Ægir - 01.05.2002, Blaðsíða 23

23
E R L E N T
Grethe Rosenlund hjá stærsta
fiskeldisfyrirtæki í heimi, Nu-
treco, spáir því að meira muni í
framtíðinni fást fyrir eldisþorsk
en villtan þorsk vegna þess að
engin sníkjudýr muni verða í eld-
isþorskinum.
Rosenlund segir í viðtali við
Fiskaren að Nutreco stefni að því
að ala fyrst og fremst þorsk og
lúðu og ferskur eldisþorskur
muni verða fáanlegur allt árið.
Hún telur að 20-30 eldisstöðv-
ar muni framleiða 400.000 tonn
af þorski árið 2015, sem er svipað
og samanlagður þorskkvóti Norð-
manna og Rússa í Barentshafi
2002.
„Stærsti hlutinn af framleiðslu
Nutreco verður í Noregi. Þar eru
einkar góðar aðstæður fyrir fisk-
eldi bæði nóg pláss og góð skil-
yrði.“
Aukning lúðueldis ætlar Nu-
treco að verði jöfn og samtímis í
Noregi og Skotlandi. Reiknað er
með að í árslok 2002 verði ein
milljón lúðuseiða í norskum eld-
isstöðvum fyrirtækisins.
Það tekur um 48 mánuði að ala
lúðu upp í fjögurra kílóa stærð en
þorskurinn nær æskilegri slátur-
stærð, um þrem kílóum, á 30
mánuðum. Jafnvel er búist við að
hægt verði að stytta tímann um 4
mánuði.
Árið 2006 verða framleidd
30.000 tonn af eldisþorski í Nor-
egi, sé miðað við útreikninga eld-
isstöðva. Gangi það eftir er það
fjórum árum fyrr en spáð var fyrir
aðeins einu ári.
Smales Seafood Group er gróið
fjölskyldufyrirtæki í togarabæn-
um fyrrverandi, Hull, á norðaust-
urströnd Englands. Togaraflotinn,
sem eitt sinn var einn hinna
stærstu í heimi, er nú horfinn og
fiskverkendur verða að flytja inn
bróðurpartinn af hráefninu.
Smales kaupir frosinn og ferskan
fisk frá Noregi fyrir um 2,8 millj-
arða ÍSK á ári.
Útflutningur stöðvaður
Mikið af norskum fiski var fyrir
nokkru sent til baka frá Dan-
mörku vegna þess að hann stóðst
ekki gæðakröfur. Í viðtali sem
birtist í Fiskaren sagði Colin F.
Smales, stjórnarformaður Smales
Seafood Group, að nokkur brögð
hefðu verið að því að norskur
fiskur hefði ekki staðist gæða-
kröfur í Bretlandi og aðeins verið
nothæfur í gæludýrafóður.
„Við höfum nú hætt að kaupa
fisk frá Finnmörku,“ segir
Smales. Skilaboð hans til norskra
stjórnvalda eru að stjórna fisk-
veiðum þannig ekki sé mokað
upp á vorvertíðinni þorski sem
legið hefur í loðnu úti fyrir Finn-
merkurströndum.
„Látið þorskinn vera áfram í
sjónum, það borgar sig best,“ seg-
ir Smales. Með fimmtíu ára
reynslu í greininni leggur hann
áherslu á að yfirleitt sé norskur
fiskur gæðavara og að Norðmenn
stjórni fiskveiðum sínum vel, en
þeir verði að gæta sín betur við
veiðarnar á vorþorskinum.
Allra hagur
Smales segir að það sé allra hagur
að þorskurinn fái að vera
nokkrum vikum eða mánuðum
lengur í sjónum, á því græði bæði
sjómenn, útflytjendur og við-
skiptavinirnir í Evrópu.
Hann vekur líka athygli á því
að kröfur til framleiðenda í fersk-
fiskgeiranum vaxi þegar stóru
verslunarkeðjurnar fara að selja í
auknum mæli ferskan fisk. Þetta
verði norskir sjómenn og fiskút-
flytjendur einfaldlega að sætta sig
við.
Á vordögum 2002 er ferskfisk-
verð í Evrópu í sögulegu lág-
marki en Smales leggur áherslu á
að þrátt fyrir það seljist gæðafisk-
ur á háu verði.
Geta lært af Íslendingum
„Norskur fiskur er yfirleitt gæða-
vara en vandinn er bundinn við
veiðarnar í apríl. Þar held ég að
Norðmenn geti lært af Íslending-
um. Þeir hafa skilið þörfina fyrir
að hafa sterka stjórn á veiðunum á
vissum tímum og þannig getað
forðast árstíðabundin vandamál,“
segir Smales að lokum.
Lélegur þorskur frá Noregi
„Norskur fiskur er yfirleitt gæðavara en
vandinn er bundinn við veiðarnar í apr-
íl. Þar held ég að Norðmenn geti lært af
Íslendingum,“ segir Colin F. Smales,
stjórnarformaður Smales Seafood Group
í Bretlandi.
Eldisþorskur verðmætari
en villtur þorskur
Því er haldið fram að um 30 mánuði
taki að ná eldisþorski í sláturstærð og
jafnvel er talið að unnt verði að stytta
þann tíma um fjóra mánuði.