Vikan - 21.01.1943, Blaðsíða 10

10
VIKAN, nr. 3, 1943
ugimii ib„ i
ntimiLiu i
«■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■• ■■■■•■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■!
Reynið þér ad tala um
fyrir fólki?
Eftir Charles Hanson Towne. '
MatseðiIIinn.
Kjötkássa.
300 gr. kjöt, 750 gr. kartöflur,
50 gr. smjör, 35 gr. hveiti, % 1.
vatn, salt, pipar, matarlitur, 2
litlir laukar.
Kjötið er þvegið og skorið í smá
ferkanta. Laukurinn er afhýddur og
skorinn niður. Smjörið brúnað, kjötið
og laukurinn látið í það og sjóðandi
vatninu hellt saman við. Lok er látið
yfir pönnuna og þetta látið sjóða, og
kartöflumar, sem einnig eru skomar
i ferkanta, era látnar saman við.
Hveitið er hrært út með vatni og allt
soðið að nýju. Salt, pipar og matar-
litur sett út í.
Rommbúðingur.
% 1. rjómi, % 1. mjólk, 3 egg,
250 gr. sykur, 8 blöð matarlím,
1% dl. romm, vanilla.
Rjómi, mjólk og vanilla er soðið,
eggjarauðumar og sykur þeytt vel
og allt soðið í mauk. Matarlimið,
sem búið er að liggja í bleyti í 20
mínútur í köldu vatni, látið samanvið,
og kreminu hellt í skál, og þeytt í
því, þar til kremið er kólnað og fer
að stifna. Þá er romminu og stíf-
þeyttum hvítunum hrært varlega
samanvið og öllu hellt í glerskái.
Borið fram með rauðri saftsósu.
Aspargessúpa.
1 kg. asparges, 2 I. þunnt kjöt-
soð eða vatn, 40 gr. smjör, 40
gr. hveiti, 2 eggjarauður.
Asparges er hreinsað og skorið í
smá stykki, tommu á lengd. Höfuð-
in era soðin sér i lagi í 20 mínútur
og siðan tekin upp. 1 sama vatni er
afgangurinn af aspargesinu soðinn i
hálftima og síað síðan í gegn um
siu. Smjör og hveiti er bakað saman,
’Sjóðandi súpunni hellt í, allri í einu,
síðan er þetta soðið í nokkrar mínút-
ur. Eggjarauðurnar era settar út í
súpuna og loks aspargesið.
UuiiJiMiiimmiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiti
Gólfbón
Heildsölubirgðir:
Lárus Óskarsson & Co., Kirkjuhvoli.
Sportjakki.
Treyja þessi er úr ljósbrúnu ullar-
efni. Hún er stungin að neðan og
einnig í kringum vasana. Ekkert belti
er á henni, en henni er hneppt með
tveimur hnöppum. Á kraganum og
löfunum er brúnt skinn.
Hvernig konur vilja hafa
karlmenn.
Þær vilja að karlmenn séu happa-
sælir.
Þær vilja að karlmenn falli öðrum
mönnum í geð.
Þær vilja að karlmenn séu ekki of
þurrvísindalegir, heldur mannlegir.
Þær vilja að karlmenn séu ekki úr
hófi fram hugsunarsamir.
Þær vilja að karlmenn komi ekki
méð athugasemdir út í bláinn.
Þær vilja, að karlmenn eigi til að
bera góðmennsku og göfugmennsku.
— Helen Ripley.
Hvernig karlmenn vilja
hafa konur.
Þeir vilja að konur séu eðlilegar.
Þeir vilja að konur séu ekki of
áberandi klæddar.
Þeir vilja að konur forðist rudda-
mennsku og blótsyrði.
Þeir vilja að konur séu kátar og
skemmtilegar.
Þeir vilja að konur noti ekki of
sterk ilmvötn.
Þeir vilja að konur kunni að stilla
skap sitt.
Þeir vilja að konur séu einlægar
og hreinskilnar.
Ég þekki konu, sem oftastnær er
mjög óhamingjusöm, og ég er búinn
að komast að því, af hverju það
stafar. Hún býst við of miklu af
öðram. Hún reynir að láta aðra laga
sig eftir sínum sjónarmiðum, eftir
því, sem hún álítur rétt framferði.
Hún vill aldrei líta á máJið frá
annarra sjónarmiði. Fyrsta hvöt
hennar er að gagnrýna.
Frú A. kann að segja um kunn-
ingjakonu sina: „Alice er svo eyðslu-
söm. Hvers vegna eyðir hún svona
miklum peningum í þessa hatta
sína?“
Hún man ekki eftir því, að Alice
er ung og falleg og gædd eðlilegri
löngun imgra stúlkna til að klæðast
fallegum fötum. Hún vinnur sjálf
fyrir sér og hefir því fullt leyfi til
þess að eyða peningum sínum eins
og henni þóknast.
Við nágrannakonu sína kann frú A.
að segja: „Ég skil ekki, hvers vegna
þið Harold þurfið endilega að fá
ykkur eitt vínglas á undan kvöld-
verði á hverju kvöldi. Þetta er að
verða fastur vani hjá ykkur."
Nágrannakonan ætti að segja henni
hreinskilnislega, að henni kæmi það
ekkert við, en hún gerir það ekki.
Frú A. er fædd umbótakona. Ef
þér erað íhaldssamur, vill hún gera
yður róttækan, ef þér eruð Lúthers-
trúar, vill hún gera yður katólskan.
— En þér skulið ekki halda, að
róttækir menn eða katólskir fái að
vera í friði. Hún bendir þeim líka á
villur í skoðunum þeirra.
Það er sorglegt að lifa lífinu
þannig — gleyma, að aðrir eru færir
um að lifa lífinu á sinn máta; búast
við, að dauðlegir menn séu fullkomn-
ir, og láta sér aldrei detta í hug, að
Ef það er erfitt að komast að því
að hreinsa horn á teppi yðar með
ryksugunni, skulið þér væta tusku í
volgu sápuvatni og þurrka lauslega
yfir teppið, vindið síðan tuskuna upp
úr volgu vatni og þurrkið yfir stað-
inn. —
ypilíllllliiiiiiiiiiMllllliiiiiiiilliiiiiiiiiiiiiiiiiiuiinmnimmnc^
Í
Minnsíu ávallt
mildu sápunnar
vegrur manns sjálfs kunni ekki aS
vera sá eini rétti.
Einu sinnl sagði frú A. við kunn-
ingjakonu sína: „Ég skil ekki,
hvemig þú getur búið með manni
þínum, þar sem þú veizt, hvemig
hann lætur við annað kvenfólk."
„Ég þekki alla hans galla," sagði
kunningjakona hennar brosandi, „en
hann hefir aldrei verið mér til leið-
inda. Og þess vegna lifum við ham-
ingjusömu lífi saman."
Frú A. skildi það ekki, henni var
það ómögulegt, því hún hefir, eins
og þér hljótið að hafa getið yður til,
ákaflega litið hugmyndáflug. Hún
getur aldrei sett sig í spor annarra.
Aumingja konan! Hún fær litla
ánægju út úr því að skoða galla þína
og mtna, dæma alltaf, en hrósa
aldrei. Þegar hún deyr, rnirn hún
finna eitthvað athugavert við sitt-
hvað í himnaríki. Og hún mun aldrei
komast að því, að henni tókst ein-
ungis að sleppa inn vegna þess að
Sankti-Pétur var svo kæralaus að
hafa hliðið opið i hálfa gátt!
Hvar fær maður
bestu búsáhðldin
ár tré?
Pabbi segir að ár-
valið sé mest og
bezt í
=
5
5
| Skólavörðustíg 10. Sími 1944.
| Heildsala Smásala.
,.í
MlllllllllllllllllllllllllllllMlllllllllllllllllllllllllllllliiiiiiiiniiii