Alþýðumaðurinn - 09.12.1987, Blaðsíða 2

2 - ALÞÝÐUMAÐURINN
Amerískar kökur
Rússneskar pönnukökur
og ensk jólaávaxtakaka
Nú, þegar augu allra friðelskandi
beinast til Bandaríkjanna, hvar
þeir Gorbatsjof og Reagan ræða
afvopnunarsáttmála atómaldar-
innar, væri ekki úr vegi að líta á,
hvaða meðlæti er með kaffinu
þessa dagana. - Sennilega býður
Nancy Reagan upp á í Hvíta hús-
inu.
Amerískar kökur
150 g smjörlíki
150 gsykur
175 g púðursykur
225 g hveiti
1 lítil teskeið salt
1 lítil teskeið natrort
2 stk. egg
2 matsk. heitt vatn (ekki hafa of
mikið vatn, þá renna kökurnar of
mikið út)
síðan rúsínur, brytjað súkkulaði
og dálítið kókosmjöl.
Smjörlíki, sykur og púðursykur
hrært saman, síðan eggjunum
bætt út í og hrært. Þá er hveitinu,
salti, natróni, rúsínum, vatninu
og ef til vill kókosmjöli bætt sam-
an við.
Sett með teskeið á plötuna og
bakað við 200°C.
Þá eru það
Rússneskar pönnukökur
70 g srnjör
150 g hveiti
6 stk. egg
6 dropar sítrónuolía
'A I mjólk
50 g sykur
1 tsk. salt
'A l vatn
Smjörið er hrært, hveitið látið út
í og hrært með mjólkinni og vatn-
inu, suðan látin koma upp og
hrært vel í á meðan (líkt og
vatnskökudeig). Þá er sítrónu-
dropunum, saltinu og sykrinum
bætt saman við. Kælt. - Þegar
þessi jafningur er kaldur, er
eggjarauðum og stífþeyttum
eggjahvítum hrært saman við.
Smjör er brætt á pönnu og úr
deiginu eru bakaðar 2 kökur við
vægan hita. - Kökurnar settar
saman með góðri sultu, flórsykri
stráð yfir. Borið fram með þeytt-
um rjóma.
Þar sem þau hjón Raisa og
Mikhail Gorbatsjof náðu aðeins
að heilsa upp á frú Margret
Thatcher á leið sinni til Banda-
ríkjanna, er ekki ólíklegt að hún
hafi boðið upp á tesopa með
Enskri jólaávaxtaköku
sem inniheldur
250 g smjör
250 g púðursykur
1 matsk. sýróp
4 stk. egg
300 g hveiti
1 tsk. lyftiduft
1 tsk. kanel
1 tsk. negul
'A tsk. múskat
4 matsk. rom eða cognac
150 g rúsínur
rifinn börkur af einni sítrónu
100 g brytjaðar döðlur
115 g brytjuð cocktailber
75 gr brytjaðar möndlur.
Smjör, sykur, sýróp og egg hrært
vel saman, síðan öllu hinu bætt út
í. Ekki hræra þetta mikið, aðeins
jafna þessu vel saman. - Bakað í
vel smurðu og raspstráðu formi
(eða klætt innan með bökunar-
pappír).
Bakað við vægan hita, ca. 170°C í
l'/2 tíma. Prófið með tannstöngli
hvort kakan er bökuð. Kakan er
látin bíða í 10 mín. í forminum,
áður en henni er hvolt á ristina og
látin kólna.
Þá er bara að vona að öllum hafi
orðið gott af meðlætinu og árang-
ur leiðtoganna verði sem allir
friðelskandi vonast eftir.
Kosið í
stjórn
húsnæðis-
stofnunar
Kosið hefur verið í stjórn
Húsnæðisstofnunar rikisins.
Samkvæmt lögum um stofn-
unina eru menn kosqir af
sameinuðu Alþingi og skip-
aðir af félagsmálaráðherra
skv. tilnefningu ASÍ og VSÍ.
Listinn yfir nýja stjórn Hús-
næðisstofnunar fer hér á
eftir.
Aðalmenn:
Kjörnir af sameinuðu Al-
þingi:
Gunnar Helgason forstöðu-
maður, Jón Gunnarsson
helldsali, Þráinn Valdimars-
son framkvæmdastjóri, Rann-
veig Guömundsdóttir bæjar-
fulltrúi, Kristln Jónsdóttir
kennari, Gunnar S. Björnsson
byggingameistari, Hákon
Hákonarson vélvirki.
Skipaðir af félagsmálaráð-
herra skv. tilnefningu ASÍ.:
Björn Þórhallsson, varafor-
seti ASÍ og Grétar Þorsteins-
son, form. Trésmiðafélags
Reykjavíkur.
Skipaðir af félagsmálaráð-
herra skv. tilnefningu VSÍ.:
Pálmi Kristinsson, fram-
kvæmdastjóri.
Varamenn:
Kjörnir af sameinuðu Alþingi:
Kristín S. Kvaran fv. al-
þingismaður, Guðrún Hall-
grlmsdóttir verkfræðingur,
Atli Ásmundsson skrifstofu-
maöur, Georg Tryggvason
lögfræöingur, Ingibjörg
Daníelsdóttir kennari, Gunn-
laugur S. Gunnlaugsson lög-
fræðingur, Grímur S. Runólfs-
son skrifstofumaður.
Félagsmálaráðherra hefur
skipaö Rannveigu Guð-
mundsdóttur, bæjarfulltrúa,
formann og Þráin Valdimars-
son, framkvæmdastjóra, vara-
formann húsnæðismála-
stjórnar.
Skipun húsnæðismála-
stjórnar gildir til fyrsta þings
eftir almennar alþingiskosn-
ingar.
Vel mett eftir enska jólaköku?
A Bflbeltin
hafabjargað ilx3***
í desember aka Strætisvagnar Akureyrar á laug-
ardögum sem hér segir:
Laugard. 12. des. frá kl. 9.35-18.05.
Laugard. 19. des. frá kl. 9.35-23.05.
Ekið frá Ráðhústorgi á 30 mín. fresti alla dag-
ana.
Forstöðumaður.
Ritari
ístess hf. óskar eftir að ráða ritara.
Um er að ræða hlutastarf en gera má ráð
fyrir að innan tíðar verði um fullt starf að ræða.
Starfið felst einkum í vélritun, símavörslu og
öðrum almennum skrifstofustörfum. Við-
komandi þarf að hafa gott vald á norsku (eða
öðru Norðurlandamáli), góða vélritunarkunn-
áttu og reynsla við tölvuvinnslu er æskileg.
Allar upplýsingar eru gefnar á skrifstofu fyrir-
tækisins, Glerárgötu 30/Akureyri, eða í síma
96-26255.
Skriflegum umsóknum skal skilað á skrifstofu
fyrirtækisins eigi síðar en 14. desember nk.
ístessh.f. Glerárgata30
600Akureyri Island * (9)6-26255
Vélgæslumaður
ístess hf. óskar eftir að ráða vélgæslumann.
Um er að ræða vaktavinnu a.m.k. mestan
hluta ársins. Æskilegt er að viðkomandi hafi
reynslu í meðferð véla og tölvubúnaðar.
Allar upplýsingar eru gefnar á skrifstofu fyrir-
tækisins, Glerárgötu 30, Akureyri, eða í síma
96-26255.
Skriflegum umsóknum skal skilað á skrifstofu
fyrirtækisins eigi síðar en 14. desember nk.
Eldri umsóknir óskast endurnýjaðar.
ístessh.f. Glerárgata30
600 Akureyri Island ® (9)6-26255