Ægir - 01.11.1989, Blaðsíða 30

590
ÆGIR
11/89
„Nefndin leggur áherslu á,
að skólinn verði í eigin húsa-
kynnum, sem yrðu samboðin
þeim sessi, sem íslenskur
fiskiðnaður skipar í íslensku
atvinnul ífi."
„Nauðsynlegt er einnig, að
skólinn starfræki fiskverkunar-
stöð. Stærð, afkastagetu og
vélakost fiskvinnslustöðvar-
innar skal miða við það, að
hún geti verið sem fullkomnust
æfingastöð í meðferð á fiski."
„Nefndin telur, að fisk-
vinnslufræðingur eigi að hafa
staðgóða þekkingu á sem flest-
um sviðum fiskvinnslu."
„Fiskiðnskólanefnd telur að
ströng inntökuskilyrði muni
auka virðingu fyrir skólanum
og fiskiðnaðinum í heild og
verða til þess að laða hæfa
nemendur að skólanum."
Þann 31. okt. 1968 er Rann-
sóknastofnun fiskiðnaðarins falið
af sjávarútvegsmálaráðherra að
stofna til fiskiðnaðarnámskeiða er
orðið gætu grundvöllur að fiskiðn-
skóla. Hófst námskeiðahaldið
með námskeiði í hreinlætis-
fræðum haustið 1969.
Lög um fiskvinnsluskóla eru
síðan samþykktá Alþingi 15. apríl
1971. Lagafrumvarpið var samið
af nefnd undir forsæti Andra ísaks-
sonar forstöðumanns skólarann-
sókna menntamálaráðuneytisins.
Menntamálaráðuneytið skipaði
nefndina í júní 1970 til að kanna
stöðu tæknimenntunar innan
skólakerfisins og eðlileg tengsl
hinna ýmsu fræðslustiga og átti
nefndin að gera tillögur um endur-
bætur í þessum efnum.
Tillögur nefndarinnar er samdi
lagafrumvarpið byggðu m.a. á
framangreindu Nefndaráliti um
fiskiðnskóla á íslandi en einnig á
álitsgerðum Sigurðar B. Haralds-
sonar efnaverkfræðings hjá Rann-
sóknastofnun fiskiðnaðarins er
komu út í desember 1970. Þær
nefndust: I. Skólar og námsáætl-
anir fyrir sjávarútveg og II. Tillaga
um fiskiðnskóla á íslandi.
Hafa lögin verið í gildi síðan
(með síðari br., L. 18/1981). Sig-
urður B. Haraldsson var ráðinn
skólastjóri Fiskvinnsluskólans og
hefur gengt þeirri stöðu síðan.
Um skólann segir í lögunum:
„Megin hlutverk skólans
skal vera að veita fræðslu í
vinnslu sjávarafla."
„Skólinn skal útskrifa fisk-
iðnaðarmenn, fiskvinnslu-
meistara og fisktækna."
Lögin hafa aldrei að fullu komist
til framkvæmda né þeim breytt þó
þörf hafi verið á. Til dæmis á skól-
inn að útskrifa fiskvinnslumeistara
en aldrei hefur verið boðið upp á
slíkt nám við skólann. Þá má
einnig nefna að tilgreindar eru í
lögunum einstakar bóklegar og
verklegar námsgreinar sem kenna
á við skólann.
Fiskvinnsluskólinn hefur á
sínum tæpu 18 árum útskrifað um
290 fiskiðnaðarmenn og um 85
fisktækna.
Frá árinu 1979 hefur skólinn
einnig útskrifað um 500 nemend-
ur af saltfiskmatsnámskeiðum, um
200 nemendur af skreiðarmats-
námskeiðum, um 160 nemendur
af síldarmatsnámskeiðum og um
63 nemendurafferskfiskmatsnám-
skeiðum. Þá hefur skólinn haldið
nokkurn fjölda annarra sérnám-
skeiða á tímabilinu (Mynd 1).
Sjávarútvegsráðuneytið hafði
aftur árið 1986, ásamt aðilum
vinnumarkaðarins, forgöngu um
að hrinda af stað starfsfræðsluátaki
í fiskiðnaði. Námskeiðin hófust í
september það ár og hafa frá þeim
tíma um 5.500 fastráðnir fisk-
vinnslumenn sótt námskeiðin.
Eftir þriggja vikna bóklegt og verk-
legt nám fá nemendur starfsheitið
sérhæfðurfiskvinnslumaður. (Mynd
2).
Mynd 1.
Fiskvinnsluskolinn

r Fiskiðnaðarmenn Fisktæknar
5. annir 4. annir
némslími er samtals 9. annir
Mynd 2.
Saga fagmenntunar í fiskiðnaði
á íslandi
Fiskiðnaðamámskeið
sjávarútvegsmálaráðuneytisins 1947
Fiskvinnsluskólinn í
Hafnarfirði 1971
Starfsfræðslunámskeið
fiskvinnslunnar 1985/1986
Sjávarútvegsfræði við Háskólann
áAkureyri 1989 ?