Fréttablaðið - 03.12.2010, Blaðsíða 15
2.587kr/kg.
Merkt verð 3.695.-
1.098kr/kg.
Verð áður 1.498.-
1.698kr/kg.
Merkt verð 1.998.-
1.430kr/kg.
Merkt verð 1.788.-
699kr/kg.
RIFJASTEIK
Merkt verð 998.-
TILBOÐ
afsláttur við kassa
30 %
Tilvalinn á
ostana og með
villibráðinni!
Sultaður rauðlaukur hentar einstaklega
vel með ostum, brauði, kexi, paté,
villibráð og öllu öðru kjötmeti.
SULTAÐUR RAUÐLAUKUR
TILBOÐ
afsláttur við kassa
30%
TILBOÐ
afsláttur við kassa
15%
TILBOÐ
afsláttur við kassa
20%
að hætti kokkalandsliðsins
PÖRUSTEIK
Kryddsoð:
1 stk. lauk ur
1 stk. heill hvít lauk ur
1 stk. gul rót
1 dl ólífu ol ía
1 lítri vatn
10 stk. kórí and er fræ
5 stk. pip ar korn
2 stk. neg ul nagl ar
1 stk. lárviðar lauf
Pöru steik:
1 ½ kg mög ur rifjasteik
(pöru steik)
maldon sjáv ar salt og
pip ar
½ lítri kryddsoð, sjá hér að
framan
1 msk. sojasósa
1 ½ msk. hveiti
10 g smjör
Afhýðið lauk og hvít lauk.
Skerið lauk, hvít lauk og
gul rót í bita og mýkið í
ólífu ol íu í potti. Bætið
vatni og kryddi út í og
sjóðið í 1 klst. Sigtið
soðið fyr ir notk un.
Ristið rauf ar í pör una með ½ cm milli bili. Leggið steik ina í ofn fast fat eða pott og
látið pör una snúa niður. Hellið vatni yfir, látið það ná upp á 2⁄3 hluta pör unn ar, og
sjóðið í 20 mín. Setjið steik ina á rist, nuddið með sjáv ar salti og kryddið með pip ar.
Steikið í ofni við 220˚C í 20 mín., lækkið hit ann niður í 180˚C og hellið kryddsoði og
sojasósu yfir. Steikið áfram í 1½ klst. og stillið ofn inn á grill á loka mín út un um. Hellið
soðinu af, fleytið af mesta fitu og þykkið með smjör bollu; smjöri og hveiti sem hrært
hef ur verið sam an í potti. Berið svína steik ina fram með heima löguðu rauðkáli og
kart öfl um.
Ungnautahakk Úrbeinað lambalæri
í mangó chutney marineringu
Bayonneskinka
úr læri
Nauta mínútusteik
499kr/pk
JÓI FEL
KÖKUDEIG
2.559kr/pk
NÓA KONFEKT
1 KG
199kr/stk
JÓLABRAUÐ
199kr/stk
GRÓFT
BAGUETTE
379kr/stk
VÍNARBRAUÐS
LENGJA
369kr/pk
KÖTLU
VÖFFLUMIX
TILBOÐTILBOÐ
398kr/stk
GOODFELLAS
PIZZA
TILBOÐ
TILBOÐ TILBOÐ TILBOÐ TILBOÐ
KYNNING
í Skeifunni 3. og 4. desember