Freyr - 15.09.1994, Blaðsíða 56

Tafla I. Þróun á verði einstakra búvara til framleiðenda 1. júní 1993 til
1. júní 1994.
1. júní 1993 1.júní 1994 Breyting % Hluti beingr. 1993
Mjólk 52.58 52,58 0,0 24,77
Naut UNI 320,01 244,81 11 -24,5 %
Sauðfé DIA 435,26 435,26 0,0 217,63
Egg 244,84 272,02 21 11,10 %
Kjúklingar 276,12 324,18 2) 17,41 %
Hrossakjöt IA 222,30 191,18 - 14,00 %
Svínakjöt GI (IA) 354,00 285,00 - 19,50 %
Framfærsluvísitala 166,20 170,1 2,34 %
1) Langflestir sláturleyfishafar greiddu þetta verð.
2) Breytingar á endurgreiðslu kjamfóðurgjalda og virðisaukaskatts hafa áhrif á niður-
stöðuna, þannig að verðhækkun til bænda er raunverulega lægri.
Heimild: Stéttarsamband bænda
Tafla II. Framleiðsla og sala helstu búvara innanlands í júní 1994
VÖRUTEGUND Framleiðsla: júní mánuður síðustu 3 mánuðir síðustu 12 mánuðir % Breyting frá —fyrra-ári— Hlutdeild júní 3 12 kjötteg. % mán. mán. mán. 12mán.
Kindakjöt Ath. * 0 2.624 8.855.450 0 -50,8 -3,8 50,6
Nautakjöt. 297.122 849.138 3.257.484 -4,9 -2,1 -7,4 18,6
Svínakjöt. 253.401 784.120 3.007.901 -5,9 14,7 8,9 17,2
Hrossakjöt. 13.994 48.873 893.757 73,5 91,7 5,7 5,1
Alifuglakjöt. 112.454 331.138 1.491.730 -11,1 -11,0 -3,3 8,5
Samlals kjöt 676.971 2.015.893 17.506.322 -5,5 3,2 -2,1 100,0
Innvegin mjólk 9 598.783 28.562.454 102.051.541 2,4 4,4 2,4
Egg 162.771 518.432 2.270.908 0,0 0,6 -1,2
Sala:
Kindakjöt 770.281 1.560.331 7.800.657 12,3 -11,1 1,1 48,1
Nautakjöt. 341.392 859.118 3.246.285 1,6 -0,8 1,9 20,0
Svínakjöt. 274.999 778.581 3.035.784 5,5 18,2 11,2 18,7
Hrossakjöt. 35.838 92.097 614.988 -7,3 -19,7 -9,2 3,8
Alifuglakjöt. 120.345 351.248 1.520.117 -12,2 -1,1 -4,8 9,4
Samtals kjöt 1 .542.855 3.641.375 16.217.831 5,8 -2,9 2,0 100,0
Umreiknuð mjólk
(prótín) 8 703.400 24.338.659 101.523.075 3,38 5,01 4,15
Egg 169.995 537.374 2.301.091 -5,9 -0,6 -0,8
*Athugasemd. Kjöt lagt inn til umsýslu sem skal flutt á erlenda markaði er meðtalið í framangreindri framleiðslu, sem var um 155 tonn 1992 en um 850 tonn 1993. Heimild: Framleiðsluráð landbúnaðarins.
afurðum. Það sem mun ráða úrslit-
um um það hvort bændur ná því
afurðaverði sem nauðsynlegt og
eðlilegt er hverju sinni er það hvort
samstaða næst milli afurðastöðv-
anna og bænda um ákveðin grund-
vallaratriði.
Við höfum af því bitra reynslu að
tiltölulega lítil tímabundin offram-
leiðsla getur haft í för með sér
gríðarlegt verðfall á afurðum ef ekki
er brugðist við því á skipulegan hátt.
648 FREYR - 18'94
Framleiðsla á nautakjöti hefur að
undanförnu ekki verið nema um
10% umfram þarfir. Hins vegar féll
verðið um allt að 50%. Svipað
ástand kom upp á sl. ári hjá garð-
yrkjubændum í gúrkuframleiðslu.
Framleiðendur töpuðu gífurlegum
fjárhæðum vegna ósamstöðu og
skipulagsleysis í þessum tilvikum.
Aukins þrýstings gætir nú í þá átt
að tekin verði upp umsýsluviðskipti
með kindakjöt í stað þess stað-
greiðslufyrirkomulags sem gilt hefur
frá 1985.
Ef ekki tekst að ná samstöðu milli
framleiðenda um samstarf á kjöt-
markaðnum getur slík breyting við
núverandi aðstæður leitt til þess að
afurðastöðvarnar lendi í hömlulausri
samkeppni innbyrðis og að bændum
verði síðan sendur reikningurinn.
í þessu sambandi verður ekki
komist hjá því að minna á þá ábyrgð
sem stjórnir afurðastöðvanna bera á
starfi og stefnu fyrirtækja sinna.
Margt bendir til þess að bændur
séu sér almennt ekki nægilega með-
vitaðir um þessi mál og þá breytingu
sem varð við markaðstengingu bú-
vörusamningsins.
Hér á eftir verður gerð grein fyrir
helstu ákvörðunum sem snerta
verðlagningu þeirra afurða sem
verðlagsnefnd búvara annast
verðskráningu á.
3.1 .Haustverðlagning 1993.
Samstaða varð um það í Verð-
lagsnefnd búvara í maí 1993 að
segja upp öllum gildandi verðlags-
grundvöllum frá og með 31. ágúst
1993.
Afurðir nautgripa.
Engin verðbreyting varð á mjólk
þar sem tilefni til verðbreytingar var
innan umsaminnar hagræðingar-
kröfu.
Að tillögu Landssambands kúa-
bænda var ákveðið að verðlags-
grundvöllur nautgripakjöts breyttist
einungis sem næmi framreikningi,
eða um 2%. Gildir sá grundvöllur
verðlagsárið 1993/1994.
Verðlagning sauðfjárafurða.
Samkomulag var gert í Verð-
lagsnefnd búvara um verðlagsgrund-
völl sauðfjárafurða er gildi frá 1.
september 1993. Samkomulagið fól
í sér eftirfarandi:
1. Miðað var við einingarverð
kostnaðarliða skv. framreikningi
Hagstofu íslands.
2. Magn kjarnfóðurs var ákveðið
803 kg í stað 1800 kg, aðrir liðir
kjarnfóðursliðar héldust óbreyttir
að magni til.
3. Launaliður breyttist þannig frá
eldri grundvelli að fjöldi vinnu-
stunda var ákveðinn 3.227 í stað
3.292 áður. Launatengdir liðir
breyttust í sama hlutfalli.