Vikan - 14.11.1991, Blaðsíða 25

CTÖktf
SÚKKULAÐIKAKA
50 g jurlasmjörlíki
125 g fiórsykur
1 egg
2 msk. kakó
1 tsk. vanillusykur
75 g hveiti
1/2 tsk. hjartarsalt
Fylling:
7 1/2 dl rjómi
Skraut:
hjúpsúkkulaði
Smjör og sykur hrært vel
saman, egginu bætt við og
hrært þar til deigið er létt.
Kakói og vanillusykri blandað
saman við. Hjartarsaltið er sett
saman við hveitið og hrært
saman við deigið.
Deiginu er skipt í fjóra hluta.
Bökunarpappir er settur á
plötu og hverjum deighluta
smurt þar á í hring sem er 20
sm að þvermáli. Bakað í miðj-
um ofni við 160 gráður í 4 mín-
útur. Látið síðan kólna á
ofngrind.
Skömmu áður en kakan er
borin fram eru botnarnir lagðir
saman með þeyttum rjóma.
Bræðið súkkulaðið og skreytið
kökuna með því.