Vikan - 20.02.1947, Blaðsíða 10

10
VIKAN, nr. 8, 1947
HEIMILIÐ
Lestrarreglur nemenda
eftir Carry C. Myers Ph. D.
IVIlllltMllliMIIIIIIIIIIII
Matseðillinn.
Kindakjöt í káli.
iy2 kg. kjöt, 1 lítið hvítkáls-
höfuð, 3 matskeiðar hveiti, y2
matskeið heill pipar, 1 mat-
skeið salt, vatn.
Af kálinu eru tekin yztu blöðin og
kálhöfuðið siðan skorið í fjóra parta.
Soðið í lögum þannig, að feita kjötið
er látið fyrst (neðst) í pottinn, þá lag
af káli, þá lag af kjöti o. s. frv. Á
hvert kjötlag er stráð salti og hveiti.
Vatn er látið fljóta vel yfir það, sem
í pottinum er. Soðið í 2—2% kl.st.
1 þennan rétt má einnig nota svína-
kjöt.
Pompadorsúpa.
1 sellerí, 1 persillirót (lítil),
1 gulrót, 1 lítill laukur, 25 gr.
smjör, iy2 1. kjötsoð.
Ræturnar eru hreinsaðar vel og
skornar í mjóar ræmur og þeim velt
TÍZKUMYNDIR.
Dökkblár langermaður ullarkjóll.
Rendurnar framan á blússunni eru
Ijósbláar.
upp úr smjörinu ylvolgu. Soðinu því
næst helt yfir ræturnar og soðin
þangað til þær eru meyrar. Áður en
súpan er framreidd, er syrjan tekin
ofan af. Franskbrauð eða „rúnn-
stykki" borið með.
Bóndastúlka með slör.
250 gr. rúgbrauð, 25 gr. smjör,
25 gr. sykur, ]/2 kg. epli, 10 gr.
sykur, sulta, 2Va dl þeyttur
rjómi.
Smjörið er brætt á pönnu, og
brauðinu og sykrinum, sem búið er
að blanda saman, hrært út í. Eplin,
sem búið er að afhýða og taka kjarn-
ana úr, eru soðin í graut ásamt litlu
af vatni. Sykur settur saman við.
Grautur, brauð og sulta lagt til
skiptis í glerskál og þeyttur rjómi
látinn ofan á.
Krómaðir kranar, verða áferðar-
fegurstir ef þeir eru stroknir með
klút, sem ofurlítið af spritti hefir ver-
ið sett í.
Hálfsíður frakki úr ljósgrænu ull
arefni með svörtu skinni.
Margir samvizkusamir nemendur
ná ekki góðum árangri, þrátt fyrir
viðleitni sína. Hér eru nokkrar tillög-
ur, sem að gagni gætu komið.
1. Steyptu þér ekki niður í dag-
drauma, hristu þá af þér og ein-
beittu þér að viðfangsefninu.
2. Með stakri eftirtekt i tímum,
sparast margar frístundir. 1-
myndaðu þér að þú sért alltaf
„uppi“ og berðu saman rétta
svarið og svarið, sem þú hafðir í
huga.
3. Taktu strax til starfa. Frestaðu
ekki heimaverkefninu, svo að þú
getir skilað því á tilsettum tíma.
Forðastu hugsunina „æ ég les
það seinna."
Taktu vél eftir.
4. Lærðu að taka vel eftir. Skrifaðu
stuttar athugasemdir niður í
tímum. Settu á þig og rifjaðu
upp minnisatriði. Skrifaðu niður
aðalatriðin helzt strax eftir tíma,
meðan þú manst þau bezt.
5. Lestu alltaf á vissum tíma og
stað. Gerðu þér lesskrá og ætl-
aðu hverju fagi vissan tíma og
reyndu að halda áætlun. Láttu
ekki útvarpið eða samtal fjöl-
skyldunnar glepja fyrir þér og
.temdu þér að láta slíkt sem vind
um eyru þjóta.
Vendu þig á að tala ekki við
nokkurn mann, meðan þú lest.
Beindu allri þinni athygli að
bókunum og engu öðru. Áður en
þú byrjar lestur, skaltu safna að
þér öllum nauðsynlegum bókum
og glósum, til að forðast allt ráp,
þegar lestur er hafinn. Eftir
tuttugu mínútur eða hálftima
lestur, er gott að taka sér fimm
mínútna hvíld, áður en næsta
lota hefst.
6. Áður en þú byrjar á nýju verk-
efni, þá er hentugt að lesa laus-
lega síðasta kafla á undan, til að
fá samhengi og yfirlit yfir efnið.
7. Lærðu að lesa vel. Ef þú ert illa
læs, þá skaltu æfa lestur heima í
stundarfjórðung á degi hverjum.
Lestu í setningu, en ekki ein-
stök orð.
Aðalinntak.
8. Þegar þú lest kennslubók, er gott
að lesa í fyrstu allan kaflann til
að fá yfirlit yfir efnið. Les síðan
kaflann vandlega yfir og settu
fram aðalinntak hans með eigin
orðum. Feitletraðar greinar og
greinaskil mun hjálpa til að velja
úr. Lærðu að segja stuttlega frá,
og stika á höfuðatriðum með
eigin orðum. Festu þér þessar
setningar vel í minni. Raunveru-
lega kann maður ekki það, sem
ekki er hægt að koma orðum að.
9. Reyndu ekki að villa sjálfum þér
sýn, né kennaranum, með þvi að
skila verkefnum, sem þú hefir
ekki sjálfur leyst. Sérhver til-
raun til að ná einkunn eða prófi
með svikum, sviftir þig sjálf-
trausti og sjálfsvirðingu.
10. Veldu eitthvert kvöld í vikulokin
til lestrar undir mánudag og
temdu þér svo mikinn sjálfsaga
að þú rennir þá ekki af hólmin-
um, svo það verði ekki vani að
vera slæglega undirbúinnámánu-
dag.
SKRÍTLUK.
„Var það ekki vafasamur gróði að
kosta tónlistarnám dótturinnar ?“
„Nei þvert á móti ég fékk húsin
beggjamegin við okkur fyrir hálf-
virði.
„Einni eiginkonu of mikið!“ hróp-
aði frúin, þegar hún las fyrirsagnir
blaðsins. „Það er eitthvað um tvi-
kvæni.“
„Það þarf ekki endilega að vera,“
sagði eiginmaðurinn, án þess að þora
að líta upp.
„Ekki veit ég, hver ósköpin ganga
að manninum mínum í morgun,
María,“ sagði unga konan við vinnu-
konuna.
„Þegar hann fór út í morgun, flaut-
aði hann eins og fugl.“
„Það er sennilega mér að kenna
frú,“ sagði María skjálfrödduð. „Ég
gerði glappaskot í morgun, því í
stað haframjölsins sauð ég fuglafræ-
in.“