Félagsrit Sláturfélags Suðurlands - 01.09.1942, Blaðsíða 12

36
Félagsrit Sláturfélags Suðurlands
kemur allt fé, sem slátrað er hjá Sf. Sl., fram í fjártölunni,
þar sem aðrar afurðir kindarinnar eru að jafnaði lagðar
irm (gæra, mör og slátur) og lækkar þetta því meðalþyngd.
Stærsta atriðið er þó ótalið, en það er, að 6—8 félagsdeild-
ir, sem hafa rýrt sumarland og þrönga haga, færa meðal-
þyngdina drjúgum niður.
Þyngd mörs, sem inn liefir verið lagður 1907—41, er
0.52 kg. á hverja kind. f sambandi við það má geta þess,
að allt tímabilið 1907— 41 hafa bændur tekið allmikið af
mör úr fé sínu lil eigin nota, sér í lagi á fyrri árum félags-
ins, og hin síðari ár, þegar slátrað er til útflutnings á ensk-
an markað, fylgir nýrnamör kjötinu. Auk þess hefir litið
af mör úr fé, slátruðu utan Rvíkur, verið lagt inn hjá
Sf. Sl.
Verð sláturs á hverja innlagða kind 1907—41 er kr. 1.08.
Að það er ekki hærra, kemur til af því, að slátur úr fé,
slátruðu utan Rvíkur, hafa ekki verið inn lögð fyrrum,
svo að nokkuru nemi fyrr en 1941, einnig hafa bændur not-
fært sér nokkuð af slátrinu úr fé sinu, sem slátrað hefir
verið í Rvík.
Meðalþyngd hverrar gæru er frá byrjun 2.66 kg. á hverja
kind, eða miðað við kjötþunga 1:4.88, enda hefir gæru-
þungi hin siðari ór verið reiknaður út eftir kjötþunga
með hlutfallstölunni 1:5.
Þegar litið er á þetta 35 ára timabil, er þess að minnast,
að fyrstu starfsár félagsins var viðskiptakreppa og einnig
á árunum eftir 1930, enn fremur tvö styrjaldartímabil,
sem keyrði allt verðlag upp á við, en smærri verðsveiflur
eða stöðugt verðlag á milli stökkanna.
Meðalverð hverrar sauðkindar hefir verið:
Niðurlagsverð á hausti 1907—41 ...... kr. 20.06%
Gæruuppbætur 1931—40 ................ — 0.70%0
1907—41 ............................. kr. 20.77y2