Freyr - 15.05.1994, Blaðsíða 14

Lífrœnn landbúnaöur
Dr. Ólafur R. Dýrmundsson ráðunautur
Oft er vakin athygli á því að ísland hafi að mörgu leyti ákjósanleg skilyrði til
framleiðslu vistvœnna afurða, m.a. vegna einangrunar, strjálbýlis, loftslags og
tiltölulega lítillar mengunar, hvort sem er í lofti, sjó eða á landi. Löngum hafa
íslenskar sjávarafurðir notið sérstöðu á mörkuðum vegna hreinleika og mikilla
gœða og nú beinist athyglin í vaxandi mœli að íslenskum landbúnaðarafurðum.
Dr. Ólafur K. Dýrmundsson.
Ofarlega á baugi.
Fyrst komst skriður á almennar
umræður unt lífrænan og vistvænan
landbúnað eftir umfjöllun á Ráðu-
nautafundi Búnaðarfélags Islands og
Rannsóknastofnunar landbúnaðaris í
febrúar 1993 og eftir fonnlega stof-
nun VOR. félags bænda í lífrænni
ræktun, í apríl sama ár. Hefur marg-
víslegur fróðleikur verið birtur hér í
blaðinu um þessi efni. Bændur sýna
málefninu mikinn áhuga og hafa
bændasamtökin aflað ýmissa gagna
og upplýsinga um lífrænan landbúnað
víða um heim og eru í tengslum við
IFOAM. Alþjóðasamtök lífrænna
landbúnaðahreyfinga. Þá hafa ýmsir
starfsmenn landbúnaðarstofnana verið
að kynna sér lífrænan og vistvænan
landbúnað, m.a. á námskeiðum og
ráðstefnum innanlands og utan. I
þessum efnum er mikil gróska í ná-
grannalöndunum og eftirspurn eftir
lífrænum og vistvænum afurðum fer
vaxandi í heiminum (1). Er það í sam-
ræmi við vaxandi áhuga á umhverf-
isvemd og þróun svokallaðrar „grænn-
ar hugmyndafræði“ (2, 3).
Skilgreiningar og vörumerki.
Búskaparhættir eru flokkaðir með
tilliti til umhverfisverndar á þann hátt
að lífrænn landbúnaður er talinn
vistvænstur (4, 5). Hann gengur næst
því að geta talist sjálfbær (6) og er
háður ákveðnum viðurkenndum stöðl-
um. Þannig eru lífrænar landbúnað-
arafurðir markaðsettar undir tilteknum
vörumerkjum og afurðimar eru í
hæstu gæðaflokkum, enda miklar
kröfur gerðar til framleiðsluhátta og
gæðastjómunar (7). Dæmi um þekkt
lífræn vörumerki eru Soil Association
Organic Standard í Bretlandi, OCIA í
Bandaríkjunum. KRAV í Svíþjóð,
DEBIO í Noregi, LUOMO í Finnlandi
og fyrir lífefldar vörur: DEMETER í
mörgum löndum og DEMETER-BIO-
DYN í Þýskalandi (sjá mynd). Hér á
landi eru ekki til slík viðurkennd
vörumerki fyrir innlenda lífræna
framleiðslu, enda vinna að gerð fram-
leiðslustaðla skammt á veg komin.
Ö

Bretland
Noregur
CUOMV
Finnland

8
71
n
oci^
Bandaríkin
p(w_a

Vmis lönd
Dœmi um lífrcen vörumerki.
366 FREYR - 10*94