Vikan - 14.11.1991, Blaðsíða 12

HAFRAKEX
300 g haframjöl
280 g hveiti
2 tsk lyftiduft
1 tsk hjartarsalt
1/2 tsk salt
200 g sykur
250 g smjörlíki
1 1/2 dl mjólk
BLS.
12
Haframjöli, hveiti, sykri, lyfti-
dufti, hjartarsalti og salti bland-
að saman. Smjörlíkið mulið
saman við. Vætt í með mjólk-
inni. Hnoðað uns deigið er
jafnt. Flatt út, stungið og skorið
undan glasi. Bakað Ijósbrúnt
við góðan hita.
PIPARKÖKUR -
MYNDAKÖKUR
250 g hveiti
100 g smjör
125 g sykur
1 tsk sódaduft
1 tsk engifer
1 tsk negull
2 tsk kanill
1/4 tsk pipar
1/2 dl síróp
1/4 dl mjólk
Hnoðið deigið vel. Það er síð-
an flatt út og úr því mótaðar
hinar ýmsu fígúrur eða kökur.
Bakað við 200 gráður þangað
til kökurnar eru orðnar fallega
brúnar á litinn.