Fréttablaðið - 07.12.2010, Blaðsíða 22
Kátir kroppar heitir íslenskur
barnamatur sem kom á markað
í gær. Um er að ræða fjórar teg-
undir af mauki fyrir sex mánaða
og eldri; tvær í sérstökum mat-
arpakkningum og tvær í dósum.
Maturinn er unninn úr íslensku
hráefni. Hann er án allra auka-
efna og er seldur frosinn. Vin-
konurnar Þórdís Jóhannsdótt-
ir og Guðrún Stefánsdóttir hafa
þróað hann í sameiningu og verð-
ur hann einungis seldur í Fjarð-
arkaupum fyrst um sinn.
„Ég er í mastersnámi í iðnað-
arverkfræði en Guðrún er hjúkr-
unarfræðingur á Barnaspítala
Hringsins. Við eigum báðar tvö
börn og höfum lagt ríka áherslu á
að gefa þeim hollt og gott að borða.
Ég var búin að vera að vinna í alls
kyns nýsköpun og frumkvöðla-
starfi tengdu náminu en við höfð-
um báðar gengið með þessa hug-
mynd í kollinum hvor í sínu lagi.
Við ákváðum svo að sameina
krafta okkar og hefja þróunar-
vinnu,“ segir Þórdís
Vinkonurnar byrjuðu í mat-
arsmiðju Matís á Höfn í Horna-
firði en þar voru gerðar alls
kyns prufur og mælingar. „Síðan
náðum við samstarfi við Í einum
grænum sem er dótturfélag Sölu-
félags garðyrkjumanna og þar
fer framleiðslan fram.“
Enn sem komið er fást fjórar
tegundir af mauki eða gulrótar-
mauk, rófumauk, spergilkáls- og
blómkálsmauk og gulrótar- og
steinseljumauk. „Með tímanum
munum við svo vonandi bæta við
fleiri tegundum,“ segir Þórdís.
Hún segir að það sem geri vör-
urnar frábrugðnar niðursoðn-
um barnamat sé að þær séu seld-
ar frosnar en þannig segir hún
næringarefnin haldast betur. „Þá
leggjum við áherslu á að hægt er
að nota vöruna út í matseld eins
og lasagne, inn í skinkuhorn, í
fiskrétti og til að þykkja súpur en
þannig má með auðveldum hætti
koma grænmeti ofan í börn sem
eru rög við það ásamt því að auka
næringargildi matarins.“
Með tímanum langar þær Þór-
dísi og Guðrúnu til að geta boðið
upp á mat fyrir eldri börn og þá
jafnvel með kjöt og fiski og þá
vonandi í fleiri verslunum.
vera@frettabladid.is
Alíslenskur barnamatur
Barnamatur úr íslensku grænmeti kom á markað í gær. Maturinn er seldur frosinn og hentar börnum frá
sex mánaða aldri. Hann er góður einn og sér og í ýmis konar matseld handa börnum.
Maukið sem þær Guðrún og Þórdís hafa þróað í samstarfi við matarsmiðju Matís er hugsað fyrir börn, sex mánaða og eldri.
FRÉTTABLAÐÐ/ANTON
Sími 551 2070.
Opið mán.-fös. 10-18.
Laug. 10-14.
Góð þjónusta - fagleg
ráðgjöf.
www.misty.is
Vertu vinur
Úrval af vönduðum
og fallegum
dömuskóm
úr leðri, fóðruðum.
Til dæmis:
Teg: K 4321
Litir: rautt og svart Stærðir: 36 - 40
Verð: 19.500.-
Teg: K 5725
Litir: gráröndótt og brúnröndótt
Stærðir: 36 - 40
Verð: 17.500.-
Lín Design Laugavegi 176 Sími 533 2220 www.lindesign.is
Áttablaðarós
Sængurfatnaður
ÞORLÁKSMESSUTÓNLEIKAR 2010
Í HÁSKÓLABÍÓI
BUBBI
MORTHENS
BYLGJAN KYNNIR:
ÁRLEGIR ÞORLÁKSMESSUTÓNLEIKAR BUBBA MORTHENS VERÐA Í
HÁSKÓLABÍÓI ÞANN 23. DESEMBER OG HEFJAST KL. 22.00.
SÉRSTAKUR GESTUR BUBBA ER JÓNAS SIGURÐSSON.
MIÐASALA ER HAFIN Á MIDI.IS.
MIÐAVERÐ 3.500 KR.
ALLAR NÁNARI UPPLÝSINGAR Á PRIME.IS.
FRÉTTIR VIÐSKIPTI ÍÞRÓTTIR LÍFIÐ UMRÆÐAN
Meiri Vísir.
Sofið með tóman maga „Snæddu morgunverð eins og kóngur, hádegisverð eins
og prins og kvöldverð eins og betlari“ er eitt af hollráðum Michaels Pollan í bókinni
Mataræði – handbók um hollustu.