Bændablaðið - 15.02.2000, Blaðsíða 12

12
BÆNDABLAÐIÐ
Þriðjudagur 15. febrúar 2000
Bændur Bændur
Vélar og Þjónusta hf er stærsta
þjónustufyrirtækið á sínu sviði á
íslandi. 25 ára reynsla gefur
okkur aukið forskot.
Þekktir fyrir þjónustu í 25 ár
Þjónustta í j
Æ
VELAR&
ÞJwNUSTAhf
www.velar.is
Járnhálsi 2, Reykjavík,
sími 5 800 200, fax 5 800 220
Útibú á Akureyri,
sími 461 4040, Óseyri 1a
Pétur Hjaltason
Pétur Hjaltason er nýr starfsmaður
Landssamtaka sláturleyfishafa:
„Slátunleyflshafar
verða að geta unnið
meira saman"
frífvenðZ
***?£##
fy"r mtauka 09
HELIOS
er tvívirkt lágfreiðandi hreinsiefni.
hreinsar og sótthreinsar í sömu
umferð.
HELIOS er til 110 og 20 licra umbúðum.
Lyngási 1 - 210 Garðabær
Sími 565 1188 Fax 565 1190
FBiooo
er ný þrívirk sýra sem fjarlægir
mjög vel mjólkurstein og önnur
steinefni.
Efnin brotna auðveldlega
! niður í náttúrunni.
FBIOOO er til 110 og 20 litra umbúðum.
Ekkí er ráð nema í tíma sé tekið!

. / í * . í
wm.
Kuhn GMD 700 - 2,8m vinnslubreidd
Verð áður: 429.000 án vsk.
Verð nú: 379.000 án vsk.
Vicon DMP 2400 - 2,4m vinnslubreidd
-
: : Æ 'iíl
Verð áður: 409.000 án vsk.
Verð nú: 352.000 án vsk.
Hafið samband við sölumenn í síma 525 8070
í 'ÖÉ
Ingvar
elgason
Sævarhöfia 2
Simi 525 8000
Fax: 587 9577
www.ih.is
Pétur Hjaltason hóf í byrjun
nóvember sl. störf fyrir Lands-
samtök sláturleyfíshafa, en sam-
tökin höfðu þá ekki haft fastan
starfsmann síðan í vor og þá
aðeins í hálfu starfí fram að því.
Pétur, sem áður starfaði hjá
Höfn-Þríhyrningi hf., hefur
reyndar verið viðloðandi þessi
samtök frá því þau voru stofnuð
1985 og hefur starfað hjá slátur-
leyfishöfum á Suðurlandi í um
20 ár, lengst af hjá Höfn og síðar
Höfn-Þríhyrningi. Pétur er í
fullu starfí hjá samtökunum og
hefur umfang starfsins verið
aukið nokkuð frá því sem áður
var.
Starf Péturs verður einkum
fólgið í að halda utan um rekstur
samtakanna og sjá um alla upp-
lýsingagjöf til sláturleyfishafa, auk
þess að gæta hagsmuna þeirra.
Pétur nefnir eitt dæmi um
hagsmunabaráttu sláturleyfishafa.
„Fram til 1993 greiddu slátur-
leyfishafar dýralæknum sínum
beint sem sáu um að skoða kjötið.
Þetta fyrirkomulag þótti svo ekki
æskilegt vegna reglna Evrópu-
sambandsins þannig að því var
breytt á þann hátt að yfirdýra-
læknir stofnaði sjóð sem greiddi
laun dýralæknanna. Þessi litla
aðgerð hefur þýtt að kostnaður
vegna dýralækna hefur meira en
tvöfaldast á þessum tíma. Slátur-
leyfishafar eru að sjálfsögðu
ósáttir við þessa þróun og hafa
viljað ná tökum á hækkuninni."
Meðal þess sem sláturleyfis-
hafar eru að skoða er svokölluð
vatnslétting en hún á sér stað í
ferlinu frá því gripnum er slátrað
og þar til kjötið er selt. „Slátur-
Ný kennslubók um lífrænan
landbúnað var að koma út hjá
Landbúnaðarháskólanum á
Hvanneyri.
Hún fjallar um öll helstu
viðfangsefni lífræns landbúnaðar
og er ætluð fyrir nemendur í
búnaðamámi en er einnig fróðleg
lesning öllum sem vilja kynna sér
lífrænan landbúnað. Bókin er í
læsilegu A4 broti og er 96
blaðsíður að lengd. Höfundur er
Hrafnlaug Guðlaugsdóttir. Bókin
fæst hjá bóksölu Land-
búnaðarháskólans á Hvanneyri og
kostarkr. 1070.
Smá-
<18; a, v auglýsinga
# síminn er
563 0300
leyfishafar eru ósáttir við að bera
þann kostnað að einhverju leyti
þar sem við teljum að kjötið frá
bóndanum eigi að bera þá vigt sem
það er selt á en ekki 1-2 kílóum
þyngra. Þetta eru mál sem við
höfum beðið kjötgreinamar um að
taka upp og skoða.“
Eitt stærsta vandamál slátur-
leyfishafa að mati Péturs er að þeir
hafi ekki fundið leiðir til að vinna
saman. „Það má segja að þeir séu
framlenging á bændum að því leyti
að hver er kóngur í sínu ríki og
þeir hafa ekki átt mikil samskipti
hver við annan. Menn verða að
geta unnið sameiginlega að hlutum
sem tryggja hagsmuni heildarinnar
en keppi síðan sín á milli á
markaðnum," segir hann.
Pétur óskar einnig eftir meiri
samvinnu milli sláturleyfishafa og
bænda og nefnir nautakjötið sem
dæmi. „Eftirspumin eftir nauta-
kjöti er mest á vorin og sumrin en
framboðið er mest á haustin þegar
eftirspumin er minni. Það er því
ekki gott jafnvægi á milli þessara
tveggja þátta. Bændur og slátur-
leyfishafar þurfa að setjast saman
niður yfir svona hlutum og kanna
með hvaða hætti sé hægt að breyta
þessu. Þar má t.d. spyrja sig hvort
það gæti haft áhrif á kjöt-
framleiðslu ef verðlagsár mjólkur
verði t.d. flutt til 1. mars. Bændur
hafa hins vegar átt erfitt með að
ræða þessi mál,“ segir hann.
Það er ýmislegt framundan hjá
samtökunum. M.a. ætla þau að
gera sig sýnilegri, m.a. með
endurbótum á vefsíðu þeirra. Þá er
verið að semja við Bændasam-
tökin um gagnasöfnun frá slátur-
leyfishöfum inn í gagnagrunn
Bændasamtakanna. „I framhaldi af
því stefni ég að því að koma meiri
skilvirkni á þessa gagnasöfnun
þannig að hver og einn slátur-
leyfishafi geti skilað inn gögnum í
gegnum vefsíðu Landssamtaka
sláturleyfishafa."
Pétur stefnir að því að gera
samtökin enn öflugri en þau hafa
verið. „Eg held að öflug samtök
sláturleyfishafa geti stutt þá í heild
sinni og kjötframleiðslu í landinu.
A næstu árum mun innflutningur á
kjöti fara vaxandi. Ef slátur-
leyfishafar halda áfram að bauka
hver í sínu horni munu þeir glíma
við sama vandamál og bændur,
þ.e. framleiðslan minnkar og menn
ná ekki að leysa vandamálin."
Yflrdýralæknir
breyfir
reglugerö
I samræmi við 1. gr. reglu-
gerðar nr. 13/2000 um breytingu á
reglugerð nr. 671/1997 um að-
búnað nautgripa og eftirlit með
framleiðslu mjólkur og annarra af-
urða þeirra þá hefur yfirdýra-
læknir eftirfarandi sett skilyrði:
Þar sem gripir hafa aðgang að
gróffóðri á fóðurgangi allan sólar-
hringinn mega allt að þnr gripir
vera um það jöturými sem ætlað er
einum grip við aðrar, sbr. viðauka
1 með reglugerðinni.