Félagsrit Sláturfélags Suðurlands - 01.02.1933, Blaðsíða 6

22 Félqgsrit Sláíurfélags Suðurlands
Ivjá Sænska frystihúsinu. Kostaði sú frysting félagið nm
13 þús. kr.
Siðastl. snmar voru liorfur á, að fjárförgun yrði enn
allmikil, enda sýndu lilkynningar félagsdeildanna, sem
tiingað bárust um miðjan sept. síðastl., að áætluð slátur-
fjártala var sem næst 51 þús. fjár umfram það, sem liúið
var að slátra um sumarið.
Nú var ákveðið að spara félaginu að kaupa frystingu
af öðrum á því kjöti, er senda yrði út, og var þvi strax
12. sept. byrjað að frysla kjöt til útflutnings, og var það
senl með e/s. Brúarfoss 28. se])t. Þar á eftir var svo
fryst það kjöt, seni ætlað var tii innanlandssölu.
Þegar kom fram i öktóbermánuð, sýndi það sig, að
miklu færra fé mundi korna en áætlað var, enda reynd-
ist það svo, að i stað 51 þús. fjár, sem áætlað var á aðal-
slálurtíðinni, konvu tæp 40 þús., eða um 11 þús. fjár færra
en áætlað var. .Tafnframt sýndi það sig, þegar fram í
október kom, að liægt var að selja til muna meira kjöt
en þá var á boðstólum, og er það sýnilegur óhagur, að
búið var að slátra svo mörgu fé fyr á haustinu og senda
á erlendan markað.
Af þessu má sjá, lvve afaráríðandi er, að fjárlalan
fyrir livert liaust sé senv nákvæmust, og bve gersamlega
ómögulegl það er fyrir þá, sem bér eiga að ráða fram
úr, hvað gera skuli við kjötið, að vita, iivað gera má
livert liaustið, þegar áætlanirnar eru jafn nauðaóábyggi-
legar og þær bafa reynst undanfarin tvö ár.
11. B.