Ægir - 01.06.1989, Síða 22

306
ÆGIR
6/89
Ameríku dró þetta þann dilk á eftir
sér að aðsóknin að veitingahúsum
Long John Silver minnkaði um
6%. Long John Silver leggja mikla
áherslu að fá fólk inn. Um leið og
fólkið er komið inn á veitingastað-
ina er möguleiki á viðskiptum.
Verðhækkunin varð þannig til að
minnka aðsóknina og þeir sáu sig
tilneydda, í fyrsta lagi að fara yfir í
aðrar vörutegundir eins og kjúkl-
inga, og í öðru lagi að fara yfir í
ódýrari fisk.
Heildarmarkaðurinn fyrir mat-
væli er tiltölulega stöðugur og öll
barátta snýst um að fá hlutdeild í
þeim markaði. Landbúnaður, sér-
staklega í Bandaríkjunum, hefur
orðið fyrir barðinu á aukinni eftir-
spurn á fiskafurðum og hefur snú-
ist til varnar. í ár áætla t.d. banda-
rískir nautgripabændur, að verja
um 60 milljónum dollara í al-
mennar auglýsingar á nautakjöti.
Offjárfesting
Fundarmenn höfðu einnig miklar
áhyggjur af mikilli fjárfestingu sem
átt hefur sér stað í sjávarútvegi
víða um heim, vegna fyrrnefndrar
hækkunar á fiskverði. Það hefur
verið góð afkoma í sjávarútvegi á
undanförnum árum og ríki hafa
fjárfest í greininni sem hefur orðið
æ arðbærari með hverju árinu.
Meðal annars eru Alaskabúar að
kaupa 40 nýja frystitogara, og
fjárfesta um Vi milljarð dollara á 2
eða 3 árum í sínum sjávarútvegi.
Það er víðar fjárfest, Argentína og
Uruguay hafa bætt við sig 29
skipum. Nýsjálendingar og margir
fleiri eru að koma sterklegar inn í
þetta dæmi. Menn búast almennt
ekki við að miklu hærra verð fáist
fyrir fisjfáfurðir á næstunni en
verið hefur undanfarið. Fremur er
búist við pressu á verð niður á við,
vegna þess að uppskerubrestur á
korni í Bandaríkjunum hefur leitt
til mikils niðurskurðar búfjár,
þannig að kjötbirgðir voru í
hámarki í haust og endast væntan-
lega fram á sumarið og reiknað er
með að það pressi niður verð.
Hvað lengri tíma sýn varðar, þá
búast menn við að það verð sem
hægt verður að hanga á til fram-
búðar fyrir þroskblokk liggi á bil-
inu 1.50 dollarar til 1.70 dollarar
fyrir pundið. Það er talsvert hærra
en nú er, en ekkert í líkingu við
það sem það var á árinu 1987.
Eitt af því sem fundarmenn virt-
ust sammála um, var að fiskkaup-
endur munu í ríkara mæli en orðið
er, færa sig yfir í ódýrari tegundir.
Kemur þar einkum tvennt til, að
kaupendur vilja geta boðið upp á
meiri breidd í verðlagningu, og í
öðru lagi að þeir vilja ekki vera
um of háðir tiltölulega fáum selj-
endum. Þessi framvinda getur
reynst okkur skeinuhætt, bæði
vegna þess að nýir samkeppnisað-
ilar koma í vaxandi mæli inn á
markaðinn, og ef þeim tekst að ná
fótfestu getur það leitt til þess að
þrýstingur myndist til lækkunar á
fiskverði.
Ný framleiðsluríki
En eru einhverjir framleiðendur
sem geta komið inn í myndiní1-
Það eru einkum þrjú ríki sem vir
ast ætla sér stóran hlut í framtíðar
markaði fyrir sjávarafurðir; þ-e^
fyrst Alaska, þar er stefnt að þv' 3 ,
byggja upp fiskiðnað nú og
náinni framtíð. Eins og fyrr k°n1
fram þá eru aðilar í Alaska bún"
að fjárfesta í 40 skuttogurum, 6
eru að bæta við 20. Þeir reik'13
með að geta, þegar fram í sæ^'r'
framleitt eða veitt 2 til 2V2 mi \
ónir tonna af fiski á ári, sem
umtalsverð viðbót á markaði vesta
hafs. Annað ríki sem virðist l
sér allstóran hlut er Nýja-Sjálan •
Það sem háir þeim fyrst og fren1
er að þeir hafa tiltölulega litla v^
eskju um auðlindir sínar, og , j
að þreifa sig áfram og ætla sér e
að fara mjög hratt í uppbygg'n^
heldur að reyna að komast
að þvl
hvað auðlindirnar þola og S3^
þess að offjárfesta ekki eins
gjarnan vill verða í þessari
i gre'?
virð'
teg'
Ný-Sjálendingar eiga að því er
ist talsverðar auðlindir, m.a-
und sem hefur verið kölluð n0^j
sem er lík þorski, kannski e
alveg eins góð en allt að P
Neytandinn velur vöruna eftir gæðum varningsins