Ægir - 01.11.2002, Blaðsíða 5

Guðbrandur í Ægisviðtali
Guðbrandur Sigurðsson hefur verið ráðinn fram-
kvæmdastjóri hins nýja sjávarútvegssviðs Eimskipafé-
lagsins jafnframt því sem hann gegnir áfram starfi
framkvæmdastjóra ÚA á Akureyri. Það er að vonum í
mörg horn að líta hjá Guðbrandi, enda er þessa dag-
ana unnið af krafti við að móta hið nýja sjávarútvegssvið, en undir hatti þess er rekstur ÚA,
HB á Akranesi og Skagstrendings á Skagaströnd. Guðbrandur er í ítarlegu Ægisviðtali
Stórvirki um íslenskan sjávarútveg
Dr. Jón Þ. Þór, sagnfræðingur, hefur sent frá sér fyrsta bindi verksins „Sjó-
sókn og sjávarfang“, sem er heildarverk um sögu íslensks sjávarútvegs.
Aldrei áður hefur í slíka söguritun verið ráðist og því er hér um tímamóta-
verk að ræða. Verkið er í reynd hluti af stærra máli því jafnframt er verið að
skrifa fiskveiðisögu Norður-Atlantshafs og leggur Jón Þ. Þór því verki lið.
Hvað er surimi?
„Surimi - er það eitthvað fyrir íslenskan fiskiðnað?“ er spurning sem
Harpa Hlynsdóttir, mastersnemi í matvælafræði á Rf, og Margrét Geirs-
dóttir, matvælafræðingur á Rf, leitast við að svara í fróðlegri grein.
Surimi er afurð úr hökkuðu fiskholdi sem hefur verið þvegið með vatni
og eftir situr próteinmassi. Próteinmassinn er frystur með frystivarnar-
efnum og kallast þá surimi. Allt um þetta í fróðlegri grein Hörpu og
Margrétar.
Allt um vita
Siglingastofnun hefur gefið út glæsilegt rit um vita á Íslandi, þar sem rakin er saga þeirra
frá öndverðu til vorra daga. Bókin er afar fróðleg og veitir greinargóðar upplýsingar um
þennan þátt í siglingasögu Íslendinga. Ægir gluggaði í bókina.
Nýtt skip í flota Stálskipa
Þór HF-4 er nýr frystitogari í flota Stálskipa hf. í Hafnarfirði. Reyndar er skipið ekki alveg
nýtt því það var smíðað árið 1998 í Danmörku og er systurskip Sléttbaks EA á Akureyri.
Skipið er nú í sínum öðrum túr undir merkjum Stálskipa og reynist vel.
Sláandi niðurstöður
Í síðasta tölublaði Ægis birtust fyrstu niðurstöður athyglisverðrar rannsóknar Lovísu Ólafs-
dóttur, iðjuþjálfa hjá Solarplexus ehf. í Reykjavík, á heilsu og svefnvenjum sjómanna. Í sam-
tali við Ægi segir Sævar Gunnarsson, formaður Sjómannasambandsins, að þessar niðurstöður
séu sláandi.
Krabbategundir við Ísland
Nýtanlegar krabbategundir við Ísland eru þrjár - trjónukrabbi,
gaddakrabbi og tröllakrabbi. Í fróðlegri samantekt Sólmundar T. Ein-
arssonar, fiskifræðings á Hafrannsóknastofnuninni, kynnumst við
þessum krabbategundum.
Í B L A Ð I N U
Útgefandi: Athygli ehf.
ISSN 0001-9038
Ritstjórn: Athygli ehf.
Hafnarstræti 82, Akureyri
Sími 461-5151
Bréfasími 461-5159
Ritstjóri: Jóhann Ólafur Halldórsson (ábm.)
Auglýsingar: Athygli ehf.
Suðurlandsbraut 14, Reykjavík,
Sími 515-5200,
Bréfasími 515-5201
Auglýsingastjóri:
Inga Ágústsdóttir
Sími 515-5206
GSM 898-8022
Hönnun & umbrot:
Athygli ehf.
Suðurlandsbraut 14, Reykjavík,
Sími 515-5200,
Bréfasími 515-5201
Prentun: Gutenberg ehf.
Áskrift: Ársáskrift Ægis árið 2002
kostar 6600 kr.
Áskriftarsímar 515-5200 & 515-5207
Forsíðumyndina tók Jóhann Ólafur Halldórsson af
Guðbrandi Sigurðssyni, framkvæmdastjóra sjávarút-
vegssviðs Eimskipafélagsins og ÚA.
ÆGIR kemur út 11 sinnum á ári. Eftirprentun og
ívitnun er heimil, sé heimildar getið.
26
16
32
45
37
12
38