Vikan - 04.03.1943, Blaðsíða 10

10
VIKAN, nr. 9, 1943
I . upimn m
lnKimii.iv
■
Hvað liggur á?
.... Eftir MILTON WRIGHT. *.*.
Matseðillinn.
Eggjasúpa.
4 1. vatn, 125 gr. sagómjöl, 8 egg,
375 gr. púðursykur, 1% dl.
rabarbarasaft, kanill og sítrónu-
börkur.
Vatnið er soðið í nokkrar mínútur
með kanilstöng og sítrónuberki og
jafnað með sagómjöli, sem hrært
hefir verið út í % 1. vatni. 8 eggja-
rauður og 3 hvítur eru hrærðar ásamt
púðursykrinum, þar til það er orðið
hvítt, þá er heitri súpunni hellt sam-
an við og stöðugt hrært í á meðan.
1 súpuna er látin 1% dl. rabarbara-
saft, og ef vill % 1. sherry.
Hakkað kjöt.
% kg. svínakjöt, 400 gr. soðnar
kartöflur, 75 gr. tvibökumylsna
eða hveitibrauð, 1 egg, mjólk,
salt, pipar, 50 gr. feiti, egg, tví-
bökumylsna.
Kjötið ér þvegið og hakkað einu
sinni í hakkavél ásamt kartöflunum,
blandað tvíbökumylsnunni eða hveiti-
brauðinu, sem bleytt hefir verið í
mjólk. Eggið, sem búið er að þeyta,
salt og pipar látið saman við. Eins-
laga stykki eru mynduð, vellt upp úr
eggi og tvíbökumylsnu og steikt í
feiti.
Trifli.
250 gr. makarónur, 2 matskeiðar
sherry, 2% dl. vanillukrem, 2
blöð matarlím, ávaxtamauk, 1%
dl. þeyttur rjómi.
Sherryinu er hellt yfir makarón-
umar, er þær eru gegnblautar, eru
þær látnar í glerskál og afan á þær
þunnt lag af ávaxtamauki, siðan er
vanillukreminu, sem matarlímið hefir
verið látið í, hellt ofan á ávaxtamauk-
ið. Triflíið er svo skreytt með þeytt-
um rjóma.
Snotur búningur.
Þetta er eiginlega dragt, en má
vel nota sem kjól á köldum vetrar-
dögum. Dragtin er úr dökkbrúnu ull-
arefni. Treyjan, sem er tvöföld fyrir
neðan mitti, er hneppt með þrem
huöppum. Pilsið er slétt að aftan, en
vítt að framan.
Munið, að nota ekki benzín það,
sem nú fæst, til þess að hreinsa föt
með.
Hengið hvítt tau til þerris í sól, en
mislitt í skugga, þegar þér þurrkið
úti.
Bifreiðar þjóta fram og aftur um
götuna, er ung stúlka leggur
af stað yfir hana. Hún kemst út á
miðja götuna og verður að standa
þar. Er hún er að reyna að verða
ekki fyrir bifreiðunum, sem þjóta
fram hjá, missir hún pakka. Þegar
hún er búin að ná í hann, er lögreglu-
þjónn búinn að gefa merki, og fólkið,
sem staðið hafði á gangstéttinni er
komið yfir, og unga stúlkan, sem var
að flýta sér, er síðust yfir götuna.
Er jámbrautarlest ein nálgast
endastöð sína, stekkur maður einn
á fætur og flýtir sér í áttina til
dyranna. Þrjátíu farþegar koma á
eftir honum. 1 tvær mínútur standa
þeir þannig í röð áður en lestin nem-
ur staðar. Þá kemur það í ljós, að
það er ekki hægt að opna dyrnar.
Allir verða að fara yfir í hinn enda
vagnsins. Maðurinn, sem var fyrstur
úr sæti sínu, kemst síðast út.
Skrifstofumaðurinn lítur á klukk-
una og sér, að hún er-4,40. Hann flýt-
ir sér að þjóta yfir það, sem hann á
að gera, skilur, að hann gerir nokkr-
ar smávillur, en telur að þær séu
mjög litilfjörlegar. .Það, sem honum
finnst nauðsynlegast, er, að komast
út, um leið og vísarnir á klukkunni
benda á fimm. Hann stendur nú úti á
götunni og veit ekki, hvernig hann á
að drepa tímann.
Nemandinn þýtur yfir prófverk-
efni sin, gerir fljótfæmisvillur og
lækkar þannig einkunn’ sína.
Lagleg stúlka segir of fljótt já og
situr svo uppi með eiginmann, sem
hún kærir sig ekkert um.
Þjófur, sem brotið hefir upp pen-
ingaskáp, fer svo hratt yfir innihald-
ið, að honum sést yfir 10,000 krónur
í seðlum.
Prestur flýtir sér svo mikið til
kirkju einn sunnudagsmorgun, að
hann gleymir skóhlífum sínum, fær
svo mikið kvef, að hann getur ekki
flutt hina góðu ræðu, sem hann var
búinn að undirbúa fyrir kvöldið.
Hvað liggur á?
Ef fólk vildi aðeins vera dálítið
rólegra, mundi það ljúka alveg eins
miklu, án þess að nokkur hreyfing
eða tími fari til spillis. Það er auð-
vitað gott að vera snöggur í hreyf-
ingum, ef maður þá hreyfir sig
öruggt og jafnt, en flýtir útaf fyrir
sig er oft gagnslaus og getur lika
stundum verið óheillavænlegur.
„Hver sá, sem flýtir sér, sýnir, að
það, sem hann er i þann veginn að
gera, er honum um megn.“ Það er
mikið satt í þessu, sem Chesterfield
lávarður sagði einu sinni.
Flýtir sýnir, að þér eruð tauga-
óstyrk, óörugg og hikandi. Munið að
flýtir leiðir oft af sér meira illt en
gott.
Dr.lheol. JÓ\ HELGASOK:
Árbækumar skýra frá ölíu því
helzta, er gerzt hefir í Reykja-
vík í 150 ár.
Swaw
rakkrem mýkir og
styrkir húðina og
gerir raksturinnað
ánægju.
Heildsölubirgðir:
Agnar Norðf jörð & Co. h.f.
Síml 3183.
flllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllMJ f
S 2
INGÓLFSBÚÐ H.F. j !
:
I
i 9
8 :
HAFNARSTRÆTI 21
i
1 ■
; Karlmannaföt kr. 250 :
5 E
; Dökklr vetrarfrakkar kr. 232 :
i f
niimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Minnstu ávallt
j milcju sápunnar
Heildsölubirgðir:
Agnar Norðfjörð & Co. h.f. Sími 3183.

Regum
f|s
l(h tannpasta hreins-
ar fágar og gerir
i? r tennumar hvítar.
X-0 c Skilur eftir hress-
2« 3 andi og friskandi
lf 3 bragð.

Heildsölubirgðir:.
Agnar Norðfjörð & Co.h.f.
Simi 3183.