent og vill skrifast
á við stúlku eða pilt sem eru í
skóla og á svipuðum aldri. Dani-
elle Bernard, Office du Tourisme,
73 Val DTsero, France. Hún
skrifar bæði ensku og frönsku.
Svo er hér danskur bréfaskipta
klúbbur, sem aðallega hefir
bréfaskipti við Indverja og vill
komast í samband við fslendinga
á aldrinum 16 — 35 ára. Heimilis-
fang er: Just Olesen, Aagabet, pr.
Mariebo, Danmark. Tveir menn
um þrítugt óska eftir bréfaskipt-
um við stúlkur. Öllum bréfum
sem mynd fylgir svarað. B I, B II,
Litla Hrauni, pr. Eyrarbakka,
Árn.
cLeLtSb ®
FATNADUR
ALLAN
HRING
'&cieLta,
i
ÖLLUM
helztu
VERZLUNUAA
landsins
SÖLUUMBOÐ:
Júlíus P. GuSjónsson, Heildverzlun, Skúlagötu 26, Rvík.
Sími 11740 — 13591.
SÖLUSXAÐIR:
London, Rvík, Tízkan, Rvík, Verzi. Huld, Akranesi, Kf. Borgfirðinga, Borgarnesi,
Einar & Kristján, ísafirðl, Jóh. Blöndal, Sauðárkróki, Markaðurinn, Akureyri,
Fönn, Ncskaupstað, Verzl. Sigurbj. Ólafsdóttur, Vestmannaeyjum, Edda, Keflavík,
Verzl. Fons, Keflavík, Nonnl & Bubbi, Sandgerði.