Fréttablaðið - 07.10.2011, Blaðsíða 25

Sölufulltrúar: Jóna María Hafsteinsdóttir jmh@365.is 512 5473 Brynja Dan Gunnarsdóttir brynjadan@365.is 512 5465 Snorri Snorrason snorris@365.is 512 5457
MATSEÐILL
LEIKHÚS-
Aðalstræti 2 / 101 Reykjavík / Sími: 517 4300 / www.geysirbistro.is
Fo r r é t t u r
Aða l r é t t i r
Laxatvenna –
reyktur og grafinn lax
Bleikja & humar
með hollandaise sósu
E f t i r r é t t u r
Þriggja rétta máltíð á 4.900 kr.
Jack Daniel’s
súkkulaðikaka
Djúpsteiktur ís og súkkulaði-
hjúpuð jarðarber
Brasserað fennell, kartöflu-
stappa og ostrusveppir
eða...
Grillað Lambafille
Með rófutvennu,
sveppakartöflum
og bláberja anís kjötsósu
2
Hópur norræna listamanna opnar
sýninguna The Pleasure Principle í Kling
og Bang gallerí á Hverfisgötu 42 í kvöld
klukkan 20. Listamennirnir eru allir
staddir á landinu til að vinna að sýning-
unni og verður hluti verkanna unninn á
staðnum, beint inn í sýningarrýmið.
H
ugmyndin kviknaði
út frá vangaveltum
um nýjar leiðir til
að kynna norræna
matargerð. Þá barst Völuspá í
tal og allir urðu sammála um að
varla fyrirfyndist betri umgjörð
utan um norrænan mat,“ hefur
Helga Viðarsdóttir, markaðs-
stjóri Norræna hússins, að segja
um aðdragandann að sýningunni
Völuspá – A Nordic Food Expedi-
tion, sem Norræna húsið, DILL
veitingastaður og danski leikhóp-
urinn Republique setja upp 23.
október.
Að sögn Helgu gefst lands-
mönnum þar færi á að upplifa
ævintýraheim norrænnar goða-
fræði á nýjan og óvenjulegan
hátt.
„Gestum Norræna hússins
verður boðið í ferðalag um heima
Völuspár þar sem landamærum
leiksýningar og máltíðar er
ögrað. Þeir bókstaflega ferðast
um byggingu Alvars Aalto þar
sem hvert svæði táknar tiltekinn
hluta í Völuspá, hitta fyrir goð
og alls konar kynjaskepnur og
bragða á ólíkum réttum, öllu því
besta í norrænni matargerð sem
er notuð til að undirstrika betur
merkingu textans. Þetta er sýning
sem fullnægir öllum skilningar-
vitum.“
FRÉTTABLAÐIÐ/VALLI
Nýstárleg nálgun á norræna goðafræði þar sem landamærum leiklistar og matargerðar er ögrað.
Sýning sem
bragð er af