Bændablaðið - 15.12.2011, Blaðsíða 29
Bændablaðið | fimmtudagur 15. desember 201130
Yfir 100 manns, nýir félagar sem
eldri, mættu á Uppskeruhátíð
Ferðaþjónustu bænda í ár sem
var haldin á Hótel Reykjavík
Natura (áður Hótel Loftleiðir),
23. nóvember s.l. Yfirskrift
dagsins var Upp í sveit allt árið
– einstök upplifun og var almenn
ánægja með vel heppnaða dag-
skrá.
Saman upp á fjall
Sigurlaug Gissurardóttir, formaður
Félags ferðaþjónustubænda, setti
uppskeruhátíðina. Benti hún m.a. á
að aldrei fyrr hefði verið horft eins
mikið til ferðaþjónustunnar sem
aflvaka í atvinnulegu tilliti. Það er
bjargföst trú Sigurlaugar að í dreif-
býlinu felist mestu sóknarfærin í
ferðaþjónustu, en nauðsynlegt sé
að vita hvar tækifæri hvers og eins
liggja.
Sævar Skaptason, framkvæmda-
stjóri Ferðaþjónustu bænda, vildi í
sínu erindi klífa fjall með bændum,
með vísan til orðtaksins
„Ef þú ferð ekki upp á fjallið
sérðu ekki yfir dalinn.“ Vildi hann
þannig brýna fyrir bændum að í
ferðaþjónustu væri mikilvægt að
temja sér víðsýni. Greindi hann
einnig frá því að mikil vinna hefur
verið lögð í að þróa bókunarkerfið
Gistibók Ferðaþjónustu bænda
fyrir félagana og mikill kraftur
verið settur í vefsölu og því mikil-
vægt að ferðaþjónustubændur séu
tilbúnir í samstarf.
Ísland allt árið – einstök upplifun
Nú leggjast menn á eitt við að
lengja ferðamannatímabilið á
Íslandi og eru miklir hagsmunir
í húfi. Inga Hlín Pálsdóttir frá
Íslandsstofu sagði fundargestum
frá hlutverki Íslandsstofu í þess-
arri vinnu og kynnti til sögunnar
verkefnið Ísland allt árið, sem er
byggt á grunni Inspired by Iceland.
Sameiginleg markmið og ávinn-
ingur verkefnisins eru að styrkja
ímynd Íslands sem áfangastaðar.
Markaðsverkefnin ná til margra
miðla og verkþátta, en vefur verk-
efnisins er www.inspiredbyiceland.
com.
Frá Íslandsstofu kom einnig
Hermann Ottósson og voru skila-
boð hans þau að það væri framtíð í
því að byggja upp, en að hans mati
aðeins ef ferðaþjónustubændur eru
trúir eigin rótum og því sem þeir
standa fyrir.
Í framhaldi af þessum erindum
var klukkustundar heimskaffi, þar
sem fundargestir ræddu í hópum
umræðuefnið „Ísland allt árið –
hvað vilja bændur gera?“ Þar var
samhljómur um að hafa ætti opið
allt árið, með áherslu á jaðartímann
og að tryggja þyrfti að afþrey-
ing væri í boði á svæðinu. Einnig
að utan háannatíma gæfist betra
tækifæri til að veita persónulegri
þjónustu og þannig skapa sér meiri
sérstöðu á markaði. Samgöngur,
öryggismál og upplýsingagjöf til
ferðamanna voru líka þættir sem
félagsmenn töldu mikilvægt að
bæta, sem og aukin samvinna hags-
munaaðila.
Hönnun mikilvæg
„Hvað gerir góða staði góða?“
var heiti á erindi arkitektsins
Borghildar Sölveyjar Sturludóttur.
Hún leiddi fundargesti inn í heim
hönnunar og lagði áherslu á mikil-
vægi þess að hugað væri að hönnun
strax í undirbúningsferlinu, góður
undirbúningur væri hagkvæmur.
Sýndi hún máli sínu til stuðnings
nokkrar myndir hérlendis frá og
erlendis, með tilliti til náttúru,
hönnunar og efniviðar.
Dísa og Óli sýndu félögum
sínum hvernig þau hafa byggt upp
ferðaþjónustuna í Skjaldarvík, en
þau lögðu af stað með mjög skýra
sýn á hvernig þau vildu að staður-
inn þeirra yrði sérstakur. Þar var
áður hjúkrunarheimili og því ljóst
að um heilmikla áskorun var að
ræða, en þess má geta að þau fengu
seinna um kvöldið viðurkenningu
fyrir að vera Framúrskarandi ferða-
þjónustubær 2011.
Að lokum var fjallað um eld-
húsið og var það Hansína B.
Einarsdóttir sem kynnti fyrir
fundargestum námskeiðið Eldað í
sveitinni, sem hún er að þróa í sam-
starfi við Ferðaþjónustu bænda.
Hugmyndin er að bjóða upp á
heilsdagsnámskeið um allt land og
í framhaldinu sérsniðið námskeið
fyrir áhugasama félaga með það að
markmiði að gera gott eldhús betra,
þannig að gestir njóti einstakrar
matarupplifunar.
Vefmál og gistináttaskattur
Marteinn Njálsson, ferðaþjón-
ustubóndi á Suður-Bár, fjallaði
um vefsölu- og bókunarkerfið og
Gistibók. Varan sem Ferðaþjónusta
bænda býður upp á byggir á þeirri
miklu fjölbreytni sem er að finna
hjá ferðaþjónustubændum. Sú
sérstaða skapar sóknarfæri úti á
markaðnum, sérstaklega í bók-
unarvélum þar sem okkar tækni er
sérsniðin að okkar vörum. Þessi
sóknarfæri er mikilvægt að nýta
og skiptir þátttaka ferðaþjónustu-
bænda miklu máli í því sambandi.
Því næst var komið að kynningu á
gistináttaskattinum og komu full-
trúar frá Ríkisskattstjóra á fundinn.
Að lokinni kynningu sköpuðust all-
nokkrar umræður um þennan nýja
skatt. Ekki voru allir sáttir, en ljóst
er að gistináttagjaldið er komið til
að vera og því mikilvægt að kynna
sér málefnið vel.
Óvissuferð og kvöldskemmtun
Seinni hluti hátíðarinnar hófst með
heimsókn í Hörpu, tónlistar- og
ráðstefnuhús, þar sem félagarnir
fengu leiðsögn um alla sali húss-
ins. Því næst lá leiðin á skrifstofu
Ferðaþjónustu bænda í Síðumúla 2,
þar sem biðu veisluföng í tilefni af
20 ára afmæli Ferðaþjónustu bænda
hf. Að lokum var hátíðarkvöldverð-
ur á veitingastaðnum SATT á Hótel
Reykjavík Natura. Veislustjóri
kvöldsins var Guðni Ágústsson,
sem hélt upp léttri og skemmtilegri
stemningu ásamt fleiri góðum
mönnum. Þá veitti skrifstofa
Ferðaþjónustu bænda í fyrsta sinn
viðurkenningar í tveimur flokkum,
annars vegar Framúrskarandi
ferðaþjónustubær 2011 og hins-
vegar Hvatningarverðlaun 2011.
Opið hús á skrifstofu
Ferðaþjónustu bænda
Daginn fyrir og eftir uppskeruhá-
tíðina bauðst félögum að koma á
skrifstofu Ferðaþjónustu bænda,
bæði til að kynna sér starfsemina
og síðast en ekki síst að kynnast
Gistibókinni. Einnig var boðið
upp á námskeiðið Ólíkir menn-
ingarheimar og voru það bæði
starfsmenn skrifstofunnar og ferða-
þjónustubændur sem fræddust um
ýmsar menningarvíddir og hvernig
þær hafa áhrif á hegðun og upp-
lifun ferðamanna.
Uppskeruhátíð hjá Ferðaþjónustu bænda:
Metþátttaka, góð umræða og fín stemming
Guðni Ágústsson átti ekki í vandræðum með að koma fyrir sig orði á uppskeruhátíðinni.
Viðurkenningar til félaga
í Ferðaþjónustu bænda
Á Uppskeruhátíð Ferðaþjónustu
bænda veitti skrifstofa
Ferðaþjónustu bænda 6 bæjum
innan samtakanna viðurkenn-
ingar og er það í fyrsta sinn sem
skrifstofan veitir verðlaun sem
þessi. Viðurkenningar voru veittar
í tveimur flokkum. Í flokknum
Framúrskarandi ferðaþjónustubær
2011 fengu eftirfarandi viðurkenn-
ingu: Dísa og Óli í Skjaldarvík í
Eyjafirði, Hulda og Gunnlaugur
frá Gistihúsinu Egilsstöðum
og Margrét og Jóhann Helgi í
Vatnsholti við Villingaholtsvatn.
Þessi viðurkenning er veitt fyrir
einstaka frammistöðu á árinu og
byggist matið á umsögnum gesta
auk þess sem leitað var umsagna
erlendra ferðaskrifstofa. Þá var
einnnig horft til þeirra gæða
sem staðurinn stendur fyrir að
mati starfsfólks skrifstofunnar. Í
flokknum Hvatningaverðlaun
Ferðaþjónustu bænda fengu eftir-
farandi viðurkenningu: Helena
og Knútur í Friðheimum við
Reykholt, Stella og Gísli í Heydal í
Mjóafirði og Bergþóra í Fögruhlíð
í Fljótshlíð. Hvatningaverðlaunin
eru veitt félagsmönnum fyrir ein-
staka og vel útfærða hugmynd
og frumkvæði að uppbyggingu
í ferðaþjónustu sem miðar að
skemmtilegri og innihaldsríkri
upplifun fyrir gestina.
Það eru margir mjög frambæri-
legir staðir innan Ferðaþjónustu
bænda og er það von starfsfólks
skrifstofunnar að þessar viðurkenn-
ingar sem ætlunin er að veita árlega
verði öðrum hvatning til þess að
vanda til verka og skara fram úr
á sínu sviði – hver á sinn einstaka
hátt!
Framúrskarandi
ferðaþjónustubær 2011
Í flokknum „Framúrskarandi ferða-
þjónustubær 2011,“ hlutu þrju býli
viðurkenningar. það voru Dísa og
Óli í Skjaldarvík sem ákváðu fyrir
tæpum tveimur árum að hætta að
vinna fyrir aðra og gerast ferða-
þjónustubændur. Í umsögn segir
að með mikilli framkvæmdagleði,
hugvitssemi, brennandi áhuga,
ríkri þjónustulund og góðri elda-
mennsku hafa þau náð að bræða
hjarta gestanna. Staðurinn er eftir-
sóknarverður, fallegur og mikill
fengur fyrir ferðamanninn að dvelja
hjá fjölskyldunni í Skjaldarvík.
Hulda og Gunnlaugur á
Gistihúsinu Egilsstöðum eru einnig
með framúrskarandi ferðaþjón-
ustubæ. Um hann segir í umsögn:
„Einstaklega snoturt sveita-
hótel þar sem andi gamalla tíma
fær að njóta sín í fallegu umhverfi
við sjálft Lagarfljótið. Eins og í
Skjaldarvík fá gamlir hlutir nýtt
líf þó með öðru yfirbragði en í
Skjaldarvík og blómstrar hug-
myndaflugið í hinum nýja veit-
ingasal þar sem fléttast saman saga
hússins, gamlar bækur með upplýs-
ingu um fólkið á bakvið hráefnið
sem er jú úr héraði o.s.fv."
Margrét og Jóhann í Vatnsholti
v/Villingaholtsvatn Þóttu líka
framúrskarandi. Þau keyptu sér
jörð austan við Selfoss, tóku allt í
gegn; íbúðarhúsin tvö fengu and-
litslyftingu, mokað var út úr úti-
húsunum og kartöflukofanum.
„Nú síðast komu þau upp her-
bergjaálmu og stækkuðu veitinga-
salinn. Þau hófust handa brosandi
og full af eldmóði og ásamt öllum
húsdýrunum á staðnum hafa þau
náð að heilla gestina upp úr skón-
um," segir í umsögn.
Hvatningaverðlaun
Ferðaþjónustu bænda 2011
Þrjú býli hlutu viðurkenningu
í flokknum „Hvatningaverðlaun
Ferðaþjónustu bænda 2011.
Það voru Helena og Knútur í
Friðheimum, Bláskógarbyggð:
Garðyrkjubændur og hestaáhuga-
fólk sem hafa útbúið skemmtilegan
kokteil sem endurspegla það sem
þau standa fyrir sjálf. Þau ásamt
börnum sínum, bjóða upp á hesta-
sýningar fyrir hópa á fjölmörgum
tungumálum en þau eru auk þess
í verkefninu Opinn landbúnaður
þar sem gestum gefst kostur á að
kíkja í gróðurhúsið. Nú standa þau
í stórræðum, þau eru að stækka
gróðurhúsið um 2000 m2 (verður
þá í allt yfir 5000 m2). Í nýbygg-
ingunni er gert ráð fyrir móttöku-
svæði fyrir gesti og hugmyndin
er að gefa gestum möguleika á
að bragða á gómsætri tómatsúpu
í gróðurhúsinu – Það gerist ekki
meira „beint frá býli“ en það! Þess
má geta að öll umgjörð staðarins er
til fyrirmyndar og á sumrin er hægt
að koma við heim á hlaðið og næla
sér í ferska tómata í sjálfsafgreiðsl-
unni!
Stella og Gísli í Heydal í
Mjóafirði hlutu líka viðurkenningu
í þessum flokki.
„Þetta eru stórhugar á
Vestfjörðum sem eru á góðri leið
með að byggja upp hinn sannkall-
aða ævintýradal í Heydal, þar sem
allir ættu að geta fundið eitthvað
við sitt hæfi allan ársins hring.
Áhersla er lögð á að bjóða upp á
fjölbreytta náttúrutengda afþrey-
ingu á staðnum, s.s. gönguferðir,
hestaferðir, kajakferðir og sela-
skoðun.
Á markvissan hátt hafa þau
einnig verið að vinna að lengingu
ferðamannatímabilsins t.d. með því
að bjóða upp á norðurljósaferðir á
Vestfirðina. Þau leggja mikið upp
úr samstarfsverkefnum og má þar
t.d. nefna samstarf við Vatnavini
varðandi hugmyndir um nýtingu á
heita vatninu. Lifandi verkefni hér
á ferðinni og verður spennandi að
fylgjast með framhaldinu," segir í
umsögn.
Bergþóra í Fögruhlíð, Fljótshlíð
fengu einnig hvatningarverðlaun.
„Það er fámennt en góðmennt
hjá henni Bergþóru. Húsið er ekki
stórt en það er svo mikil hlýja og
alúð sem tekur á móti gestum.
Umgjörðin er falleg og hlýleg,
mikill metnaður í matargerð og
það er stemning að sitja við eld-
húsborðið og spjalla við húsfrúnna.
Frá upphafi var Bergþóru ljóst að
afþreyingin er mikilvægur þáttur í
ferðaþjónustunni og var hún fyrst
ferðaþjónustubænda til að setja
upp pakkaferð með hjólaferðum
og gönguferðum á netið hjá okkur.
Til þess að nýta þekkingu sína og
reynslu sem geðhjúkrunarfræð-
ingur hefur hún áhuga á að bjóða
upp á sérstök námskeið sem verður
spennandi að fylgjast með og taka
þátt í að markaðssetja."
Það var kátt á hjalla á uppskeruhátíð Ferðaþjónustu bænda.
www.sveit.is
www.baendaferdir.is s: 570 2700
A L L I R G E T A B Ó K A Ð S I G Í B Æ N D A F E R Ð I R
Sp
ör
e
hf
.
Við hjá Ferðaþjónustu bænda
sendum bændum og búaliði
hugheilar jóla- og nýárskveðjur,
með þökk fyrir viðskiptin á árinu.