Ægir - 01.04.1990, Blaðsíða 7

4/90
ÆGIR
171
Árið 1989 var enn mikil aukn-
'n8 í flatfiskaflanum. Var þar fyrst
°8 fremst um aukinn grálúðuafla
f , ræ^a- í 2. töflu er yfirlit yfir
Próunina í veiðum helstu flatfisk-
te8undanna í aflanum þ.e. lúðu,
grálúðu og skarkola sl. 3 ár og
utdeild frystingar í nýtingu þessa
3fla.
Frystingin er grundvallaratriði í
nýtingu grálúðuaflans svo sem sjá
má af aflatölum síðustu tveggja
ára. Á aðeins 3 árum hefur grá-
lúðuaflinn sem fer í frystingu rúm-
lega tvöfaldast eða úr 26.548
smál. í 53.773 smál. Það var
27.225 smál. eða 102,5% aukn-
ing. Þrátt fyrir minnkandi skar-
kolaafla árið 1989 jókst hlutdeild
frystingar í aflanum. Hlutdeild
frystingar í nýtingu lúðu minnkaði
enn, enda erfitt að keppa við hin
háu uppboðsverð á fiskmörkuðum
Vestur-Evrópu fyrir lúðu.
Sem fyrr fer svo til allur skelfisk-
aflinn, humar rækja og hörpu-
diskur í frystingu. 3. tafla sýnir
þessa hlutdeild sl. 3 ár.
Miðað við hinn mikla rækjuafla
áranna 1986 og 1987 var mikil
niðursveifla árið 1989 eins og sést
á eftirfarandi yfirliti:
Ár Smál.
1985 24.894
1986 35.831
1987 38.261
1988 29.745
1989 26.878
Síld og loöna
Árið 1989 var heildarsíldar-
aflinn 88.138 smál., sem var
4.690 smál. og 5,3% minna en
næsta ár á undan. Til loka október
1989 var síldarafl inn 17.340
smál., þar af fóru 6.907 smál. í
frystingu eða 39,8%. í nóvember
1989 var aflinn 49.161 smál. og í
desember 21.637 smál. Nákvæm
skipting á vinnslu fyrir þessa mán-
uði var ekki fyrir hendi, þegar
þessi grein var tekin saman.
Á sl. 5 árum hefur verið mikil
sveifla í frystingu loðnu og loðnu-
hrogna. Ráða þar um markaðsað-
stæður í Japan. Árið 1989 var með
hinum bestu af síðustu árum, en
þá fóru 21.974 smál. af loðnu í
frystingu og 3.233 smál. af loðnu-
hrognum.
2. Hraðfrysting
Á síðustu árum hefur orðið
gjörbreyting í skipan útflutnings á
frystum sjávarafurðum. Allt frá
upphafi frystiiðnaðarins á íslandi á
áratugunum 1930-1940 fjölluðu
fá fyrirtæki um þennan útflutning.
í áratugi voru S.H. og Sjávar-
afurðadeild S.Í.S. með um og yfir

1. tafla
Helstu fisktegundir í frystingu 1987-1989
1987 1988 1989
Hlutd. Hlutd. Hlutd.
_ Smál. % Smál. % Smál. %
Þorskur 138.766 35,6 160.471 42,7 152.437 43,3
^sa/ lýsa 18.258 46,6 25.282 47,6 30.621 49,7
Ufsi 47.235 60,5 50.856 68,4 51.007 64,3
Gnga, blálanga 1.970 33,9 1.582 22,6 1.832 29,6
Keila 1.098 37,6 643 20,9 324 07,0
Steinbítur 9.572 76,5 10.321 70,7 9.802 71,8
Karfi 62.472 71,4 71.448 75,9 62.648 68,7
Samtals: 279.371 45,6 320.603 51,5 308.671 50,9

2. tafla
Helstu flatfisktegundir í frystingu
Lúða
Alls Þarafí frystingu
_ Smál. Smál. %
1987 1.533 590 39,0
1988 1.539 480 31,2
1989 1.017 281 27,6
Grálúöa
1987 44.780 26.548 58,4
1988 49.047 44.518 90,7
1989 59.450 53.773 90,4
Skarkoli
1987 11.162 3.051 27,5
1988 14.010 2.926 20,9
1989 11.133 2.850 25,6
_
3. tafla
Skelfiskur í frystingu
1987 1988 1989
Hlutd. Hlutd. Hlutd.
Smál. % Smál. % Smál. %
Humar 2.679 98,9 2.224 99,3 1.856 99,7
Rækja 35.047 91,6 27.900 93,8 26.058 96,9
Hörpudiskur 12.894 100,0 10.058 100,0 10.267 100,0