Freyr - 01.07.1906, Blaðsíða 8

100
FREYR.
til Reykjavíkur, en viukiljárnin og teinarnir
komu ekki fyr en seint og síðar meir. I ár
eru skilin engu betri, að minsta kosti bér
sunnanlands.
Beini og óbeini skaðinn, sem bændur bíða
"við það, hv'að girðingaefnið kemur seint að
vorinu og óreglulega, er oft mjög mikill, stund-
um mikið meiri en verðmuninum á stjórnar-
gaddavírnum og búðarverði á gaddavír nemur.
Yér treystum því að landstjórnin hagi
þannig samningum eftirleiðis við verksmiðju
þá, er hún skiftir við, að girðingaefnið komi
nógu snemma að vorinu, og með betri skilum
en verið hefir. Sé nauðsynlegt að verksmiðjan
hafi fleiri mánaða fyrirvara til þess að afgreiða
girðingaefnið, er hægurinn hjá að panta það
þeim mun fyr, en áríðandi er, að verðið á því
sé auglýst svo snemma, að bændur hafi nógan
tíma til að safna pöntunum.
Verzlunarfréttir. Erá Kaupmannahöfn er
oss skritað 16. maí, að útlitið með verð á ís-
lenzkum afurðum sé svipað og skýrt var frá í
seinasta hefti Freijs. Líkur til að bezta norð-
lenzk ull seljist á 1,08—1,10 kr. pundið, lak-
ari norðlenzk ull á 1,00—1,02 kr. pd. og vest-
firzk og sunnlenzk ull á 94—96 aura pundið.
Verð á haustull, æðardún, selskinnum og hákalla
og þorskalýsi svipað og í apríl. Saltfiskur
heldur að hækka í verði. Selt nokkuð um
það leyti af vestfirzkum málsfiski, sem átti að
afhendast í júlí, fyrir 72—76 kr. skippundið.
Áhrif veðuráttunnar á grasvöxtinn. Yfir-
kennari við landbúnaðarháskólann í Asi i Nor-
egi, Holtsmark, hefir ritað um áhrif regns og
hita á grasvöxtinn, í síðustu skýrslu skólans.
Hann kemst að þeirri niðurstöðu, samkvæmt
rannsóknum, er gjörðar hafa verið i Noregi, að
hlýindi og votviðri i nóvember sé hentugt og
gctt fyrir grasvöxtinn sumarið næsta á eftir,
en að þar á móti kuldar og þurviðri í þessum
mánuði sé óholt, og spretti þá lakar en ella.
Þetta skýrír hann þannig, að ef rigni mikið í
nóvember, þá mettist jörðin af vatni, og þetta
vatn stuðli að betri grasvexti næsta ár. Þá
segir hann að reynslan hafl sýnt, að votviðri í
marz boði vanalega slæinan grasvöxt. Þar á
móti eru votviðri í maí og júní skilyrði fyrir
góðum grasvexti.
Smjörflutningurinn. Eyrirforgöngu Lands-
búnaðarfélagsins og miliigöngu stjórnarráðs Is-
lands hefir Sameinaða gufuskipafélagið ákveðið,
að láta „Botniu“ fara nokkrar ferðir í sumar
millum Reykjavíkur og Leith og flytja rjóma-
búasmjör í kældu rúmi eins og í fyrra. Eyrst
um sinn er ákveðið, að „Botnia“ fari frá Reykja-
vík til Leith 28. júní, 10. ágúst og 26. ágúst.
Skeð getnr að einhver breyting verði á þess-
ari ferðaáætlun og verður hún þá tilkynt- í
tæka tíð. Vegna þess að „Botnia“ á að flytja
þingmennina til JDanmerkurog skila þeim aftur,
getur hún ekki flutt neitt smjör í júlí, og er
það illa farið.
Sjógarðurinn á Eyrarbakka. Millum Eyr-
arbakka og Óseyrarnes-ferjustaðar er verið að
hlaða grjótgarð, sem verður 1400 faðmar á
lengd. Hann á að verja neðanverða Breiðumýri
fyrir sandágangi, er farið hefir mjög vaxandi
seinustu árin. Aætlað er að garðurinn muni
kosta 10,000 kr., og hefir Landsbúnaðarfélagið
heitið til hans alt að 2000 kr., er borgast með
Yj á ári jafnóðum og verkið er unnið. Sýslu-
nefnd Arnessýslu hefir veitt 900 kr. til fyrir-
tækisins, en það, sem þá er eftir, leggja land-
eigendur og hreppsbúar fram í vinnu og verð-
eyri. Af garðinum er nú fullgjört 420 faðmar.
Smjörgerðin og vatnið. Vatnið, sem not-
að er við smjörverkunina, hefir mikil áhrif á
gæði smjörsins og geymslu þess. Þetta á
einkum við það vatn, sem .smjörið er þvegið úr
og kælt í. Ef það er slæmt, þá er betra að
hita það („pasturísera"). Tilraunir, er gjörðar
hafa verið í því efni, bæði í Ameríku og víðar,
hafa sýnt, að smjör búið til úr rjóma, er var
hitaður 80°—85° C. en kælt í vanalegu vatni,
hélt sér óskemt í 34—35 daga; en smjör þar
á móti, sem var kælt í vatni, er hafði verið
hitað 80° C., hélt sér óbreyttu í 60—75 daga.
Þetta sýnir hve nauðsynlegt er að nota að eins
hreint og gott vatn, lindarvatn eða vatn úr
djúpum hrunnum, við smjörverkunina.
•