Vikan - 14.11.1991, Blaðsíða 24

KÖKUR ÚR
SÚKKULAÐIMARENGS
1 dl eggjahvítur
1 msk. edik
2 msk. kakó
400gsykur
Skraut:
1 poki af möndluflögum
Eggjahvíturnar þeyttar þar til
þær eru vel stífar. Edikið þeytt
saman við. Kakói og sykri bætt
saman við. Þeytt þar til mass-
inn er orðinn seigur. Bökun-
arpappír settur á plötu, litlar
kökur formaðar með teskeið.
Það verður að vera nokkuð
langt á milli kakanna því þær
renna út þegar þær koma í
ofninn. Möndluflögum er stráð
yfir kökurnar og þær bakaðar
á næstneðstu rim við 100
gráður í um það bil hálftíma.
Takið þær varlega af plötunni.