Freyr - 15.05.1994, Blaðsíða 17

Islenskt búfé af fornum norrœnum uppruna, svo sem nautgripir, sauðfé, geitfé og
hross, hentar vel lífrœnum landbúnaði. Áhersla er lögð á notkun gróffóðurs og
beitar en fóðurbœtisgjöf er haldið í lágmarki. Gripirnir skulu njóta sem ntests
frjálsrœðis og útivistar eftir því sem aðstœður leyfa. Þrengslabúskapur, svo sem
notkun búra og þröngra stía, er því bannaður, og unnið er gegtt lyfjanotkun með
umbótum í búskaparháttum. (Freysmynd).
auðvelda umfjöllun um málið við öfl-
un alþjóðlegrar viðurkenningar (15).
Drögin taka til framleiðslu, eftirlits og
vottunar. Framleiðslustaðlamir eru
þær leikreglur sem lífrænir bændur
þurfa að fara eftir til að fá leyfi til að
markaðssetja afurðir undir tilteknum
vörumerkjum. Krafist er skipulegs
eftirlits á viðkomandi búum er taki til
skráningar á öllum aðföngum, rækt-
unarspildum, áburði, fóðri, búfé og
afurðum, svo og varðandi vinnslu- og
dreifingarstig varanna. Sérstakir vott-
unaraðilar, viðurkenndir af landbún-
aðarráðuneytinu, skulu einir hafa
heimild til leyfa notkun Iífrænna
vörumerkja. Þarna er því á ferðinni
markvissari og víðtækari gæðastjórn-
un en almennt þekkist í landbúnaði
enda lögð áhersla á að neytendur geti
treyst því að afurðirnar séu fram-
leiddar innan ramma ákveðinna bú-
skaparhátta. Við þessa forvinnu voru
auk rammastaðla IFOAM og ESB
hafðir til hliðsjónar viðurkenndir
staðlar frá öllum hinum Norður-
löndunum, Bretlandi og Bandaríkj-
unum. Drögin hafa verið lögð fram
sem plagg fyrir vinnuhóp sem land-
búnaðarráðherra hefur skipað undir
forystu yfirdýralæknis. I vinnuhópn-
um eru bæði bændur og starfsmenn
fagstofnana enda er þörf samvinnu
margra aðila innanlands og utan við
þetta verk.
Tilvísanir.
1. John Elkington & Julia Hailes (1989)
The green consumer guide. From sham-
poo to champagne. High-street shopping
for a better environment. Victor Gollancz
Ltd., London. U.K. (ISBN 0-575-04177-
3).
2. Bjargiö jörðinni. Ritstj. Jonathon Porritt
(Formálar eftir hans hátign Karl prins af
Wales og frú Vigdísi Finnbogadóttur for-
seta íslands). Úlg. Iðunn. Reykjavík.
1991. Þýðing Álfheiður Kjartansdóttur
og Oskars Ingimarssonar í bókinni ..Save
the Earth'". (ISBN 9979-1-0031-1).
3. Jonathon Porritt (1984). Seeing green.
The politics of ecology explained (Fore-
word by Petra Kelly). Basil Blackwell
Ltd.. Oxford. U.K. (ISBN 0-631-13892-
7).
4. Nicolas Lampkin (1990). Organic farm-
ing. Farming Press Books. Ipswich, U.K.
(ISBN 0-85236-191-2).
5 . Francis Blake (1990). Organic farming
and growing. The Crowood Press,
Swindon. U.K. (ÍSBN 1-85223-554-3).
6. Niðurstöður heimsráðstefnu Sameinuðu
þjóðanna um umhverfi og þróun, Rio de
Janeiro, 3.-14. júní 1992. Skýrsla Um-
hverfisráðherra. Umhverfisráðuneytið.
desember 1992.
7. Organic Agriculture Worldwide. Direc-
tory of the member organizations and
corporate associates of IFOAM 1992/93.
Intemational Federation of Organic
Agricultural Movements. Ökozentrum.
Imsbach. Germany.
8. Liv Klungsöyr (1991). Vi kaller det
utvikling. Nár husdyrhold blir industri.
Norsk Liga for Dyrs Rettigheter. (ISBN
82-992354-0-5).
9. Tim Lang (1992). Food fit for the world?
How the GATT food trade talks chal-
lenge public health, the environment and
the citizen. SAFE Alliance. Sustainable
Agriculture, Food and Environment &
the Public Health Alliance. London. U.K.
1992. (ISBN 1-873514-07-7).
10. Fritz F. Schumacher (1973). Small is
beautiful. Economics as if people mat-
tered. Blond & Briggs Ltd.. London.
U.K. (ISBN 0-06-091630-3).
11. The living economy. A new economics
in the making. Edited by Paul Ekins.
Foreword by Christian Schumacher).
Ruthledge. London & New York. 1986
(ISBN 0-415-03937-1).
12. David Bateman (1993). Financial and
economic issues in organic farming: a
case study in pluriactivity. Joumal of the
University og Wales Agricultural Society
73, 4-31. (ISSN 0368-1335).
13. Integrated systems in agriculture. NJF-
utredning/rapport nr. 94. Proceedings of
NJF-seminar no. 222. Hamar, Norway.
1-3 December 1993. (ISSN 0333-1350).
14. Converting to organic agriculture. NJF-
utredning/rapport nr. 93. Proceedings of
NJF-seminar no. 237. Mikkeli, Finland.
22-24 March 1994. (ISSN 0333-1350).
15. Ólafur R. Dýrmundsson (1994). Skýrsla
um ltfræna staðla (Report on Organic
Standards). Fyrstu drög að reglugerð um
lífræna framleiðslu landbúnaðarafurða á
íslandi afhent landbúnaðarráðherra og
yfirdýralækni 27. apríl 1994. (Skýrslan er
á íslensku og ensku).
Til sölu
heykögglaverksmiðja á þar til gerðri bifreið.
Upplýsingar í Búnaðarbanka íslands, Egilsstöðum,
Þuríður eða Ágústa, í síma 97-11203.
10 94 ■ FREYR 369