Vesturland - 24.10.2013, Blaðsíða 12

www.ibudagisting.is • info@ibudagisting.is • s. +354 892-6515
Íbúðagisting Akureyri
Vandaðar og vel útbúnar íbúðir
Freistandi haust- og vetrartilboð
– Gæði í gegn
NÝTT FRÁ DICK CEPEK
Trail Country er fínmynstrað
alhliða jeppadekk sem er
rásfast og þægilegt í akstri
innanbæjar, en býr einnig yfir
frábærum aksturseiginleikum
á vegum úti.
Trail Country er frábært
alhliða heilsársdekk fyrir flestar
gerðir jeppa og jepplinga.
Fun Country var
sérstaklega hannað með það
í huga að ná fram einstökum
askturseiginleikum við erfiðar
aðstæður, auk þess að vera bæði
hljóðlátt og endingargott við
akstur innanbæjar.
Fun Country er ætlað nútíma
jeppum sem vilja komast lengra!
Dekkið er fáanlegt í stærðum
frá 32“ til 37“.
Trail
Country
Fun
Country
Mud
Country
NÝT
T!
NÝT
T!
Kletthálsi 3
110 Reykjavík
Sími 540 4900
arctictrucks.is
2013-10 Fréttablaðið 2dl x190mm.indd 1 23.10.2013 10:59:33
ERNA
Skipholti 3 - Sími: 552 0775
www.erna. is
Skipholti 3 - Sími: 552 0775 - www.erna.isERNA GULL- OG SILFURSMIÐJA
Undir þessu
erki sigrar þú
YRSA Reykjavík,
sjálfvindu armbandsúr
Úrval trúlofunar-
og giftingahringja
Skart, silfurmunir,
úr og margt fleira...
24. október 201312
Vinstvæn sköpun matvæla:
Sæbjúgnasúpa hlaut verðlaun sem
áhugaverðasta nýja hugmyndin
Berglind Ósk Alfreðsdóttir, Helga Franklínsdóttir nemendur við Háskóla Íslands og og Sig-
ríður Hulda Sigurðardóttir nemandi
við Listaháskóla Íslands hlutu sérstök
verðlaun dómnefndar í Ecotrophelia,
sem er keppni í vistvænni nýsköpun
matvæla. 25 dómurum frá 18 þátttök-
ulöndum og 7 frá stórfyrirtækjum og
Evrópusambandinu fannst mikið til
sæbjúgnasúpunnar koma og veittu ís-
lensku þátttakendunum sérstök verð-
laun fyrir að vera með áhugaverðustu
nýju hugmyndina. Einn dómari var
frá Íslandi en það var Ragnheiður
Héðinsdóttir frá Samtökum iðnað-
arins. Óhætt er að segja að árangur
Íslendinganna sé frábær þegar haft
er í huga að um 120 lið tóku þátt í
landskeppnum og 18 lið komust áfram
í sjálfa aðal keppnina sem var haldin í
Köln í Þýskalandi.
Í kínverskri matargerð séu sæbjúgu
mest notuð í súpur en það getur tekið
nokkra daga að elda hana þar sem
undirbúningurinn er flókinn og tíma-
frekur. Því var hugmyndin að gera vöru
sem myndi henta kínverskum markaði
en yrði aðgengileg fyrir neytandann,
fljótleg í eldun og myndi henta vel fyrir
langa flutninga. Niðurstaðan var því
bollasúpa með frostþurrkuðum sæ-
bjúgum sem einungis þyrfti að hella
soðnu vatni yfir og þá yrði hún til-
búin til neyslu en súpan ber nafnið
Hai Shen. Samstarf Ecotrofood verk-
efnis Nýsköpunarmiðstöðvar Íslands,
Matís og Háskóla Íslands gerir það að
verkum að íslenskir nemendur taka
þátt í Ecotrophelia nú annað árið í röð.
Þá má nefna að Samtök iðnaðarins,
Matvæla- og næringarfræðideild Há-
skóla Íslands og Nýsköpunarmiðstöð
gáfu verðlaun í íslensku landskeppn-
inni og að Vöruþróunarsetur sjávar-
afurða á Matís hefur stutt verkefnið
fyrir keppnina í Köln.
Sæbjúga. Vinnsla á sæbjúga eykst
stöðugt hérlendis, en veiðar og
vinnsla á sæbjúga er helst hjá
reykofninum í Grundarfirði.
Hreyknar konur.
Nýr sviðsstjóri
félagsvísinda-
sviðs á Bifröst
Páll Þorsteinsson hefur verið ráð-inn nýr sviðsstjóri félagsvísinda-sviðs Háskólans á Bifröst frá og
með 1. janúar 2014. Páll lauk dokt-
orsprófi í heimspeki frá Cambridge
háskóla, hann hefur meistaragráðu í
stjórnmálafræði frá London School of
Economics og BA gráðu í heimspeki og
grísku frá Háskóla Íslands. Páll hefur
starfað hjá almannatengslafyrirtæk-
inu KOM í Reykjavík og hefur sinnt
ritstörfum fyrir hugveitu í Bretlandi.
Auk þess að starfa sem sviðsstjóri mun
Páll leiða verkefni á vegum Rann-
sóknarstofnunar atvinnulífsins – Bif-
röst sem fjallar um tengsl milli pólitísks
stöðugleika og erlendra fjárfestinga.
Fráfarandi sviðsstjóri er Auður H.
Ingólfsdóttir sem verið hefur í rann-
sóknarleyfi en Eyja Margrét Brynjars-
dóttir hefur leyst hana af og mun gera
það til áramóta, eða þar til Páll tekur
við. Auður mun halda áfram kennslu
við skólann.
Páll Þorsteinsson.Á fiskvinnslan að
geta átt kvóta?
Sjávarútvegsfundur Samtaka sjáv-arútvegssveitarfélaga var haldinn 2. október sl. Meðal efnis á dag-
skrá fundarins var erindi Vilhjálms
Egilssonar rektors Háskólans á Bifröst
sem nefndist „Á fiskvinnslan að geta
átt kvóta? “ Hann greindi m. a. frá
þeim ástæðum og rökum sem Tví-
höfðanefndin svokallaða hafði fyrir
tillögu sinni um fiskvinnslukvótann
sem var ein veigamesta tillagan. Ekki
náðist sátt um tillöguna á sínum tíma
en Vilhjálmur velti fyrir sér hvernig
framþróun í fiskvinnslunni hefði orðið
ef tillagan hefði verið samþykkt.
Að hans mati hefði þróunin hefði
orðið á forsendum fiskvinnslunnar
frekar en veiðanna sem hefði leitt
til hægari þróunar í sjófrystingu en
fleiri minni fiskvinnslur hefðu orðið
samkeppnishæfari. Meiri stöðugleiki
hefði orðið í sjávarbyggðum og
tekjur í vinnslunni meiri, en að sama
skapi tekjur útgerðar og sjómanna
lægri. Þannig hefði reksturinn orðið
enn markaðsdrifnari, þar sem afla-
markskerfið gefur færi á að skipuleggja
sjávarútveginn á forsendum markaðar-
ins og skapa sem mest verðmæti.
Í dag hefur vinnslan í landi náð
sér á strik og áhersla lögð á alla
verðmætakeðjuna. Ferskur fiskur er
ráðandi í þróuninni og sjófrysting er
ekki lengur með sama forskot. Nýjar
greinar eru að koma inn í líftækni,
heilsutengdum vörum og lækninga-
vörum sem geta tvöfaldað verðmæti
þorsksins. Í kjölfarið velti Vilhjálmur
upp þeirri spurningu hvort að nýju
hálaunastörfin muni verða til í sjávar-
byggðunum. Að lokum nefndi hann
nokkur dæmi sem hann kaus að nefna
stríð morgundagsins, en það er að
skilgreina hvað það er og heyja rétta
stríðið. Ekki eyða orkunni í stríð for-
tíðarinnar, heldur kanna hvar verður
hægt að ná árangri, hvernig sjávarút-
vegur verður eftir 10-20 ár og hvaða
hlut sjávarbyggðirnar munu vilja eiga
í þeim sjávarútvegi.
kG fiskverkun og Hraðfrystihús Hellissands eru við höfnina í rifi. báðum
þessum fyrirtækjum, sem skapa umtalsverð útflutningsverðmæti og eru veru-
lega atvinnuskapandi á utanverðu Snæfellsnesi, tilheyrir umtalsverður kvóti.