Foringinn - 01.06.1979, Blaðsíða 23

Ert þú í betri stígvélum? Ég skai bera
dótið yfirfyrirþig.
-0-
Hvað tekur langan tíma að steikja mat?
Brauðið = 15—20 mín.
Pylsur = 10 mín.
1 1/2 dl. mjólk.
Þetta er allt sett í skál og hnoðað. Rúll-
uð upp pylsa og búnir til hringir sem
síðan eru settir á tein og steiktir yfir eldi.
Pylsur steiktar á teini.
Þegar pylsur eru steiktar er gott að hafa
tein eða grein sem er í laginu eins og
gaffall. Ef grein er notuð, verður að
tálga af henni allan börk, og hita svo
greinina yfir eldi þar til hún er þurr.
Það er hægt að steikja kartöflur á teini.
Og fisk líka.
Nú er boðið til veislu og við ætlum að
hafa fisk.
Fiskur, kartöflur, tómatar, sítróna er
sneidd niður og sett í álpappír.
Krydduð, og pappírnum vafið utanum
og steikt yfir eldi. Og þið ættuð bara að
vita hvað þetta er gott - namm.
Álpappir er gott að hafa með sér
í útilegu. Það er hægt að búa til potta og
pönnur úr honum.
Líka er hægt að setja kjöt og kartöflur í
bitum á álpappír, og krydda eftir
þörfum. Vefja síðan pappírinn utan um
og sjóða yfir eldi. Ef þið sjóðið mat
svona, þá verður að taka híðið af
kartöflunum fyrst.
@